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【豆腐食譜】復刻台灣夜市酥炸臭豆腐酸甜泡菜+醬汁缺一不可

大家有沒有想去旅行想到出現幻覺呢？某日在九龍城侯王道一家專賣台灣食材的店舖，看到有賣急凍深坑臭豆腐，一包有4塊，立時便想起在台灣夜市必吃的酥炸臭豆腐。台灣臭豆腐炸過後沒有港式臭豆腐的濃烈味道，但酥脆口

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2022-04-21
5間千層蛋糕精選！流心系列、蜂蜜豆腐口味

一講到千層蛋糕，大家腦海中一定會聯想到連鎖嘅千層蛋糕名店～不過隨住千層蛋糕愈來愈流行，已經愈來愈多小店同網店崛起，而且仲愈來愈多口味同變化，除咗常見嘅抺茶、伯爵茶等，到而家連流心都有。今次就精選咗幾間

開飯專題

2022-03-23
豆腐食譜減脂又飽足豆腐包一樣食材同煎

最近每樣食材都加價，買餸都變得有壓力。想讓家人吃得好，吃得飽，但錢卻去如流水？這個時候便要考考煮婦煮夫們的巧思，將有限的食材化成美食菜式。像這次拿著雪櫃備用的硬豆腐和急凍豬腩片，將豬腩片包起豆腐，煎起

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2022-03-08
【甜品食譜】零失敗低脂朱古力豆腐布甸濃厚順滑一味靠攪

天氣轉涼後，高熱量的餐點一個接一個，打邊爐、煲仔飯、羊肉煲，食得肚子也開始圓滾滾了。但就算正餐再飽，不少人還是有個甜品胃，所以還是少不了甜點。這個超級快手的布甸，以超市隨手買到的黑朱古力和豆腐便可自製

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2021-12-03
深水埗新開本土口味雪糕專門店麻辣豆腐+本地薑口味有驚喜

雪糕口味千變萬化，你覺得邊款可以代表到香港？不妨去深水埗呢間新開嘅雪糕專門店試下佢哋嘅出品再下定論，皆因小店正以本土口味為主題，四款自家製雪糕分別取材於茶餐廳同糖水鋪，好似鹹檸七、菠蘿冰等。配搭埋唔同

新店直擊

2021-09-23
【想開一間客人會回頭嘅熱狗店】西環新開熱狗小店四川麻婆豆腐口味有驚喜

行過西環卑路乍街大街，可能諗都無諗過海都樓地下一條隱蔽嘅小巷內會藏有一間格格不入嘅美式熱狗店。餐廳由曾任職飲食業嘅Joe及其拍擋、從外國回流嘅Bibiana開設，佢哋表示選擇呢個舖位雖然有挑戰性，但就

新店直擊

2021-04-13
醬爆奶醬脆多+榴槤豆腐花口味刨冰！銅鑼灣新開刨冰主題甜品店(有片)

於天后默默耕耘十四年，已經建立不少口碑嘅甜姨姨甜品店，最近衝出天后進駐銅鑼灣，新店位於「搵食」熱點銅鑼灣耀華街，更推出首創嘅刨冰系列，用上日本空運到港嘅冰磚同日本冰機，因為日本冰同本地製作嘅冰結冰點同

新店直擊

2020-11-27
西環新開摩登素食餐廳必試芝心豆腐漢堡+精緻紅咖喱魚

近年多咗人開始食素，西環堅尼地城呢間新開嘅新品素食餐廳就好啱茹素人士同朋友一齊去試，皆因餐牌會細心標註有無蛋奶或者五辛，菜式選擇亦夠多元化，有啲真係唔講都未必知係素食！必試招牌菜豆腐英雄，吉列豆腐扒配

新店直擊

2020-10-19
【公和結業】九龍城公和荳品廠9月結業！另有8間老字號豆腐花店推介

九龍城公和荳品廠結業的消息令人覺得可惜，皆因老字號豆花店買少見少，記者精選了碩果僅存的數間傳統豆花店，讓大家日後可以繼續品嘗豆腐花及支持老店。

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2020-09-17
旅遊達人袁學謙旺角再開茶飲分店全港首創健康「豆腐堅果奶蓋」

個個都鍾意飲「芝士奶蓋」，但個個都唔怕肥咩？近年大為流行嘅芝士奶蓋，主要成份有全脂奶/煉奶、糖、忌廉芝士等等，飲一杯都熱量爆燈……旅遊達人袁學謙（Benedict）有見及此，最近喺旺角開咗新嘅茶飲分店

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2020-05-22