來自遠方的小王子
2001-02-17
故事書中的小王子 為逃避一朵玫瑰花,出走至各個行星,我們的地球是他最後遊歷的地方,他留下快樂的痕跡,離開了。\r\n

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\r\n每當我們看著星星,找到小王子 的方向,我們便會快樂起來。\r\n
要是我告訴你,我在聖佛蘭士街遇上小王子 ,你相信嗎?\r\n
聖佛蘭士街不在遙遠的法國,更不在撒哈拉沙漠……\r\n
她就在香港,在灣仔,在星街旁。\r\n

\r\n\r\n一切都美得像童話故事,Little Prince 是一間法國餐廳,座落在灣仔聖佛蘭士街,從綠葉旁的階梯拾級而上,推開玻璃門,便能找著小王子 。\r\n
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\r\n店內真有一個小王子 在看守著,這個小人兒一直靜靜坐著,他不會替你點菜,只會默默伴著你度過快樂時光。\r\n
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\r\n我們坐在寧靜簡潔的空間內,窗外的世界卻很特別,眼前是古老的店舖,傾斜的小路偶爾有汽車駛過,喧鬧的國度被玻璃窗阻隔著,仿佛我們就在小王子 的星球內。
故事中的狐狸把秘密告訴小王子 :「只有用心靈,人們才能看得清楚。真正的東西不是用眼睛可以看得到的。 」\r\n

\r\n這大概也是在說明美食的道理吧!餐廳內的法式食物賣相與味道俱佳,讓你心靈富足。\r\n

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\r\nHome Made Salmon Pate with Garlic Toast﹝regular$45﹞
自家製的三文魚醬蒜茸多士,混有黑欖和香料,味道極佳。

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\r\n\r\nSpanish Black Mussel﹝$98﹞
選用美國優質新鮮青口,以白酒及奶油等烹調而成,入口有更淡淡香草味。
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\r\n\r\n每條餐巾上都繡上著名設計師Pacino Wan 為店主友情設計的logo 。

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\r\nRich Seafood Soup ﹝$45﹞
單是湯底已花上十小時,把三文魚、蝦蟹、蔬菜等都煮溶後,加上紅酒、白酒、香草,再放上新鮮青口、蝦及魷魚圈等,味道鮮甜。

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\r\n\r\nBarbeque Style Baby Pork Back Ribs﹝$118﹞
將美國小豬骨烚6 小時,再以Corriander 香料將豬骨醃至完全入味,單是這些步驟已花上一整天,上菜時以橙酒燃起火焰,令小豬骨更感香口。

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\r\n坐在Little Prince 想著小王子 的故事,讓我們懷念天真單純的孩童年代,面對逐漸變成迷惘的成人世界,我們惟有努力找尋生命的意義。

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