飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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人氣日本牛丼店插旗佐敦香港升級做100%牛肉漢堡扒

日本三大平民牛丼之一嘅松屋，將於8月11日正式登港喇！品牌嘅海外店唔係區區都由日本直營，但香港就得到呢份榮幸，而香港社長浜野先生更想帶領香港店做出超越日本嘅質素𠻹，即睇香港店有咩大不同啦～

新店直擊

2024-08-09
【漢堡扒食譜】日式牛肉漢堡扒仿「挽肉と米」加一樣嘢更香口

由日本過江的人龍店，近期熱話必定是炭烤漢堡扒店「挽肉と米」，若想挑戰自家製作也不是難事。漢堡扒大多數混合豬肉和牛肉碎，但想模仿該店的話，記得用純牛肉製作。打好漢堡扒後，加入海鹽牛油做「內餡」，煎的時候

Yahoo Food

2024-06-14
東京炭火現烤手工漢堡扒 100%日本牛肉製作 7/5登陸中環

唔使飛都食到喇～東京人氣現烤手工漢堡扒，下星期二（5月7日）正式登陸中環！香港店跟足日本做法，以及品嚐新鮮現烤理念，只設堂食。餐廳細心指引進食三步曲同醬料配搭，加埋維港海景，感覺好relax。

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2024-05-02
$128起嘆A4黑毛和牛/牛舌！西環全新抵食石燒和牛專門店

想用親民價食到高水準嘅黑毛和牛？香港大學港鐵站附近10月新開一間石燒和牛專門店「頑石燒肉所」，一律選用日本A4和牛，全部都係$200有找！有大熱吉列牛選擇之餘，唔同部位牛肉更精心配搭出唔同食法，例如肉

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2022-09-21
尖沙咀嘆東京老字號蛋包飯香港限定蒲燒鰻魚口味香軟厚肉（有片）

蛋包飯係日本嘅代表性菜式之一，而呢間1978年喺東京開業嘅蛋包飯專門店，更成為日本首間用滑蛋方式製作蛋包飯嘅餐廳。品牌由日本昭和天王御廚秋山徳蔵嘅入室弟子窪田好直創立，糅合日法烹調方式製作和洋料理，嚟

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2022-03-28
必試麻辣雞堡/芫荽牛堡每日手打150g漢堡扒深水埗親民漢堡小店

麻辣、沙嗲、芫荽，揀邊款好？唔係講火鍋湯底，而係漢堡口味！深水埗呢間新店主打手工漢堡，成日都有唔同嘅創意口味，好似招牌麻堡靈感就嚟自雞煲，麻香層次豐富唔死辣。而芫荽牛堡就有大量新鮮芫荽，加埋芫荽青醬雙

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2021-03-22
【無綠不歡Green Monday】中環純素餐廳食威靈頓未來漢堡扒

剛慶祝過開業一周年的 POP Vegan 屬本地純素界響噹噹的名字，餐廳堅持「無蒜」和「無蛋奶」的主張讓素食人士吃得自在放心。雖未敢說純素餐廳已成為主流，然而最近聽到不少關於 POP Vegan 的好

Green Monday

2019-10-21
鐵板燒x居酒屋 100%宮崎A5和牛漢堡扒（有片）

將鐵板燒同居酒屋溝埋一齊係咩玩法？咁就要問問銅鑼灣呢間餐廳喇。有傳統鐵板燒、有Omakase廚師發辦鐵板燒餐單，仲有駐場清酒師為客人挑選sake。

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2018-01-11
主打漢堡扒蜜瓜芭菲！Ufufu沙田新店7大必食

主打九州芭菲嘅日本餐廳Ufufu進駐沙田，新店除咗推出新口味嘅水果芭菲外，仲有好幾款搶眼又好味嘅鹹食，例如超澎湃嘅重達500克嘅漢堡巨扒、近1呎長嘅松葉蟹腳等，即刻睇下新店有乜必食items先！

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2017-11-10
7月份好評餐廳十強

天氣絕對會影響食慾，今個月好似特別熱呀，梗係要食返啲好嘢刺激吓胃口！今個夏天推出咗咁多特色雪糕，所以7月份排行榜，都見到有唔少消暑食品喎，除咗透心涼嘅雪糕，當然亦唔少得今個月突然爆紅嘅海膽啦。你今日食

開飯專題

2017-08-07

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