飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

最新

熱門

香港法式小店推介南法風情小館

如果講到優雅同浪漫嘅餐飲體驗，法式餐館一定係唔少香港人心水之選，今次就精選幾間高水準法式小店，等大家喺香港都可以感受正宗嘅法式味道！

開飯專題

2025-03-14
香港4大法式餐館推介最新米芝蓮一星法國菜、經典法式餐館重開

想喺香港體驗法式風情其實唔太難，一齊睇吓有邊間法國菜好食！

開飯專題

2024-11-01
情人節餐廳指南維港海景/米芝蓮女廚法國菜

一年一度嘅情人節，係同愛侶浪漫一番嘅日子，揀餐廳梗係要菜式特別兼有靚景。今次推介5間可以飽覽維港景色嘅西餐廳畀大家，部分重開業無耐，啱晒鍾意試新嘢嘅情侶。

開飯專題

2024-01-23
【識食攻略】體現慢活主義感受法式異國風情！

中意打卡嘅你一定會喜歡【Classy Le Carré】! 浪漫白色小屋，加上輕快法文歌，無論裝修定氣氛都充滿法式風情！餐廳最近推出法式嚐味晚市套餐，必試炭燒牛骨髓......

識食攻略

2023-10-10
【品酒有問】法國Burgundy Pinot Noir紅酒實惠替代品精選

法國Burgundy（勃艮第）葡萄酒，尤其是以Pinot Noir（黑皮諾）釀造的紅酒，價格上漲幅度之大，已經超出了一般葡萄酒飲家的消費能力。雖然它的地位無法取代，但肯定有其它更實惠且更具吸引力的選擇

Tersina Shieh

2023-06-23
港澳米芝蓮2023！新摘星餐廳列陣嘆意式廚師發辦/高質創新法國菜等

第15屆《香港澳門米芝蓮指南2023》剛剛公布完整名單，今年無論係星級餐廳定必比登推介都有新上榜，即刻同大家逐間介紹下先！

開飯專題

2023-04-26
【專訪】90後女主廚開小餐館貼心照顧客人需要「女仔創業要趁早！」

西營盤這家餐廳「Off Town Kitchen」頗有歐陸小餐館的溫馨感，曾有法國客人到訪，大讚料理成功還原家鄉風味。正當他們請面前的女生向想象中的法國大廚致謝的時候，沒有想到他們讚不絕口的菜式正正出

開飯餐廳專訪

2023-03-03
【品酒有問】僅生產白葡萄酒的法國酒區 3款Chablis兼備清涼氣候+礦物味特質

在Burgundy（勃艮第）心臟地帶的Cote de Beaune，其西北約140公里的Chablis（夏布利），是另一個僅生產白葡萄酒Chardonnay（霞多麗）的Burgundy產區。這裡特別清

Tersina Shieh

2022-09-29
酒店藝術感蜂蜜主題下午茶送$720法國知名品牌護膚品

蜂蜜滋潤養顏，用嚟整甜品同護膚品都得，如果想一次過感受呢兩種體驗，而家可以去唯港薈主打下午茶嘅GREEN，享用以蜂蜜為主題嘅限定「金蜂悅蜜下午茶」，入面包括12款鹹甜點㗎。餐廳更首度同殿堂級品牌法國嬌

客戶專訊

2022-09-09
肉味香濃！自家熟成牛扒/牛脷/白鴿灣仔新開新派法國菜

呢幾年興起熟成處理，但坊間多數都係熟成牛肉。灣仔呢間新開嘅樓上新派法國菜餐廳「The Victuals」就嘗試更多唔同種類嘅乾式熟成肉，由多款牛扒、牛脷、羊肉到白鴿都有得揀！再加入唔同國家菜系嘅特色，

新店直擊

2022-08-18