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港府禁日本10個都縣水產進口居酒屋負責人：有影響但唔大（附常見Q&A）

愛食日本菜、特別係海鮮嘅朋友注意！就日本日前公布嘅福島核污水排放計劃，香港政府宣佈禁止福島、東京等 10 個都或縣嘅水產進口。想知邊 10 個地方？買手信有無問題？對香港嘅日本菜餐廳影響有幾大？即睇內

開飯專題

2023-08-23
5間日式串揚專門店推介廚師發辦套餐/正宗大阪風味/親民居酒屋

唔少人去大阪玩都會食當地名物串揚，其實香港其實都有串揚專門店，由日本過江龍到本地實力小店，三五知己想飲住生啤嘆串揚嘅話，總有一間啱心水！

開飯專題

2023-03-27
5間新派特色韓國菜推介高級韓風扒房、韓式居酒屋

一提起韓國菜，好多人第一時間都會諗起炒年糕、紫菜包飯同石頭鍋飯等傳統菜式，如果食到悶悶地想試吓新意思，不坊去試吓開飯仔以下介紹呢5間新派韓國菜，有高級韓風扒房、韓式居酒屋同韓國米芝蓮名廚首間海外餐廳，

開飯專題

2022-12-05
牡蠣任食放題$398起中環新開居酒屋日本蠔場直送

香港人聽到放題任食就開心，仲要係牡蠣任食喎今次，不得了！中環新開嘅一間居酒屋，原來大有來頭，係由日本北木島喜多嬉牡蠣養殖場開設，供應自家養殖嘅牡蠣。除咗有得任食牡蠣外，亦有多款牡蠣料理。牡蠣迷準備好朝

新店直擊

2022-10-27
灣仔新開日式居酒屋創新濃香牛骨髓海膽麵

就算而家飛得返日本，都依然無阻日本菜喺香港嘅巿場。最新又有間當代日式居酒屋喺灣仔開業，大部分食材均由日本新鮮直送，有幾款海膽菜式又創新又吸引呢。

新店直擊

2022-10-17
海膽主題！食勻赤黃紫白4款海膽+自選食法銅鑼灣新開Fusion居酒屋

熱愛海膽嘅話，唔好錯過銅鑼灣呢間以海膽為主題嘅摩登居酒屋「U IZAKAYA」啊！選用新鮮日本直送海膽入饌，創作出多款西日Fusion菜式，包括海膽魚子醬帶子意粉、唐揚免治雞肉海膽流心蛋等。亦可以選擇

新店直擊

2022-10-03
5大日式居酒屋！海鮮櫃自選心水海鮮、厚切白鱔串燒

有咩開心得過同一班朋友，食住日式料理小酌一番？今期介紹5間特色日本居酒屋畀大家，間間都各有過人之處，如自設海鮮展示櫃、日本街景主題及藏身於小巷中嘅小店等。

開飯專題

2022-09-28
銅鑼灣新開韓式居酒屋專人即場席前燒1++韓牛前胸肉

居酒屋唔係淨係日本嘅專利，韓國都可以有！最近就有間韓式居酒屋喺銅鑼灣開業，由韓國人擔任大廚，煮出韓風十足嘅菜式，最特別就係好似韓國文化咁，設有席前烹調嘅菜式。同時有多款韓國啤酒、燒酒等供應。餐廳設有室

新店直擊

2022-09-14
壽司郎居酒屋首間海外分店登陸灣仔玩味菜式CP值高

壽司郎又開分店喇！今次唔係壽司店，而係居酒屋呀！全球首間海外分店將會喺灣仔開業，新店舒適光猛，除咗主打多款充滿創意同玩味嘅美食外，更有多款日本酒選擇，重點係CP值同壽司店一樣咁高，可以預視到即將又有一

新店直擊

2022-08-01
【優秀開飯熱店大賞2022】唔使飛都食到日本風味入圍日本菜餐廳指南

唔少香港人有兩個「鄉下」，第二個就係疫情前每年唔飛幾次唔安樂嘅日本！幸好喺美食之城亦有唔少正宗日本料理，今次入圍嘅10間日本菜餐廳，唔少都從日本空運新鮮食材到港，或者賣相特別引人注目。即刻睇下佢哋嘅介

開飯專題

2022-06-17