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yukhoi999
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yukhoi999
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食记 (469)
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極品!A4+日本和牛丼!
SLOW COW
2025-11-29
SLOW COW @slowcow_beefbowl尖沙咀河內道18號K11購物藝術館2樓201B號舖味道指數:⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數:⭐⭐⭐⭐⭐環境指數:⭐⭐⭐⭐服務指數:⭐⭐⭐⭐⭐食物推介:A4+日本和牛丼,日式炸雞,千葉縣 和梨CHU-HIA4+日本和牛丼:A4+和牛油脂分佈如雪花般細緻,火炙後油脂香氣逼人,入口即溶。米飯特意選用泰國絲苗,以蒜香醬油炒過,粒粒分明且鑊氣十足,配上金黃香脆的蒜片更添口感。最驚喜在於醬汁的複雜層次,刺破蛋黃後,蛋液混合自家製鮮忌廉、港式濃香沙嗲醬及紅酒照燒汁,堅果香、奶香與酒香在口中交織,包裹著每一口豐腴的牛肉,風味濃郁得令人驚艷!😄😄😄日式炸雞:炸雞即叫即炸,外層粉漿裹得輕薄,呈現完美的金黃色澤。一口咬下,「卡滋」聲清脆悅耳,內裡雞肉依然鎖住豐盈肉汁,口感極為嫩滑而不乾柴!👍👍👍千葉縣 和梨CHU-HI:用完重口味的和牛與炸物,這罐來自千葉縣的和梨CHU-HI帶來了清新的收結。只有3%的低酒精濃度非常易入口,口感輕盈順滑!😍😍😍…查看更多
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麻辣鮮香的極致體驗
麻辣香鍋
2025-11-29
麻辣香鍋 (旺角)旺角砵蘭街198號地舖味道指數:⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數:⭐⭐⭐⭐⭐環境指數:⭐⭐⭐⭐服務指數:⭐⭐⭐⭐⭐食物推介:招牌香鍋(麻辣,大辣)  $28,蝦球(4隻) $48,脆毛肚 $48,牛黃喉 $46,肥牛 $46,牛舌 $46,辣子肥腸 $118,口水雞 $66,百香果檸檬茶 $36招牌香鍋(麻辣,大辣):香鍋選擇了大辣麻辣口味,一上桌那股霸道的花椒香氣便撲鼻而來。配料組合堪稱豪華,蝦球鮮甜爽彈,肥牛與牛舌切片厚度適中,吸飽了濃郁辣油,肉香四溢。最精彩的是脆毛肚與牛黃喉,火候拿捏得精準,在高溫翻炒下依然保持了極佳的脆度,咀嚼時「索索」作響!😄😄😄辣子肥腸:肥腸處理得極為乾淨,毫無腥羶異味。經過乾煸處理,外皮炸得金黃酥脆,咬下去時還能感受到內裡油脂的軟糯甘香,外酥內軟的對比強烈!👍👍👍口水雞:選用的雞肉皮爽肉滑,肉質細嫩不柴,骨肉之間還帶著肉汁。特調醬汁集麻、辣、鮮、香於一身,辣中帶甜的複合味型非常有層次!😍😍😍百香果檸檬茶:百香果獨特的熱帶果香非常突出,與檸檬的酸爽互相輝映,茶底清透不澀。冰涼的液體滑過喉嚨,酸甜滋味瞬間中和了口腔中殘留的油膩與灼熱感!😋😋😋…查看更多
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推介腩肉及鵝頭頸,鹵水味濃香氣四溢
潮薈館
2025-11-26
