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5間新晉龍蝦包餐廳大比拼（有片）

今年年頭嘅時候，龍蝦包突然成為大熱嘅美食，喺Facebook同IG都曾經有過一段洗板嘅日子。靜返一排之後，近呢幾個月又有幾間龍蝦包餐廳相繼開張或者推出呢樣嘢食，而叫得龍蝦包，當然龍蝦同包都咁重要啦，嚟

開飯專題

2016-11-10
【情熱北海道】不斷加！自家製海膽定食

吃海膽，冬天好？夏天好？以海膽狂迷的身份告訴你，吃得其「所」最好！夏天海膽當造地頗多，但到冬天1至5月，全道就數羅臼了！羅臼的海膽，是非常得戚的，吃的是前頁介紹過羅臼昆布長大，肉厚肥美，超級甘甜，還有

Ding’s Hokkaido Journal

2016-09-08
【飲食潮流】長洲炒雪糕進駐旺角旺中 6間新食力巡禮（有片）

無論你仲係咪讀緊書都好，有時出開旺角，都鍾意去旺中兜返轉，睇下精品，掃下平貨。每次去親，都有啲去咗葵涌廣場嘅感覺，因為啲舖頭都係多到左轉右轉轉極都有，轉下轉下方向感差少少嘅都會蕩失路。不過，唔緊要啦，

開飯專題

2016-07-26
放暑假就是要吃自助餐

其實無論咩時節、咩天氣，香港人都係咁鍾意食自助餐。雖然食量未必好大，但係每次去到食buffet，一次過可以見到咁多款嘢食任食，就已經好開心。暑假轉下眼又到，好多餐廳都特地為呢個熱辣辣嘅暑假預備咗主題餐

開飯專題

2016-07-12
【情熱北海道】北海道漁市場入手策略

常有很多人問，在小樽哪裡吃海鮮最抵？若非要求壽司或和食海鮮料理，單是吃海鮮，當然在漁市場吃最抵！JR小樽駅站口一出，左手邊，即看到三角市場，鑽進去就是一條有蓋的海鮮街，20多家店鋪。一樽樽的三文魚子、

Ding’s Hokkaido Journal

2016-07-12
平民美食集中地葵涌廣場逐層掃

香港愈嚟愈多大型商場，呢啲商場裡面開嘅多數都會係啲中高檔次嘅餐廳或者連鎖店，好似葵涌廣場呢類平民商場，真係買少見少。雖然，而家嘅葵涌廣場同以前讀書時代嘅葵涌廣場，都已經有好多舖頭唔同咗，啲嘢食亦都貴咗

開飯專題

2016-07-05
有平有貴 10間吸睛吸like海膽食店

海膽呢家嘢，第一次接觸嗰陣，好多人都會覺得佢個賣相唔討好，之但係，當你試咗第一啖之後，就好容易畀佢嘅鮮甜同獨有嘅creamy質感吸引咗，忍唔住再食第二啖、第三啖……而細細個以嚟嘅認知都覺得海膽係屬於偏

開飯專題

2016-06-29
【情熱北海道】海膽批發商：「海膽，最好就吃無添加！」

海膽是很容易腐壞的。原隻海膽拆肉吃，當然無添加。一板板的海膽就是已加工過的，才可保存較長時間，賣相都完好無缺。當中下了甚麼手腳？訪問了在北海道從事海膽批發超過廿年的村上商店話事人太太，現於札幌及函館經

Ding’s Hokkaido Journal

2016-06-14
【開飯熱店大賞】週末試開飯熱店東鐵&西鐵線篇

星期六日終於唔洗返工嘅話，就係約親朋好友去飯局，同另一半撐枱腳，或者自私食一個人慢慢Hea嘅時候。不過香港餐廳咁多間，唔想「中伏」嘅話，不如參考一下新鮮出爐嘅優秀開飯熱店大賞2016得獎名單！開飯仔唔

開飯專題

2016-06-01
【開飯餐廳專訪】元朗廚師發辦日本菜冇得揀都係老闆？（有片）

一客壽司做好了，端上枱後，香港人通常不是馬上就吃，而是讓相機先食，左拍一張，右拍一張，近鏡一張，再來張自拍……不過，如果你在元朗這間日本餐廳吃飯，就絕對不能夠這樣子了。早前更曾試過有客人因為拍照太久，

開飯專題

2016-05-31