飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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【專訪】台男創台式居酒屋外婆傳授滷肉飯秘方

香港有不少台灣菜餐廳，也有很多居酒屋，但是兩者二合為一的台式居酒屋你又聽過沒有呢？台北人由居港的台籍和拍檔一起主理，門外樹立的燈牌「台北居酒屋」開宗明義介紹了餐廳的路線，不過，究竟什麼是台灣風格的居酒

開飯餐廳專訪

2024-09-17
人氣日本牛丼店插旗佐敦香港升級做100%牛肉漢堡扒

日本三大平民牛丼之一嘅松屋，將於8月11日正式登港喇！品牌嘅海外店唔係區區都由日本直營，但香港就得到呢份榮幸，而香港社長浜野先生更想帶領香港店做出超越日本嘅質素𠻹，即睇香港店有咩大不同啦～

新店直擊

2024-08-09
【識食攻略】社企餐廳推介佐敦法式料理餐廳

今次推介嘅餐廳【Eagle & Sparrow Music Cafe】於疫情期間喺營業嘅同時，亦都有為...

識食攻略

2023-12-21
【專訪】佐敦夫妻檔火鍋店 30年秘方沙嗲湯花2日自製配手切牛「無得輸」

說起港式火鍋，沙嗲湯底絕對能夠占一席位。佐敦這家「合興火鍋」，就以家傳 30 年秘方的沙嗲湯底，加上即點即切的手切牛俘虜一眾街坊客。火鍋選擇貴精不貴多，皆因全部都是心機貨，沙嗲醬從炒花生起花兩日自製，

開飯餐廳專訪

2023-11-02
7月份好評餐廳十強

你哋出街食係點揀餐廳？要靚定要好食？Why not both？今個月嘅十強榜，有唔少都係又啱打卡，食物又有質素嘅餐廳，可以參考下呀。

開飯專題

2023-08-07
香港綠色主題咖啡店/餐廳集合淡湖水綠文青咖啡店、腐乳主題創意餐廳

成日都話望多啲綠色嘢會令眼睛舒服啲～今次一於介紹幾間以淡湖水綠、墨綠同碧綠色主題嘅餐廳畀大家，有文青cafe、西餐廳同埋腐乳主題餐廳，快啲約埋朋友一齊去打卡啦！

開飯專題

2023-03-02
4大打卡精品火鍋店東南亞風情、古代青樓主題

鍾意四圍搵食同打卡嘅朋友仔，除咗揀高級餐廳或者文青Cafe外，仲可以考慮下精品火鍋店喎。好似以下呢4間咁，都有唔同嘅主題，包括花花主題、東南亞風情、古代青樓同宮廷風，打邊爐之餘仲可以享受埋裝修！

開飯專題

2023-02-17
5大抹茶甜品推介！巴斯克芝士蛋糕、生酮忌廉卷

講到甜品嘅口味，一定唔可以冇抹茶，每次提起都不期然令各位甜品控心心眼。而且抹茶甜品嘅款式真係多到數都數唔晒，今次介紹幾款唔同嘅抹茶甜品畀大家，抹茶控，自行bookmark啦！

開飯專題

2022-07-11
佐敦Cafe‧串燒餐廳午市嘆西日料理+晚市主打串燒廚師發辦

日夜大不同！呢間餐廳白晝係Cafe形式，供應各種西日料理、咖啡等；入夜就好似居酒屋，主打日式串燒，亦因為咁，串燒菜式一度受疫情政策而影響供應。不過現時已經全面回復正常，海鮮類燒物亦加入常駐款式；如果想

飲食潮流

2022-07-11
好消息！6間老店/人氣小店結業重開

呢排上網，睇親好多嘅都係邊間邊間餐廳停業，甚至要結業嘅消息。不過，都有啲好消息嘅！最近多咗一啲有多年歷史嘅老店，或者係人氣小店結業後宣佈重開喇！包括彈牙魚肉魚蛋、懷舊冰廳、芫荽拉麵店等，大家又可以食返

開飯專題

2022-05-11