潮薈館 (九龍城)九龍城福佬村道62-64號福聯大樓地下B號舖味道指數:⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數:⭐⭐⭐⭐⭐環境指數:⭐⭐⭐⭐服務指數:⭐⭐⭐⭐⭐食物推介:鹵水腩肉 $98,滷水鵝頭頸 $78,潮州芋泥 $38,咸檸樂 $25鹵水腩肉:這碟腩肉肥瘦層次分明,如大理石紋般漂亮。陳年滷水色澤深邃,醇厚的香氣完全滲入肉質纖維之中。入口時,皮脂部分近乎即化,油脂的甘香與滷汁的鹹鮮在舌尖交織,絲毫沒有油膩感,每一口都能嚐到經過時間沉澱的豐腴滋味,佐飯一流!😄😄😄滷水鵝頭頸:鵝頭頸雖非啖啖肉,卻是識食之人的心頭好。鵝皮處理得爽滑彈牙,膠質極為豐富,連骨髓都似乎吸飽了滷汁精華。慢慢吮吸骨邊肉,那種鹹香回甘特別濃烈,越嚼越有韻味!👍👍👍潮州芋泥:口感綿密細膩,芋頭原本的粉糯香氣濃郁撲鼻。師傅加入了適量豬油推炒,令質地更加順滑且帶有獨特脂香。甜度控制得恰到好處,甜而不膩,溫熱的口感令人感到暖胃又滿足!😍😍😍咸檸樂:享用完濃味的滷水菜式,一杯冰凍的咸檸樂不可或缺。醃製過的鹹檸檬有獨特的鹹酸味,與可樂的氣泡感猛烈碰撞,瞬間沖刷掉口腔內殘留的濃厚油份!😋😋😋…查看更多
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堂食
招牌香鍋香氣四溢,配料選擇應有盡有
麻辣香鍋
2025-11-26
麻辣香鍋 (深水埗)深水埗福榮街109號地舖味道指數:⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數:⭐⭐⭐⭐⭐環境指數:⭐⭐⭐⭐服務指數:⭐⭐⭐⭐⭐食物推介:招牌香鍋 $28 (麻辣,大辣) [配新鮮鮑魚(4隻) $68, 海蝦 $56, 羊卷肉片 $48, 小酥肉 $48, 豬頸肉 $48],京葱羊肉(大辣) (配6張麼麼皮) $108,蒜泥白肉(大辣) $68,金桔檸檬茶 $28 招牌香鍋:鍋底的香氣四溢,辣味與麻味交融,讓人忍不住一口接一口。配料方面,新鮮的鮑魚、海蝦、羊卷肉片、小酥肉和豬頸肉,無論是色澤還是口感都令人驚豔。鮑魚的鮮嫩與海蝦的彈牙相得益彰,羊肉的香味則在鍋中更顯風味。每一口都充滿層次感,讓人回味無窮!😄😄😄京葱羊肉:大辣的調味使羊肉更加鮮香,搭配新鮮的京蔥,增添了清新的口感。羊肉的質地柔嫩,吸收了香辣的醬汁,讓每一口都充滿了濃郁的風味!👍👍👍蒜泥白肉:大辣的蒜泥醬汁,為白肉增添了濃烈的風味,讓人一試成主顧。薄切的豬肉片鮮嫩可口,搭配蒜泥的香氣,讓人感受到蒜香的撲鼻而來!😍😍😍金桔檸檬茶:清新的茶香與金桔的酸甜相互交融,為辛辣的菜品帶來了舒緩的效果。這款飲品不僅解渴,還能中和口中的辣味,讓整個用餐體驗更加圓滿!😋😋😋…查看更多
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堂食
海蝦辣肉腸燴飯賣相華麗味道好
第三站
2025-11-22
第三站旺角洗衣街39號金雞廣場25樓08-09室味道指數:⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數:⭐⭐⭐⭐⭐環境指數:⭐⭐⭐⭐服務指數:⭐⭐⭐⭐⭐食物推介:西班牙海蝦辣肉腸燴飯 $132,卡邦尼煙肉雜菌意粉 $118,小食拼盤 $108,開心果麻糬提拉米蘇 +$38西班牙海蝦辣肉腸燴飯:燴飯收汁恰到好處,米粒吸飽了海鮮高湯的鮮美精華。