新漢記飯店

營業中

休息中

與友人於某夏夜到聯和墟的新漢記品嚐客家菜。小編的家鄉是清遠，以肥豬肉和走地雞的客家菜為名，當然要試試客家炆豬肉，雖然沒有家鄉的豬肉肥味和味濃，但也不過不失。最令我感驚喜的是自家製蝦子九棍魚腐和自家製墨魚丸浸瓜，一大塊的蝦子魚腐入口便是蝦子香甜，帶有魚鮮味，而我評分最高的是自家製墨魚丸，墨汁味濃，爽口彈牙!三杯焗新鮮豬腸也是不錯，焗得蠻香口，喜歡吃豬腸的朋友可以一試。我們沒有嘗試雞隻，始終在香港難以吃到完美的客家雞的了，有機會再來品嚐。

一兩個月都會入粉嶺食新漢記今日成班人行完山就黎食訂枱時個staff話搬左新鋪!其實都係行過兩條街. 3分鐘唔洗新鋪係商場地鋪. 講真 真係坐得舒服過舊鋪好多!必食就緊係有自家製黃酒炒雞(半隻)黃酒好香 雞件完全吸收晒酒既香味我地係會連薑都食埋 。鮮鳳梨山楂咕嚕肉. 肉有點大D大舊但菠蘿有點細塊對於食肉獸既我, 我緊係話好既 HAHAHA咕嚕肉炸得火喉岩岩好 脆口!。成日都見到人叫既香煎墨魚餅今次第一次試 好彈牙 不錯不錯! 。三杯焗新鮮豬腸 怕肥不過冇辦法非常惹味 同洋蔥一齊食 好夾上菜時好夠熱 。每次都會叫既 紅蔥爆豬潤都係一樣咁有鑊氣!正啊!。都係第一次叫既 招牌古早味雲吞雞好足料 雞就一定咖喇但入面有大大舊金華火腿 個湯好夠咸香 而雲吞同我地平時食既好唔同係全肉冇蝦既呢個下次黎一定會再叫過因為今日D人係成個湯飲晒 。都係要食個菜系例: 上湯浸豆苗豆苗係冇渣既係靚既不過我覺得叫個肉好似開心過食菜囉。呢個秘制生炒糯米飯好巴閉唔係時時有 黎左4次 3次都冇今次終於食到!! 飯真係粒粒分明, 臘味比例係每一啖飯都有!然後冇人諗過要禮讓..第一個好快清晒忍唔住叫多左一個 hahaha 。真