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旺角全新玩味星馬餐廳實地考察引入特色菜必試辣椒炒蟹肉+娘惹糕刨冰

旺角新開一家非常適合打卡的玩味星馬菜餐廳「獅叔」！色彩繽紛的復古裝修，搶眼而不落俗套。菜式亦有特色，包括香港較為少見的咖啡骨、炒啦啦、海南茶……皆因團隊到馬來西亞實地考察，加上當中有曾於新加坡任職的廚

新店直擊

2023-10-01
【牛肉食譜】溫和版金湯酸辣肥牛用呢種辣椒代替酸菜

酸辣煮魚或肥牛開胃惹味，若用酸菜和辣椒煮的話，味道比較強烈，如果喜歡微微的酸辣口味，可以試試用泡椒。泡椒經過發酵，辣中帶微酸，只需兩三粒已經夠味，加上番瓜的天然甜味，做出來的金湯酸辣肥連不太吃辣的人也

Yahoo Food

2023-06-02
【營刃Eacy解】拆解食辣椒減重原理營養師推介5款低脂香辣調味料

天氣轉涼，令人更加嗜辣，皆因惹味又暖身。但餐廳很多香辣料理都是高脂肪、高鈉質，很容易暖身同時增磅呢！今次我會拆解一下辣椒的減重原理及營養價值，並推介低脂食辣法！

營刃Eacy解

2022-10-28
辣椒仔女集隊！尖沙咀新開四川麻辣菜自家製creamy蒜泥白肉

好多人都鍾意食辣，仲要愈辣愈刺激。尖沙咀最近新開咗一間正宗四川菜餐廳，打正旗號出「辣」招！廚師團隊更曾去過四川考察，將當地嘅獨家香料同醬汁帶返嚟香港，炮製一道道紅噹噹嘅火辣菜式。

新店直擊

2020-12-02
引爆味蕾辣上癮推介!

天氣開始回暖，有時熱辣辣容易令人無胃口，咁就需要食啲辣野醒一醒胃啦！香港嘅辣野款式已經唔只局限在於川菜同麻辣火鍋，市面仲有唔少精緻優雅嘅菜式，讓大家齊齊迷上個種猶如電流竄遍全身嘅舒暢感，今期嘅「大廚招

開飯專題

2019-11-05
享受微醺週末！居酒屋新風潮！(3)

最近發生嘅事令人心情沈重？快啲襯嚟緊 Weekend，約埋三五知己聚一聚，聊聊心事，吐下苦水啦！但去西餐廳又怕吵到人、去朋友屋企又怕打攪人？想搵個可以飲飽食醉，食物又有質素嘅地方？咁以下嘅居酒屋就最適

開飯專題

2019-08-19
享受微醺週末！居酒屋新風潮！(2)

嚟緊Long Weekend，又係時候約埋三五知己聚一聚，聊聊心事，但去西餐廳又怕吵到人、去朋友屋企又怕打攪人？想搵個可以飲飽食醉，食物又有質素嘅地方？咁以下嘅居酒屋就最適合不過啦！穴の酒販 (將軍澳

開飯專題

2019-07-03
享受微醺週末！居酒屋新風潮！(1)

星期一至五係辦公室坐到攰一攰，放工天色已暗，週未難免會想去喝杯Relex下。雖然話香港講喝講食嘅地方唔算少，但對愛去日本旅遊嘅港人嘅講居酒屋始終有一股難以言喻嘅治癒力！週末最啱約一班好友一齊喝一口清爽

開飯專題

2019-05-03
無辣不歡！5大麻辣愛好者必試川菜推介（有片）

除咗譚仔同海底撈，鍾意麻辣嘢仲可以食啲咩？四川菜絕對係一個好選擇！川菜喺香港越嚟越流行，無論正宗定新派川菜都開始進駐香港，無辣不歡嘅你一齊睇下香港有咩必試川菜啦。破格新派　川流一間走型格路線嘅新派川菜

開飯專題

2019-03-27
【深圳開飯】辣椒仔女必讀《冷串串江湖指南》

冷鍋串串縱橫於街頭巷尾，一躍成為年度網紅小吃。一把把簡陋的細竹籤，被各種食物賦予了靈魂。它不同於熱鍋串串，也有別於麻辣火鍋，只需或葷或素的食材，預先調好的紅油，就能讓食客滿含笑意，極度享受。

檸檬美食

2019-02-01

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