飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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我要食好「西」！邪惡版西多士 Level 1-9 你食到邊級？

聞說，香港人總係愈邪惡嘅嘢，就愈鍾意食。而喺「邪惡食物榜」入面，西多士應該長期都佔一個席位。普普通通嘅麵包，淋上蛋漿再炸到金黃色，脆卜卜，一嚿牛油、一pat花生醬、一樽楓糖，加埋一齊就一啲都唔普通喇！

開飯專題

2016-09-23
【社企。滋味搜影】「香城」的故事

提起「香港地」，會想起獅子山精神或一系列的奮鬥故事。記得小時候，老豆在大時大節或放假日子，會帶我們上茶餐廳，一人一個公仔麵餐。對我來說，這是屬於我的「香港地」，既難忘又奢侈。<br><br>舊香港的人

開飯專題

2016-08-12
【吱吱】伍文生哥哥教整拿手蛋牛治　慷慨分享開茶記趣事

以前講起伍文生，可以用5個字形容佢：《閃電傳真機》、《至NET小人類》、《放學ICU》、老鼠、芝士學堂，但今時今日嘅伍文生如果你有留意過關於佢嘅報導，都知佢08年離開咗TVB去咗澳洲生活，早幾年又回流

開飯專題

2016-06-16
外國街頭捕獲香港茶餐廳

黃子華嘅一句：「茶餐廳正過半島。」道盡茶記喺香港人心中嘅地位。相信好多母親都試過拖著孩子嘅手，到樓下嗰間地方狹小、裝潢陳舊嘅冰室食嘢。你細個唔知侍應飛快划下嘅「0T」、「冬央」係咩意思，但你記得佢哋端

開飯專題

2016-04-11
香港茶餐廳特色奶茶大搜查

去茶餐廳飲杯奶茶食件菠蘿油，係唔少外國人嚟香港旅遊都會一試嘅地道風味。每個人心中對一杯好嘅奶茶都有唔同嘅定義，以下介紹嘅未必係你心目中嘅「奶茶王」，但以特色嚟計，絕對值得介紹比各位。

開飯專題

2016-04-11
真的假不了香港茶餐廳放題

香港傳統茶餐廳同日式放題好似大纜都扯唔埋，但喺香港呢個「創作力量同幻想會嚇你一跳」嘅地方無嘢係無可能嘅！放題一詞嚟自日文食べ放題（任食），香港嘅茶餐廳都可以任食？係，而且前後仲有三間咁多！

開飯專題

2016-04-10
又不是八十年代？舊式茶餐廳餐飲大哂冷

茶餐廳喺香港有超過半個世紀嘅歷史，當中自然少不免會有汰弱留強嘅情況出現，連食物都唔例外。今次開飯仔就幫七八十後溫故知新，亦九十同零零後介紹下一啲舊得嚟又有特色，而家茶餐廳已經非常少見嘅飲品同食品！

開飯專題

2016-04-09
令你減肥失敗的茶餐廳食品

如果要講香港嘅特色美食，茶餐廳必定榜上有名。瞓醒落樓下冰室嗌個沙嗲牛通，唔洗五分鐘碗香噴噴嘅通粉就送到，由落單到食完可能只係十五分鐘，妝都未化完。好多人都話茶餐廳的確係效率高、質素高。但係除咗呢兩高，

開飯專題

2016-04-08
柴灣街坊新舊秘店大搜查

所有Food Lover都會有自己嘅一張心水List，但當中有無柴灣嘅餐廳？講起柴灣大家未必諗到好餐廳，只係因為大部分平民小店都非常低調，但只要搵老街坊問一問，就會發現柴灣其實仲有唔少平靚正嘢食。

開飯專題

2016-01-18
【太公@香港老店】美味咖哩窮風流 – 華漢茶餐廳

光顧的時候，已是個多月前 - 還是那一次去看盂蘭搶孤，問起觀塘地膽原人，他連隨推介：「去華漢吖！華漢咖哩好味！」奈何那時絲毫不感到餓意，只是累；華漢在恆安街，不在市中心，(現在)仍屬保留不少老

太公

2015-12-18