香辣肉腸的鹹香與海蝦的彈牙完美交織,口感豐富,熱情洋溢,帶有濃郁的西班牙風味。!😄😄😄卡邦尼煙肉雜菌意粉:意粉醬汁醇厚細滑,以經典的蛋黃和芝士調和出濃郁奶香。煙肉的鹹香焦脆與多種野菌的清爽質感形成絕佳對比,是道令人滿足的主食!👍👍👍小食拼盤:拼盤提供了多樣化的歡樂選擇。魚手指外酥內嫩,雞翼香辣入味,芝士條拉絲綿長,每一款炸物都保持著酥脆外皮,適合與朋友分享!😍😍😍開心果麻糬提拉米蘇:款甜品創意十足,將意式經典與日式元素結合。濃郁的開心果奶油與咖啡酒層次分明,中間加入軟糯麻糬,口感層次豐富而新穎,甜度控制得宜!😋😋😋藍莓乳酪:藍莓果醬與清爽的乳酪完美融合,口感細膩柔滑,酸甜平衡。作為餐後結尾,它帶來了清新的味覺體驗,解膩舒暢,十分健康!❤️❤️❤️…查看更多
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火焰三椰雞鍋香噴噴好味道
云手工火鍋店
2025-11-21
云手工火鍋尖沙咀加連威老道20號瑞生尖沙咀酒店3樓味道指數:⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數:⭐⭐⭐⭐⭐環境指數:⭐⭐⭐⭐服務指數:⭐⭐⭐⭐⭐食物推介:火焰三椰雞鍋 $348,自家製黑松露蟹肉餃 $128,自家製牛肉小湯包 $128,鮮蝦雲吞 $88,雞三角軟骨 $$48火焰三椰雞鍋:鍋物上桌時火焰熊熊,視覺效果先聲奪人。湯底以三種椰子熬煮而成,入口清甜醇厚,將雞肉浸煮得滑嫩多汁,鮮而不膩,層次豐富,盡顯功架!😄😄😄自家製黑松露蟹肉餃:皮手工擀製,薄韌適中,內餡飽滿紮實。頂級黑松露的馥郁香氣巧妙地滲入鮮甜蟹肉中,味道高雅,將海鮮的鮮美推向另一境界!👍👍👍自家製牛肉小湯包:此湯包皮薄如紙,輕咬一口,濃郁的牛肉清湯立刻在口腔中爆發。肉餡鬆軟細膩,肉汁鮮甜豐沛,完全沒有預期的油膩感,風味絕佳!😍😍😍鮮蝦雲吞:雲吞顆顆渾圓碩大,皮薄餡厚。每一口都能嚐到完整的大蝦仁,口感爽脆彈牙,搭配清澈的豬骨湯底,是道傳統而經典的粵式點心!😋😋😋雞三角軟骨:雞三角軟骨酥炸得金黃焦脆,外層薄薄的脆皮包裹著Q彈的軟骨,嚼勁十足。香料調味適中,鹹香惹味,是佐酒或當作閒暇小吃的極品之選!❤️❤️❤️…查看更多
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堂食
殿堂級肉品與奢華海鮮的火鍋盛宴
鍋霸吃到飽台式養生火鍋 (創興廣場)
2025-11-17
鍋霸吃到飽台式養生火鍋 (旺角)旺角彌敦道593-601號創興廣場4樓味道指數:⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數:⭐⭐⭐⭐⭐環境指數:⭐⭐⭐⭐⭐服務指數:⭐⭐⭐⭐⭐食物推介:LV2 升級海鮮+美國Prime Grade 極上牛頸脊+西班牙伊比利亞黑毛豬120分鐘吃到飽火鍋套餐$398美國Prime Grade 極上牛頸脊:油花分佈極為細密均勻,呈現出大理石般的精美紋理。只需輕涮幾秒,肉片邊緣微捲即可享用。入口後,豐沛的牛油香氣瞬間充盈口腔,肉質展現出極致的軟嫩和化口,毫無渣感!😄😄😄西班牙伊比利亞黑毛豬:豬肉切片厚薄適中,脂肪潔白且融點極低。涮煮之後,肉質表現得醇厚且富有彈性,不像普通豬肉般鬆散。它在提供豬肉的甜美之餘,更帶有特有的橡果和鹹香層次!👍👍👍Prime Grade 牛肩胛肉:肉質略帶筋膜,但處理後依然保持嫩滑,同時提供了紮實的嚼勁,讓人可以細細品味牛肉本身的風味。它既具備Prime級別的優良油花,又不失肩胛肉的獨有個性!😍😍😍升級海鮮:蟶子皇肉質肥厚,入口鮮甜;鮑魚彈牙爽口,口感極富韌性;廣島蠔則以其飽滿的蠔肉和濃郁的海洋氣息征服味蕾。搭配九節蝦和游水海蝦,它們展現出活蝦特有的緊實肉質和清甜。多樣化的海鮮不僅提供了豐富的口感變化,更將海洋的鮮甜精華融入到湯底之中,讓整個火鍋體驗從味覺到視覺都得到了極致的升華!❤️❤️❤️…查看更多
