本地5大手作雪糕 夏日必嘆涼果、Fusion口味
2024-06-12

夏天必食嘅梗係雪糕啦!手作Gelato一直受大家歡迎,呢幾間本地店舖嘅出品,口味更加層出不窮,保證有驚喜~


自家製栗子+涼果口味軟雪糕 皇甘栗鮮炒乾果專門店

圖:NofoodnolifeeChestnutLeung

大埔呢間小店由賣傳統糖炒栗子同涼果起家,向來口碑不俗,而老闆用自家出品嘅栗子同涼果推出手作軟雪糕之後,更獲得一眾關注組成員同網民大讚。其中栗子軟雪糕採用鄰近天津嘅遷西栗子,果肉香甜得嚟口感軟糯,配合北海道3.5牛奶新鮮製作,令軟雪糕質感幼滑,富濃郁栗子香氣。另外店家自創五花八門嘅涼果口味雪糕,就有生薑、陳皮、話梅,開心果等等,選擇都幾豐富㗎~


本地農產製作創意口味 野草

圖:dic_foodie、店舖(IG)

如果你係鍾意試古靈精怪嘅創新食物,呢間絕對要bookmark!北角Gelato咖啡小店開業近4年,一直致力同本地小農場合作,店主唔單只採購時令嘅農作物支持本地農業,更會融入gelato當中,創作獨特口味,例如白粟米、木瓜、番薯、芫荽、桔仔、紅頭蔥等,店主一雙巧手就將農作物搖身一變,成為本地特色意式雪糕。


西貢人氣特色Cafe Hushush Ice Cream Coffee

圖:店舖(IG)、mandyfuhm

西貢嘅人氣小店,以咖啡同自家製創意雪糕作招徠。佢嘅雪糕不含防腐劑同添加劑,更不時轉換口味,每個批次都唔係大量製作,保證「新鮮」兼有新意。例如最近推出嘅「Guinness sourdough with caramel tomato」口味,真係加入番茄製作㗎。另外仲有斑蘭椰子、格蘭菲迪15年單一純麥威士忌等特色口味。


每月轉換主題 GANTO

圖:店舖(IG)

上年年尾由網店變成樓上實體店,日前更宣佈即將搬去地舖,方便雪糕控揾到佢哋,但其實每月唔同主題嘅手作Gelato,已經絕對有特色!六月以茶為題,如武夷大紅袍、福州茉莉毛峰、明前龍井都啱茶控一試。另外亦有固定口味,其中豆腐紅糖就有種「冰凍版豆腐花」嘅感覺。店舖現時每日供應12款雪糕,法式焦糖燉蛋、Tiramisu味都值得一試。


意大利人主理健康Gelato Mamma Mia Gelato

圖:sophiawong0127、店舖(IG)

品牌由三代經營意大利雪糕店嘅意大利人創辦,選擇留港開店,其中一個原因係店主同香港人妻子結緣,於是留港定居。佢嘅gelato打破「肥」嘅概念,皆因無脂肪、色素、添加劑、乳化劑同防腐劑;選用世界各地新鮮水果,以低溫技術製作軟滑嘅口感,夠晒誠意。數十款口味分為全素、低糖同無糖系列,如赤肉蜜瓜、開心果、椰子味。


文:Cathy、Sharon



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