串燒組合B

呢個位置基本上唔會點經過，如果唔係朋友話呢度有一間好正嘅烤魚，都唔會特登嚟試，絕對係隱世美食餐廳🤭呢度除咗烤魚之外，仲有雞煲、酸菜魚等等，亦有火鍋配料可以加配打埋個邊爐，另外仲有其他小食同埋串燒。《川大哥》係酒吧餐廳嘅裝修風格，可以坐半戶外座位或室內座位，燈光幽暗幾有feel，適合同朋友嚟飲吓酒relax吓。============ヽ(○´∀`)ﾉ♪🐟烤魚 $328▫️三種魚選擇：江團魚、鱸魚、鴨嘴魚▫️五種口品選擇：麻辣、青藤椒、酸菜、特濃蕃茄、蒜香▫️再揀辣嘅程度❥揀咗青藤椒味鴨嘴魚小辣，鴨嘴魚真係未見過😆 專登上網search睇倒個嘴長到好搞笑！原來呢種魚厚肉，而且好少骨，做烤魚都好正🤭 唔使怕哽魚骨～ 青藤椒味道好香，越煮越辣。跟鍋上嘅配菜有豆卜、冬瓜、芽菜，煮到入晒味之後超好食。❥加咗一份紅薯粉（$22）落去煮，每次食烤魚都一定要加，煙煙韌韌加埋烤魚嘅辣湯好好食。🍢串燒組合B $169❥雞中翼、厚切牛脷、黑豚五花腩、墨魚丸、脆皮芝士腸 各2串❥用火爐上檯唔怕啲串燒會凍晒，一樣可以揀辣嘅程度，加咗孜然粉辣粉同其他香料好有新疆風味。🦪蒜香烤生蠔（6隻） $192❥不得了，呢個好鮮甜又脹卜卜嘅生蠔，蒜香味味勁香唔會燒到入面乾晒，正👍🏻🌶️泡椒魚皮 $39❥每次食川菜必食前菜，呢度整得好爽脆唔算好辣，配上大量洋蔥絲。🥟雞皮餃子（4隻）$33❥用雞皮代替餃子皮，包住肉餡，佢嘅餡餡料好多，而雞皮亦唔會燒到乾晒保留咗雞皮嘅油，熱辣辣咬落去超好食！🍆蒜香燒茄子 $39❥原條茄子肉燒到勁淋，入口即溶嘅程度，面頭嘅蒜蓉同香料好惹味，呢個必食！🍺飲品❥除咗可以嘆番杯啤酒之外，唔鍾意飲酒嘅朋友呢度除咗有汽水之外，仲有手工冷泡茶同埋滋補熱茶選擇。🍵自家製無糖冷泡茶·玫瑰烏龍 $17❥非常清香，唔甜。🫖熱茶·阿膠黑糖姜棗 $33❥成個茶壺上枱，微甜好滋潤。…查看更多

天氣突降，今晚和太太在深水埗晚飯，想吃川菜上網發現這家川大哥在附近，於是來試試水準。餐廳位置空間感足夠，環境令人放鬆，亦有大量卡位，平日晚市亦接近全院滿座，記得要早點到。餐廳主打酸菜魚及烤魚，亦有多種不同串燒、川菜及前菜選擇。黃金酸菜魚鍋 $198點了小鍋的酸菜魚，份量十足，用上鯛魚片，肉厚無骨而肉質嫩滑。舉勺淺嚐湯底，酸辣的風味，輕輕的刺激著舌頭，酸辣鮮香，層次分明，不腥不燥，回味悠長，酸爽味佳，嚐得出是自家用心熬製，一流。串燒組合B $169然後串燒點了組合B，有黑豚五花腩、厚切牛脷、雞翼、墨魚丸及芝士腸，黑豚五花腩半肥瘦大火炙燒，外頭的豬肉酥香腴美芳縈齒頰，而其中的脂肪香氣十足，非常邪惡，而厚切牛脷外層燒烘得微微焦香，入口彈牙爽口，肉汁豐盈，甘腴可口，而牛舌的獨特香氣更是畫龍點睛，十分惹味。蒜香燒蜆 $59加點了一客蒜香燒蜆，極大量的蒜蓉令湯汁增添風味，而燒蜆粒粒有肉，蜆肉飽滿，味道清甜可喜，鮮味彷彿波濤洶湧席捲而來。洛神花茶 $17/王老吉 $13洛神花茶自家冷泡，味道微酸而帶莓香，清爽可喜，味道甘香味美，十分解渴。…查看更多

今天來深水埗行街，經過見到呢間新開嘅川大哥，喺門口已經聞到好香既烤魚香味好吸引，加上疫情特別想念以前在深圳吃川菜的感覺，於是決定來試下泡淑豬手🐖豬手辣味夠勁，帶點酒香，非常開胃，是四川菜必點的菜式青藤椒烤魚🐟我想講佢嗰個烤魚超驚喜！喱個烤魚嘅味道香港好少食到，老闆話佢係採用左只有中國海域先有嘅鴨嘴魚去烤焗，鴨嘴魚魚肉軟滑彈牙，佢特別在成條魚連魚骨和魚頭都可以食用，魚骨食落去個口感好似魷魚般爽脆，好正好好食，加上佢用咗自家製嘅香料去烤，令到個魚肉更加入味，配埋個青藤椒嘅麻辣香味，完全和起深圳食既烤魚一樣咁正呀！牛胸爽牛胸爽係屬於刁鑽嘅部位，唔係好多舖頭有賣，牛胸爽未熟時像一塊牛肉，只需要輕燙5秒就最岩食，個質地係超肥嫩，食落去個口感油淰淰得來好似食緊魚皮咁，好好食😋係我最愛既牛肉部位牛頸脊🥩牛頸脊也是屬於刁鑽部位佢，比起一般牛肉嘅口感會更加嫩滑，食落口入口即溶，佢冇和牛果種肥吱吱嘅油膩口感，但係肉質同和牛一樣咁嫩滑，鍾意食牛肉嘅朋友一定要叫呢個！而且佢個份量都多和厚切，價錢非常合理川大哥串燒組合B🍢呢個係佢地嘅招牌名物，師傅落咗好多麻椒粉去烤，令到每一款燒物都好入味好麻香，最鐘意食牛牛舌同雞翼，味道和以前喺深圳食嘅串串香嘅味道係一模一樣，真係好正宗！如果大家想喺香港搵一間正宗嘅川菜餐廳，我推介大家一定要來呢度試下，環境舒適適合一大班人食飯傾偈，價錢亦非常合理！…查看更多