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【識食攻略】麻辣控天堂！成都冷鍋串串放題

呢間【串爆】冷鍋串串專門店，真係麻辣控嘅福音！餐廳主打成都地道風味，最近推出咗冷鍋串串兩小時放題，提供超過90款美食，包括串串、特色小食、甜品同飲品，絕對能滿足每位食客嘅味蕾！

識食攻略

2025-04-17
【識食攻略】港風麻辣燙食乜你話事

【有間麻辣燙】啱晒眼闊肚窄嘅人！餐廳主打濃郁、正宗的香港風味，湯底不含味精，用心熬煮，食完唔口渴！

識食攻略

2025-03-21
【花蛤食譜】涼拌酸辣花蛤加呢樣材料香氣更清新

天氣潮濕沒什麼胃口，來一道酸辣開胃的涼拌花蛤是一道很好的開胃菜。如果怕辣，可以用鹽略醃紫洋蔥減輕辣味。這個涼拌醬汁的酸味除了來自醋，還有檸檬和柑仔，帶有陣陣鮮果香。除了拌花蛤，也能用來拌蝦或小魷魚。即

Yahoo Food

2025-03-07
連鎖米線品牌全新概念店「三哥燙」 DIY自選配料湯底+按食材磅重收費

譚仔三哥米線係唔少港人嘅食堂，最近品牌宣布推出全新概念店「三哥燙」，主打三哥風格嘅麻辣燙，客人可以自行任夾食材按重量收費，想要咩湯底同配料，完全可以自由配搭！今次開飯仔喺開業首日同大家直擊，睇睇同平時

新店直擊

2025-02-07
【韓鍋食譜】韓式部隊鍋特調醬汁必加呢款調味粉+罐頭

天氣轉冷，任何鍋物也特別受歡迎。除了中式火鍋、日本涮涮鍋，當然少不了韓式部隊鍋。雖然部隊鍋以即食罐頭的腸仔和午餐肉這些材料為主，但配上年糕和芝士拉絲辛辣麵，又是另一種Comfort Food的吸引力。

Yahoo Food

2025-01-24
【點心食譜】仿製《黑白大廚》麻辣奶油蝦球用呢種皮外層更酥脆

韓國烹飪比賽節目《黑白大廚》引起不少話題，其中最暢銷的菜品、由港式點心女王鄭智善製作的麻辣奶油蝦球，近期掀起一番還原熱潮。這種點心的炸蝦球，外層包上一層切成細絲的雲吞或春卷皮再油炸，如果用上廣東雲吞皮

Yahoo Food

2024-11-01
【乾鍋食譜】薯仔五花辣乾鍋咁樣煮五花腩香而不膩

乾鍋香口惹味，把時蔬以醬料爆炒並煮至乾身收汁，用作煮薯仔五花辣乾鍋非常惹味。先煎香五花腩，再灒少許紹酒去腥提鮮，然後煎香薯仔並跟醬料爆炒，便可以做出香氣逼人的乾鍋，在入秋時吃別有風味。即看如何製作薯仔

Yahoo Food

2024-09-27
香港5大花甲粉推介街市入新鮮貨、自家炒醬

新鮮熱辣辣嘅花甲粉一直都係平民美食，有人鍾情肥美花甲，有人就偏愛鮮味嘅湯底，亦有人鍾意索滿湯汁嘅粉絲～今期為大家搜羅香港多間花甲粉，咩款式都有！

開飯專題

2024-06-21
【識食攻略】觀塘正宗四川小菜至辣過癮!

各位辣椒仔接受挑戰啦!【麻辣小聚】又有四川麻辣火鍋任食，又有地道小菜，旺區必試!四川火鍋...

識食攻略

2024-04-19
【粟米食譜】辣味粟一燒極速自製宵夜

去台灣旅行時經常見的醬汁燒粟米，講求慢火慢烤，再一層一層的掃上醬汁，想起都流口水！其實利用平底鑊，也可以做出香口的簡易版粟一燒。粟米先煮熟再煎烤，但想吃到粟米原味，不要直接水煮，而是用清蒸的方法更佳。

Yahoo Food

2024-03-29