潤園四季為2017年入選全國必吃TOP 50的餐廳,這家店全深圳人都吃過,365天都在排隊,蛇口終於開出第一家分店!沒錯,就是潤園四季!無論是朋友來深圳,還是聚餐,不知不覺已經成為了深圳人的椰子雞。
等了9年,它終於殺到蛇口,座落在海上世界明華輪片區!潤園迷宮出了名大,一不小心就會迷失在裡面。蛇口店有五千呎,等位排隊的情況會大大緩解。店子低調換新裝了,侍應的服裝不一樣了,菜單也換了插畫元素,加了帶logo的方碟,連調味碟都換成大黃色。
潤園真的可以一年四季無間斷的吃,最高記錄的朋友一周能吃七次,冇誇張!而且來的人基本不需要菜單,心中早有自己的搭配。
①竹笙椰子雞+竹笙+小馬蹄
第一步,就是把首輪菜品給點上,竹笙椰子雞+竹笙+小馬蹄是我的標配,菜單都不需要。這裡不提供半隻雞,能一隻隻加,每次續加都會配上椰清水,貼心。竹笙建議最開始就加足量,按人頭一碟,一點也不過份。
② 沙漏&調味三部曲
沸騰後下雞,等6分鐘其實挺難熬,在這個時候同時調醬料,也是一種習慣。沙姜辣椒圈和小金橘,一樣都不能少,特別是沙姜,夠多才有回味!
③ 開蓋喝湯吃竹笙
6分鐘後,開蓋先喝湯,簡單經典的搭配,無論大人小孩還是孕婦,都能來好幾碗。竹笙嫩滑帶點脆的口感,一不小心就能吃掉一整碗,我也是吃了潤園,才知道竹笙可以和雞那麼搭。
④ 雞胸第一,雞腿第二
90後愛吃雞胸肉不是被長輩說出來的,每次一群朋友吃雞,被消滅最快的就是雞胸,其次是雞腿肉。習慣性會在自己的醬料碗游一圈,帶上些辣椒籽和沙姜粒才過癮。吃完雞后,就可以把喜歡的食材一鍋熟,響鈴卷強烈推薦。
⑤ 最後一道煲仔飯
煲仔飯就像是潤園的甜品,每次都是吃完雞後準時送上,一人一碗,滿足到攤在椅子上。
⑥ 聊八卦挖椰肉
它家的椰青一年四季都很嫩,每次都會點上一個邊聊邊喝,特別是椰肉,一定會挖個清光!
蛇口店最令人羨慕的就是戶外區,有無敵“海景”,明華輪停靠,晚上還能看水秀。不變的是它家的空調,依舊很冷很刺激,來的人都會披上“潤園牌”披肩。這家店隻有1間大包房,其他都是卡座和多人桌,依舊適合大聚會,包房建議提前3天以上預訂哦!
潤園四季
【人均】100元
【營業時間】11:30-22:30
【地址】
華僑城店:南山區華僑城東部市場4樓
香蜜湖店:福田區香蜜湖南三街(市規劃大廈對面)
KK-MALL店:羅湖區京基100kkmall 3樓
歡樂海岸店:南山區白石路東8號歡樂海岸東區5棟F2
安徽大廈店:福田區創展安徽大廈3樓(NEO旁)
卓越世紀中心店:福田卓越世紀中心3、4號裙樓L301
梅林卓悅匯店:福田區卓悅匯購物中心5樓L532
海上世界店:南山區海上世界環船廣場BC區內C區3層301鋪
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