飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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【Pinkoi好設計好生活】不用飛到美國，精品咖啡 Blue Bottle 就在日本東京

2015 年在東京正式開店的 Blue Bottle 藍瓶子，一開店就引起熱烈討論和話題。據聞許多人在寒冷的初春大排長龍，只為品嚐到一杯源於美國西岸的咖啡。去東京旅行，當然不能錯過這個機會！

Pinkoi

2017-05-19
米芝蓮一星拉麵登陸銅鑼灣必試松露鮮味湯底（有片）

香港人又有口福喇，銅鑼灣登龍街即將又有過江龍進駐，仲要係首間東京米芝蓮一星拉麵店「蔦」(Tsuta)！唔洗飛去東京巢鴨總店就食到招牌醬油拉麵同人氣鹽味拉麵，而家就等開飯仔解構一下佢地嘅獨特之處啦！

新店直擊

2017-05-18
銅鑼灣Sogo地庫食店大洗牌必試日本過江龍芝士蛋糕（有片）

銅鑼灣作為港島區嘅美食地帶之一，當然係要keep住有新嘢食啦。而呢區裡面嘅其中一間大型百貨公司，最近終於重新裝修完，仲帶嚟咗好多間新嘅舖頭同過江龍餐店！

新店直擊

2017-04-21
日賣二千個！東京人氣鹹批抵港

東京法式鹹批專門店Quiche Yoroizuka，由世界級甜品師傅鎧塚俊彦開設，佢曾經係首位在歐洲米芝蓮三星餐廳擔任首席甜品師傅嘅日本人，亦喺日本同北京有自己嘅甜品店。舖頭只係開業短短一年就已經開

新店預告

2017-04-12
日日食東京大阪京都餐廳優惠券特集

想日日留喺日本玩，同時銀包又無咁傷？咁就要善用OpenRice嘅優惠券！而家OpenRice同日本Hotpepper合作，幫大家搜羅東京、大阪同京都餐廳嘅最新優惠券。就算唔識日文都可以盡享著數！

開飯專題

2017-04-11
【品酒有問】日本除咗清酒同威士忌，都有生產葡萄酒？有邊隻好介紹？

問：你最喜歡的日本飲品，可能是清酒或威士忌，但你知道日本也生產葡萄酒？答：在日本種植葡萄超過 85% 是食用的。用來釀酒的葡萄產量很少，大多數葡萄酒亦都不出口。但如果你有機會，一定要品嚐日本的地道

Tersina Shieh

2017-03-08
2017亞洲50最佳餐廳地區最佳餐廳全攻略

2017年度「亞洲50最佳餐廳」頒獎典禮日前喺曼谷完滿結束，當晚亦公佈咗完整名單。除咗香港有七間餐廳上榜之外，港人旅遊熱點日本、新加坡同泰國都各有九間餐廳入選，另外台灣等地亦有代表，開飯仔幫大家精選咗

開飯專題

2017-02-23
【新店直擊】東京築地海鮮丼専門店登陸油麻地　飛天鮪魚X海膽霸氣之選（有片）

都話咗今年係丼飯嘅世界！呢間由日本東京築地市場水産店創立嘅海鮮丼専門店，繼舊年喺灣仔開第一間海外分店後，今年初登陸油麻地。唔單止繼續有唔同招牌海鮮丼，油麻地店仲食到直送香港嘅原條日本飛天鮪魚，有啲丼飯

開飯專題

2017-02-07
【國際新食力】塗改液蛋糕！日本Pentel主題Cafe

相信唔少人細細個學畫畫嘅時候，都總會用過日本Pentel嘅顏料。嚟緊2至3月Pentel將會舉辦期間限定主題Cafe，最過癮嘅係啲嘢食都扮哂Pentel文具，例如塗改液蛋糕同廣告彩特飲咁，放上IG唔洗

開飯專題

2017-01-25
【國際新食力】台北辦「2017日本拉麵祭」！一次過食晒每日限量千碗來自東京、北海道等地人氣拉麵！

過年嘅台灣反而市面會有啲淨，有好多餐廳都有機會休息，但過完年嘅台北就已經好熱鬧！風靡全日本嘅「2017日本拉麵祭」將會於2月24日喺台北開幕！集結來自東京、北海道、福岡同神奈川等地的各種超人氣拉麵店家

開飯專題

2017-01-24