想Keep Fit又不得已要出街食?在餐廳落Order時懂得作出精明選擇,將決定你是增加熱量攝取,還是減少熱量攝取。
飲品
1. 選熱飲
一般來説,凍飲類的卡路里都比熱飲類高,因爲凍飲比熱飲需要更多糖才能令人感受到甜味,所以選熱飲助減卡,例如棄凍咖啡轉飲熱咖啡,可減約60卡路里。
2. 走糖
以一茶匙糖5克計算,少落兩茶匙糖就減少攝取40卡,因此走糖是精明做法。
3. 少奶
有些熱飲,例如熱咖啡和熱奶茶,即使未加糖,但加了花奶、煉奶或牛奶後,當中的脂肪及碳水化合物就為它額外增加了不少熱量。因此,最佳做法當然是叫少奶。
主食
1. 分開上
多士和牛油分開上,可控制熱量,走牛油(一湯匙),可減少約135卡路里。而白切雞飯的薑葱也可要求分開上,減走一湯匙薑葱,已幫你省下約86卡路里。
2. 炒蛋轉煎蛋
炒蛋轉煎蛋,也可減少約135卡路里,因為炒蛋經牛奶及牛油加工製作,脂肪含量較高。
3. 首選天然瘦肉類
首選天然、非加工的瘦肉類,如豬肉、雞肉片,次選較低脂的丸類如白魚蛋、牛丸。有餡的丸類如蟹籽丸、芝士丸,脂肪含量都比一般丸類高,少選為宜。
4. 即食麵Say No
即食麵比其他麵食的熱量較高,主要原因是經油炸,油分相對較高。不妨考慮米粉、通粉等油份較低的麵底取代即食麵,例如沙嗲牛肉公仔麵轉火腿通粉,即可省下約350卡路里。
所下,下次外出飲食時,只需聰明點餐,做些小改變,獲得相同滿足的同時,也可省卻不少卡路里!
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