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【品酒有問】7月限定加州酒體驗館設多場美酒導嘗+週末音樂會

今個夏季，香港有不少葡萄酒活動，繼四月的精彩南非、五月的法國五月美食薈和六月的德國Riesling Weeks後，七月迎來加州的「Sips of Summer美酒月」。

Tersina Shieh

2022-07-07
【開飯餐廳專訪】音樂人開餐廳由做音樂到做食物妥協也是種堅持

走在旺角街頭，人多車多，演出音樂的人也多。愈來愈多人拿著樂器及咪箱，走到街頭演唱，好像隨處也是舞台一樣。但在六、七年前，busking這種文化還在萌芽階段時，彌敦道地庫就已經有餐廳以此作主題，為音樂愛

開飯專題

2017-01-27
【品酒有問】音樂配酒？

問：音樂可否／怎樣配酒？答：隨著葡萄酒的普及，市面上有很多葡萄酒食物配對的話題，這是我絕對了解亦相信的，食物和葡萄酒經過我們的味蕾會產生變化，好的配對會令味道更加提升，相反的就會令葡萄酒或食物

Tersina Shieh

2016-06-08
大熱紫薯吃不厭　紫薯漢堡包

今年紫薯大熱，紫薯蛋糕、紫薯雪糕，大家可能都食得多。但原來紫薯唔只可以用來做甜品，做主食同樣得！最新有間漢堡小食店，推出紫薯漢堡，用紫色的紫薯包包，夾著肉和紫薯蓉，一眾紫薯迷心動了嗎？

開飯專題

2015-09-23

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