這輩子吃過無數火鍋，也舔過無數棉花糖，但棉花糖+火鍋？
WHAT？
還5秒鐘就會消失   全深圳只有1家店能吃到

只活5秒的棉花糖火鍋

這家店一直以鍋物聞名，然而剛進入2019年，它就跑偏了畫風，居然推出一款棉花糖壽喜鍋！

=1分鐘做棉花糖 =
上桌前，服務員小哥化身街頭藝人，一本正經的造型。看著逐漸豐滿的白胖子，童年記憶一下就回來了。上桌後沒忍住偷偷撕了點，嗯，是戀愛的味道。

= 5秒淋醬料 =

正宗關西風味的壽喜鍋一定要現炒，這款也不例外。用牛油、洋蔥和牛蒡快速翻炒，再加高湯熬煮。淋湯汁的瞬間最有儀式感，也是見證奇蹟的時刻，棉花糖5秒就消失了~

記得先喝一口湯，棉花糖的甜、壽喜鍋的香咸交融在一起，竟然很驚艷！下料也很厚道，牛五花、蔬菜、菌菇……足足10多款配菜。

鍋裡的牛五花多到能碼一座山，帶著湯底的微甜，簡直是好心情的催化劑。

點壽喜鍋還送一盤牛牡蠣肉，分量也不少，不用怕有人和你搶肉吃，搭著酸汁一起吃口感超好。

壽喜鍋的完美搭檔們

要是一鍋不夠吃，店裡還有涮菜可以選，新推出的海鮮和牛肉都是壽喜鍋的最佳搭檔，越煮越鮮甜。

 白金牛奶生蠔

台山蠔場直供的蠔，每個都是XL級別的，個頭都很大，不得不說，生蠔是氣質太強的食物，不派出猛將對陣真是不行呢。

剛出爐的生蠔燙口又好吃，簡單的酸汁辣椒圈，就可以把鮮味帶出。

 手切冰鮮谷飼牛小排

有著漂亮的大理石紋，油花十足，看著就很享受，但它也是最嬌氣的，上桌咔咔拍兩張，就要進鍋啦。牛小排還搭配了伊勢菊蛋，下鍋前，先在裡頭沐浴一下，吃起來層次豐富。

手作芥末花枝滑名字聽起來很刺激，第一口會有點小衝嗆鼻，第二口就欲罷不能了，口感很Q彈。手作海膽山藥蝦餅會爆漿，輕輕一咬海膽就湧出，同行的伙伴表示：只要有海膽，無肉也可以很歡脫。

手作和串燒是經典，來這一定要試試，選擇不多，但你愛吃的都有。七里香便是我的新歡，很少人敢點，其實和雞脆骨沒差。黑啤麻油雞釜飯也是熟客的大愛，想吃要等25分鐘，全部當著客人面現做，吃完還是可以開車的喲。

對了，可以試試他家的手作食材，竹笙包雞肉捲、榴槤油條、福袋……全部是新鮮食材手工做出來的，經常一到晚上就沽清了。

堂小鍋•鍋物研究所就開在萬象天地，趁著天氣還冷，約朋友們去吃一鍋暖笠笠的火鍋，這個冬天從頭暖到腳。

▪ 堂小鍋 鍋物研究所 ▪

人均：120元
地址：南山區華潤萬象天地B153號商舖（地鐵高新園站A出口）
營業時間：11:30-22:00

 Tips
①棉花糖壽喜鍋不可以點鴛鴦鍋；
②棉花糖壽喜鍋只有萬像天地店有，4款新品所有門店都有。

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