留喺香港都可以感受去旅行去Hostel嘅感覺！中環呢間新店由一對90後Backpacker情侶開設，擺滿旅行書同各地特色擺設，食物主打無味精新派台灣菜，好似鹽酥雞便當配大澳蝦醬，早餐店肉蛋吐司升呢變厚切版等等。可以嚟一邊嘆台式美食一邊Plan下個旅行大計呀。
 

旅窩店名嘅有「鍾意旅行嘅大家窩在一起」嘅意思，皆因兩位店主都係非常鍾意旅行嘅背包客。英文名Carpe diem就有活在當下嘅意思，希望將呢間小店打造成好似Hostel Lobby咁，聚集同樣鍾意旅行嘅各位，一齊開心Share旅遊見聞！
 

招牌豆乳鹽酥雞便當（Lunch Set $88）

Lunch Set以台式同台泰Fusion便當為主，套餐附前菜、主食同飲品。前菜越式小清新青瓜酸辣爽口，開胃解膩。而豆乳鹽酥雞係指參照台中鹽酥雞做法，醃肉嘅時候加入腐乳增加鹹香！雞肉之後會裹上椒鹽同炸漿炸至金黃色，外脆內滑，同炸九層塔一齊食更有台灣風味。
 

亮點在於另上嘅醬汁係用咗香港大澳出產嘅蝦醬調配，食落蝦味突出，同鹽酥雞好夾！而且醬汁帶少少甜味，同時增加香氣同味道層次。滷蛋有誘人溏心效果，鹹香入味。便當亦有椰菜同炒粉絲，前者係台灣便當常見，爽口清甜；後者改用韓國粉絲，口感煙韌。
 

招牌車打芝士肉蛋吐司（$92）

靈感嚟自台灣早餐店嘅吐司，店主再加以改良，例如麵包用無防腐劑嘅厚切方包，口感更扎實。肉亦從薄肉片改為炸豬扒，用肉質嫩滑嘅肉眼以鹽酥方式炸熟。再配搭車打芝士、蜂蜜芥末醬同半熟蛋，增加味道同濕潤度。
 

焦糖脆脆香蕉忌廉糯米窩夫（$138）

唔少鍾意台式甜品嘅都係煙韌控，所以店主設計嘅時候就加入糯米粉同少少木薯粉，令窩夫焗出嚟口感更煙韌！即叫即製嘅窩夫微脆軟彈，仲有少少蛋香。配搭雲呢拿雪糕、香蕉、朱古力醬，同自家製焦糖脆脆，整體味道香甜。
 

 

綜合水果鮮果茶（$48，或Lunch Set+$30）

茶底係冷泡四季春，減少咖啡因同時味道亦更甘甜。配搭青檸、西柚、橙、熱情果等鮮果，味道水果酸甜為主，後韻就係四季春嘅幽香清爽，甜度適中好啱消暑。
 

草莓石榴Calpis梳打（$52，或Lunch Set+$25）

Calpis（可爾必思）係一款日本同台灣常見嘅乳酸菌飲品，配搭士多啤梨同石榴呢兩款酸酸甜甜嘅水果，味道以乳酸味為主，酸甜平衡又帶少少氣泡口感。另外如果有需要用飲管嘅話，餐廳亦會提供可食用嘅木糖醇飲管以支持環保，呢款飲管仲有士多啤梨同檸檬口味㗎！
 

餐廳有Postcard畀大家免費拎走，仲特別印咗Travel Itinerary，方便大家喺餐廳睇旅遊書或者傾計時，可以Plan定下個旅遊大計

旅窩 
地址：中環鴨巴甸街42號地舖

文、相：Cathy