整嘢食其實唔難，只要花少少心思，簡簡單單幾款食材都可以整到又靚又好味嘅菜式。牛油果搭配多士、雞蛋、粟米脆片等都好夾，今次一於試下新嘢，整油揚Taco，仲可以裝飾到一隻隻可愛兔兔咁樣，食慾大增。

材料

牛油果 1個
油揚 1包
芝士片 數片
豉油 1湯匙
味醂 1湯匙
水 2湯匙
竹碳沙律醬 適量

做法

1. 牛油果壓爛成牛油果醬

2. 用曲奇模具將油揚切成圓片

3. 油揚邊邊用小剪刀剪成兔仔耳朵形狀

4. 平底鍋預熱掃少許油，放入油揚圓片兩面都煎一下

5. 豉油、味醂和水混合調成醬汁，倒入鍋中將油揚煮至軟身

6. 將牛油果醬和芝士片夾進油揚片中，摺起成半圓形taco狀

7. 將油揚耳朵插進牛油果醬中

8. 用竹碳沙律醬畫上眼睛和嘴巴 (竹碳沙律醬可自行用竹碳粉和沙律醬調製，也可以剪紫菜代替)

 
鳴謝：kitb萌料理

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