飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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天后新開畫廊風意日fusion菜冰火流心芝士西瓜扒、原鍋海膽蟹膏risotto、法式厚吐司

天后最近新開一間主打意日fusion嘅餐廳，由一對法國x香港夫妻開設，裝潢都好有驚喜，一行入店內好似去咗一個藝術館咁，石磚牆上掛滿一幅幅油畫，角落位亦有個小酒櫃，充滿異國風味。因為老闆想令客人有猶如置

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2020-12-09
嫩滑厚切M6和牛三文治、特色漢堡包Roll 西環新開創新日式居酒屋(有片)

西環近年愈來愈多餐廳進駐，可以話係其中一個新興美食集中地，最近又出現一間裝潢好有風味嘅日式居酒屋。老闆Christopher Przemyski喺同區已經開設咗四間餐廳，而Katsumoto就係佢集團

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2020-11-06
紫芋雪糕三文治+香濃花生燉菜有驚喜灣仔新開摩登菲律賓菜餐館

灣仔汕頭街最近開咗間以白色為主嘅小店，係由一位來港10年嘅華裔菲律賓人主理嘅摩登菲律賓Fusion餐廳！希望將佢細細個食到嘅Comfort Food改良帶過嚟香港，好似傳統燉菜、蒜蓉飯等。記得留肚食雪

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2020-09-24
爆笑潮語餸名尖沙咀新創意Fusion菜館慶生必點扑朱古力壽桃

香港人其實好有創意，唔信？打開尖沙咀呢間樓上Fusion餐廳嘅Menu睇睇：「真天真玻璃心芝士凱撒怎麼區分」、「如果太多豬豬味加啲菠蘿正到痺」唔係歌詞而係餸名嚟！令人會心微笑同時食物質素亦唔錯，

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2020-09-17
油麻地新開小木屋Cafe 嘆西日Fusion龍蝦湯烏冬配咖啡

油麻地轉角呢間新開嘅Cafe旺中帶靜，裝修以木、水泥為主，加上植物點綴感覺清新舒適。食物就走西日Fusion風格，好似自己斟嘅龍蝦湯烏冬，厚肉鰻魚漢堡等等，難怪迅速成為排隊熱店！

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2020-09-08
【意粉食譜】泰式酸辣蝦肉墨汁意粉！意粉Fusion醬汁調配超簡單

現在大家多了機會在家煮嘢食，但有時都會掛住出去餐廳食飯的菜式，今次靈山就教各位自製非常簡單的Fusion泰式酸辣蝦肉墨汁意粉，重點在於醬汁酸辣開胃又香口，拍得住大牌子餐廳水準，製作與所準備的食材又簡單

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2020-07-27
西九文化區新開無敵海景餐廳名人總廚主理麻辣蜆意粉激有驚喜

坐喺露天觀景平台，望住180度無遮擋嘅海景咁嘆cocktails同法式料理，簡直就好似去咗外國旅行咁。但原來香港都做到呀！最近喺西九文化區開咗間新餐廳，就有齊晒呢啲條件，兼且仲由曾接待過多位演藝名人，

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2020-05-27
尖沙咀新打卡台式Fusion Cafe 熊仔早午餐+麻糬蛋餅+雲石拿鐵

鍾意去Cafe打卡嘅Foodie注意！尖沙咀呢間新店有多個打卡點，而且食物有特色之餘又可愛。早午餐有自家製熊仔造型饅頭，多士配麻糬丸子，仲有雲石紋嘅拿鐵、髒髒朱古力等搶眼飲品，絕對要相機食先！

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2020-05-20
必試松葉蟹甲羅盛煲仔飯！土瓜灣新開創意Fusion餐廳（有片）

松葉蟹甲羅盛配煲仔飯？黑糖珍珠奶茶變Cocktail？無錯，土瓜灣呢間新開嘅Fusion酒吧餐廳主打各款創意菜式，有新鮮感得嚟又好味。加上選用嚟自法國、日本等地嘅優質食材，即叫即做，心機真係加晒分！

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2020-02-25
當傳統歐陸越南餐廳大玩Fusion菜

香港餐廳有好多，但要搵到用心經營嘅並唔容易。作為一間餐廳嘅靈魂，廚師嘅用心可以係烹調手法同食物質素上體現出嚟。今次就等小編嚟介紹幾間又有特色，食物又有保證嘅餐廳俾你啦！旺角新開嘅5% Cafe座位寬

開飯專題

2020-01-13