 | Ding’s Hokkaido Journal 愛吃的人寫人的故事。現下遊學北海道的Ding在這寫下關於北海道，關於旅行，關於吃，關於人的故事。故事人物及情節可能純屬虛構，料理、景點及生活介紹則全為真實。fb專頁：DingHokkaidoJournal |
札幌．班戟與噁心男
竹下先生：香港女，昨晚一臉不屑的，不要妒忌嘛。
咖喱妹：「全然」（日文，完全沒有的意思）！ 我只是不明白，大家都是香港女孩，為甚麼可以忍受一直坐著聽那胖子說噁心的說話。一直追問喜歡哪類型男孩，想不想生小孩，在朋友圈中要選哪個當男友，還問得出自己和山下智久誰更靚仔。這種調侃一次就算了，可這已數不清多少次。還真厲害，一直邊聽邊笑，坐著不走。
竹下先生：人家就比你親切多了。
咖哩妹：是啊，你覺得親切，那可好好考慮和這女孩在一起。聽她說，在香港的男友年紀比自己少，不願意結婚，所以才來日本working holiday。想在日本找老公啊，畢竟30歲，厭倦工作，就想結婚，相夫教子。你不是在找老婆嗎？
竹下先生：（靦腆地笑）是啊，那真的可考慮。你看，和你來吃這家班戟店，真的像跟男人來吃。其他都是情侶或女子組。哎呀，跟她來才對。
咖喱妹： 那請你好好看清楚，我是女孩，還是非常可愛的女孩。日本草食男真多，過三十獨身的，連女友也沒有。看你身為本地人，卻從沒吃過這家全札幌最有名的班戟店，就知你多寂寞。
竹下先生：你吃過很多次了嗎？
咖喱妹：四五次了。香港吃不到這一種班戟。3cm厚度，不用刀，用叉子輕輕翻開，溜出半溶的Ricotta cheese。吃第一口時，我閉上眼好久，那柔軟香酥，小麥粉和Ricotta cheese透出的香甜，恰到好處，實在要慢慢享受。
竹下先生： 我一直都沒來吃過，是因為從前就有聽朋友說，等位很難。在円山本店，11時才可入座，卻要10點前先到門口拿籌，劃好入座時間。
咖喱妹：夏天尤其多人吃，但值得的。我第一次吃本店時，就是十點去排隊。入座後，又要等半小時才吃到班戟，因為都是即叫即做。可整個過程，真的很享受。咖啡泡的不錯，座位和音樂又舒服。慢慢喝著聊著，一點都不覺在等待。這就是日文中「悠悠自適」的生活吧。真想，一直這樣活下去。（裝哭）
竹下先生：（舀一口班戟快速地放入口）嗯（咀嚼）好吃！身為北海道人真好，奶好，奶製品好，甜品好。
咖喱妹：還有飯好吃，對吧？每次吃到好吃的都要說一遍。（笑）香港人嘴刁，讚賞得很淡然。日本人予人的感覺，也很含畜。沒想到來這邊認識的北海道人，很多都愛大大聲讚美。剛認識時覺得有點造作，可是相處下來才發覺，這是一種生活態度。飯前一句「いただきます」飯後一句「ごちそうさまでした」*都是感恩的用語。生活中免不了重複，讚美卻是一種提醒。天天說，將感恩變成一種習慣，快樂就變得容易。
竹下先生：那前提還是，要有好吃的。吃你煮的料理，就說不出了。（咖喱妹反白眼）那為甚麼今天我們來這店，不去本店？
咖喱妹：因為型囉！這新商場上年尾才開業，商店九成是餐廳，又近札幌站，地點就腳，是這年度札幌的最潮的食廈了。原本不太就腳的名店，如這家円山Pancake、Coron麵包店都在這邊開分店。這間店，位子較多，只要平日11點前來，幾乎都不用等。假日就難說了。環境也比本店更開揚，落地玻璃看出去，是北海道舊政府廳。飄著雪的紅磚屋，很美啊。
竹下先生：可泊車要錢又麻煩。開車的話，最好還是去本店吧。看，再次的，只會想自己，香港女生。
咖喱妹：消費¥2000以上就可免費泊兩小時。一人一個Pancake就夠了。而且這邊不用等位的機會較高。看，再次的，只會責怪女人，日本男生。
*「いただきます」（idatakimasu）是吃飯前的禮貌語，即我吃飯了。有說源自北海道原住民愛奴族對動物對食材感謝的用語。「ごちそうさまでした」則是飯後說的禮貌語，日文漢字為「御馳走」，來源意思是感謝為食材而奔走的人，現今是「多謝款客」的意思。
■ 分店只供應三款口味Pancake，一款是配沙律，用的都是當時得令的蔬菜，配上Parma Ham及熱湯。吃得夠light味道卻不太light，蔬菜湯加入了牛油果，香濃暖喉，火腿鹹香。主角pancake不用蘸任何醬，已夠香甜，但若不夠，可加上純天然蜂蜜，更甜美。（三款同價¥1500，約HK$102）
■ 另有王子和公主兩款甜醬可選，口味不時變換。近來有夏威夷開心果仁及草莓醬款可選，甜度適中，配搭的水果都吃得出是精挑細選最細緻的部份，一口水果一口pancake，吃得再多也不膩。
■ 在新商場Akarenga內的分店全落地玻璃，風景就是當日的天氣。
或風或雨或陽光，在以木為主調、一室暖和的店子中看，都是寫意。
■ （左上）店子外就是有126年歷史的北海道廳舊本廳舍，吃完不妨來這走一走消化散步。
（右上）自家設計的餐具。（右下）一個人都來可坐counter位，感覺也不寂寞。
■ （左）這家分店和Nikka bar合作開辦，晚上即變身為酒吧，供應多款威士忌Tasting set。
（右）晚上氣氛全然不同。
椿サロン×円山ぱんけーき／THE NIKKA BAR
地址:北海道札幌市中央区北2条西4丁目1番地Akarenga Terrace（赤れんがテラス）
電話: +81-(0)11-222-2000
營業時間︰ 10am-5pm，6pm-11︰30pm
交通:札幌站徙步5分鐘即到（於南口一出站即見）
※上述內容純屬作者個人意見，不代表本網立場。※