繼丸作食茶、一芳台灣水果茶後，喺台灣、加拿大、澳洲、印尼、上海均有分店嘅鮮茶道亦都正式抵港，喺尖沙咀開設品牌旗下第370間分店！咁多間台灣過江嘅手調飲品店相繼到港插旗，似乎香港要掀起台飲爭奪戰，各位「飲家」準備好未？

一定要先介紹呢部沖茶機！鮮茶道以類似咖啡機嘅手法，放入茶包再莘取、分段浸泡茶，再沖調各款茶飲。品牌特設研發部門，制訂沖茶所需嘅水溫、水壓，而且每間舖頭都會用美國高檔濾水系統，好專業。

好似咖啡機咁，不過唔係擺咖啡粉，而係放茶包。

店內大部分茶葉都來自台灣，除咗斯里蘭卡錫蘭茶葉、印度伯爵茶葉及越南茉莉綠茶。

3大招牌茶飲：

1. 熊貓珍珠鮮奶茶$24

以錫蘭紅茶做茶膽，再加入黑、白珍珠、鮮奶及糖，再用機器瞬間冰震，令茶味得以保持，搞掂！茶味好濃、好香醇，而且口感亦好清，無茶渣或者雜質。

黑白相間嘅珍珠，睇落好靚，食落都係一樣咁煙韌。

2. 阿里山冰茶$17

名副其實嘅「無添加」冰茶，只用阿里山嘅高山烏龍茶葉，加少許糖、冰就完成。聽落似乎普通，但卻輕鬆成為品牌最熱賣茶飲No.1！點解？因為「無添加」嘅茶飲更容易品嚐出杯茶堅定流，起初入口普通，點知有啲茶嘅後勁，好有回甘！

3. 招牌水果茶$33

以台灣白桃烏龍茶葉做茶底，再加入蘋果、橙、百香果醬及鳳梨醬而調成。百香果醬、鳳梨醬全部喺台灣自家工場製作再送抵港。味道好fresh，好有鮮果嘅天然酸甜味，不會死甜，讚！

其他茶飲：

鮮奶皇家伯爵紅茶家族($30)有好多配料，入面有伯爵茶、鮮奶、黑珍珠、雞蛋焦糖布丁、仙草等，好豐富。布丁、仙草都係舖頭自己做架！

開飯仔都幾鍾意紫芋鮮奶三重奏($31)，有紫芋、布丁、仙草等配料，芋頭味香濃，仲可以食到一粒粒芋頭，加埋布丁、仙草，口感層次都幾豐富。

（左）木瓜牛奶($31)係台灣夜市常見飲品，加入飲品店menu令客人可回味番台灣昔日嘅味道。負責人Dennis話，近日試業都幾熱賣架！而（右）冰漩檸檬益力多多($29)好fresh，又有檸檬又有益力多，好酸好醒神。

除此之外，店子仲會用雨林聯盟認證茶葉炮製幾款茶飲，類似fair tade概念，可保證由採茶農夫、以致賣茶嘅零售店都享有公平貿易嘅機會，好有意思！

香港店限定千層蛋糕！

鮮茶道亦推出人氣千層蛋糕，一共有伯爵茶、抹茶、芒果、tiramisu以及岩燒特濃朱古力5款口味，價錢為$28。

開飯仔好鍾意earl grey口味，每層都做得幾薄身，忌廉亦不太甜，仲見到茶葉碎，整體甜而不膩，好食！

除咗千層蛋糕，店子仲供應茶味軟雪糕，雪糕粉都係自家製架，可選雪糕筒/杯！口味會不時轉換，採訪當日有伯爵紅茶、抹茶兩款。比起其他雪糕店，伯爵紅茶雪糕茶味好濃，無乜奶味，甜度適中，鍾意歎tea嘅不妨一試。價錢為$22。

店內設少許立食位，仲有USB充電位，好貼心。

仲有呢個影相位添！

品牌不斷發展中，正考慮喺香港多開幾間分店，鍾意飲茶嘅人就要密切留意啦！

鮮茶道
地址：尖沙咀彌敦道100號THE ONE LG1層104號舖

文：Joy