可能連西營盤嘅街坊都未必知,第二街街口轉角開咗間居酒屋,刺身壽司串燒當然唔少得,而佢哋嘅招牌菜係唔算好多地方有得食嘅黑咖喱,但講到重點,生蠔應該走唔甩,仲要10蚊,大大隻!
日本嘢魚生係基本,呢度嘅時令刺身,每日都會由日本直送,但佢哋又不甘平凡,於是,呢道薄切左口魚,唔點豉油,就改為配上自家製嘅梅汁。酸酸咪咪咁作為前菜幾開胃。
火炙刺身丼一碗有三款刺身,包括蒲燒鯛魚、左口魚同三文魚,上菜前輕輕用火槍燒過,有微微焦香。鯛魚油脂頗香,肉質鮮甜。Lunch食一碗都幾滿足。
居酒屋梗有串燒,推介燒雞翼、牛小排、京蔥雞肉,全部都燒得幾香口,佐酒一流。另外女生鍾意嘅迷你甜薯都真係好迷你,好甜心下。
鍾意食魚嘅朋友就要試下喜之次一夜干啦,百零蚊呢個價錢唔算貴。條魚以各種調味醃過後再進行風乾,魚皮燒到脆脆地,有鹹香,而魚肉則比較結實。
至於招牌黑咖哩吉列豬扒飯,話就話係咖喱,但係唔辣嘅。黑麻麻係因為加咗墨魚汁,師傅另外仲加咗啲蝦殻去製作,令到汁底甜得嚟仲帶有鮮味。唔止咁,細心食嘅話你仲可能會食到粒粒蘋果粒,原來真係有加埋啲生果粒入去呀。師傅解釋話咁樣可以更加突出咖喱味道,多多種層次喎。係幾特別嘅,其他地方好少食到,送飯都幾啱。每日限量賣15碗咋!
最值得期待嘅當然係呢隻10蚊嘅生蠔啦,大大隻,任叫唔嬲!今次呢批就係嚟自法國嘅,即叫即開,口感軟滑,好開心呀科科。
東鮨居酒屋
地址:西環西營盤第二街1-11號東祥大廈低層地下E號舖
文、相、片:Kar