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【開飯熱店入圍名單巡禮】香港地掃街小食精選

香港人鐘意掃街是常識吧，從喺街邊篤串魚蛋到拎住包暖笠笠嘅雞蛋仔返屋企慢慢嘆都係咁受歡迎。連今年米芝蓮都新增咗街頭小食推薦。點樣先可以做到受歡迎，甚至被米芝蓮推介嘅小食呢？能力越大，食量越大，食哂咁多間

開飯專題

2016-02-23
鹹又得甜又得？咖哩洋蔥雞蛋仔

雞蛋仔新地、雞蛋仔火鍋，近期市面上屢見不少創新雞蛋仔，但將雞蛋仔變成鹹食真是第一次見！旺角這間小食店大膽推出咖哩雞蛋仔，一改大家對這傳統街頭小食的印象，但西方國家其實早有將香港人以為是甜食的窩夫當主食

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2015-07-17
Jamie Oliver掃街拮魚蛋　最愛豬紅粥

上星期Jamie Oliver旋風式訪港加為海港城新舖宣傳，但當日他更不忘在香港試試掃街美食，但只限幾間銅鑼灣老店。導遊當然有帶他試勻魚蛋、雞蛋仔、臭豆腐等等港式招牌美食，更一試愛上新寵豬紅粥，期待他

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2015-03-30
五十年不變港產小食

近年香港核心價值不斷被蠶食衝擊，說好的五十年不變早已面目全非，五十年前的港產小食亦買少見少，例如飛機欖、車仔檔已接近絕跡香港，不少傳統食品如炭燒雞蛋仔及手造雞仔餅已屬頻臨絕種，要捍衛這些本土味道全賴大

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2015-03-13
滋味甜品教室最終回──樂家杏仁糖蛋糕

由樂家杏仁糖及Jam Bakery合辦的滋味甜品教室來到最後一堂，今次教授製作樂家杏仁糖蛋糕，軟滑的慕絲餡中間夾雜味道香甜濃郁的樂家杏仁糖，適逢有學員生日，即場用朱古力唧個生日牌，就變成生日蛋糕了！這

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2012-06-18
滋味甜品教室III──樂家杏仁糖烘撻

蛋撻、椰撻平日吃得多，一件混合了樂家杏仁糖、吉士忌廉、朱古力Truffle及金寶脆粒多種滋味的烘撻你又試過未？由樂家杏仁糖及Jam Bakery合作舉辦的滋味甜品教室，第三堂教授製作樂家杏仁糖烘撻，雖

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2012-06-12
滋味甜品教室II──樂家杏仁糖卷蛋

鬆軟而蛋香十足的海綿蛋糕，捲著可口的香滑忌廉，加上混集在忌廉當中的甜美樂家杏仁糖，「味」力誰可抗拒？由樂家杏仁糖及Jam Bakery合作舉辦的滋味甜品教室，第二堂樂家粉絲學習了如何製作樂家杏仁糖卷蛋

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2012-05-21
夏日甜品大變法2──樂家杏仁糖Cupcake

Cupcake是歷久不衰的甜品款式，因為Cupcake上的Toppings千變萬化，加入樂家杏仁糖炮製又會怎樣呢？樂家杏仁糖與Jam Bakery合辦夏日甜品製作班，第二課製作樂家杏仁糖Cupcake

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2011-08-29
12月份好評餐廳十強

2010年剛過去，去年最後一個月哪間食店獲得廣大食家會員的壓軸支持？新上位的食店包括旺角新店正宗上海生煎皇、從日本而來的牛角日本燒肉專門店、剛搬遷的明師傅甜品、奪得一星的海景軒以及碩果僅存的大坑炭爐伯

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2011-01-04
7月份好評餐廳十強

七月份太陽高掛，是炎熱天氣令大家想多吃冰涼的甜品吧！兼賣FrozenYogurt的Crumbs、五代同糖尖沙咀新店、人氣法式甜品Paul Lafayet及乳酪專賣店Holly Cow均同時上榜，而新開

開飯專題

2010-08-04