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堂食
香葉炒肉碎飯煎蛋鑊氣十足
泰式食泰國菜館
2025-11-14
泰式食泰國菜館 (九龍城)九龍城城南道11號地舖味道指數:⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數:⭐⭐⭐⭐⭐環境指數:⭐⭐⭐⭐服務指數:⭐⭐⭐⭐⭐食物推介:香葉炒肉碎飯煎蛋 $70,沙嗲串燒(雞及牛各2串) $60,燒豬頸肉 $88,勝獅啤酒 $30香葉炒肉碎飯煎蛋:肉碎在猛火快炒下充滿了鑊氣,與蒜頭、辣椒的辛香完美融合。其核心風味來自於大量的香葉,其獨特的檸檬清新氣息貫穿始終,層次豐富而誘人。肉碎的鹹香與微辣刺激著味蕾,再配上一顆邊緣微焦的煎蛋,流淌而下的蛋黃液為米飯增添了濃郁的滑順感,是道味道濃烈、極為開胃的炒飯!😄😄😄沙嗲串燒(雞及牛):串燒在炭火上烤製,外部帶有誘人的焦糖色澤和炭火燻香。雞肉串鮮嫩多汁,而牛肉串則保留了適度的嚼勁。最精彩的那碟濃郁醇厚的沙嗲花生醬,醬汁帶有薑黃和香茅的南洋香料味,口感細膩且花生味突出,為串燒添上了一層甜蜜而鹹香的豐富滋味,令人回味無窮!👍👍👍燒豬頸肉:經過燒烤後,豬頸肉的外皮達到焦脆的狀態,而內裡的肉質則保持了彈牙爽口的特殊口感。由於豬頸肉脂肪含量高,燒烤後油香四溢,但又處理得當,油而不膩,只覺好味!😍😍😍勝獅啤酒:啤酒展現出清澈透亮的金色,帶有清新的麥芽香氣,口感清爽、順口且氣泡感足夠。在享用前面幾道重口味、濃香甚至帶有辣度的泰式菜餚時,這款啤酒的冰鎮清爽能夠有效地解膩!😋😋😋…查看更多
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堂食
九果冒菜蕃薯粉: 多樣配料的完美融合
大彥
2025-11-14
大彥 (觀塘)觀塘巧明街107號國基集團中心地下01號舖味道指數:⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數:⭐⭐⭐⭐⭐環境指數:⭐⭐⭐⭐服務指數:⭐⭐⭐⭐⭐食物推介:九果冒菜蕃薯粉(大辣) $58,邪惡花生醬芝士餐肉炒蛋三文治 $32 ,椰汁芒果燒仙草$28九果冒菜蕃薯粉:這碗冒菜以大辣等級的湯底為靈魂,其麻辣香氣濃郁,湯汁醇厚地包裹著每一根蕃薯粉,帶來軟糯滑溜的口感。配料組合極為豐富,包括彈牙的牛丸、細嫩的鵪鶉蛋,以及鮮美的龍蝦丸和蟹柳,形成多重海陸風味。墊底的土豆片和鮮冬菇吸收了湯頭的精華,而風琴豆腐則像海綿般承載著火辣的湯汁,再配上清脆的唐生菜,令人滿足!😄😄😄邪惡花生醬芝士餐肉炒蛋三文治:香滑厚實的炒蛋、煎得微焦鹹香的餐肉,再蓋上濃郁的芝士片,帶來豐富的口感。最點睛之處在於那層味道濃郁的花生醬,它以其醇厚的甜味和滑膩的質感,與餐肉的鹹、芝士的香、炒蛋的嫩交織在一起,創造出獨特的鹹甜風味!👍👍👍椰汁芒果燒仙草:底層是順滑Q彈的燒仙草,帶有淡淡的草本清香,口感冰涼。頂部澆上了清甜的椰汁,其奶香與熱帶風情撲面而來。新鮮切塊的芒果果肉飽滿甜美,為整體增添了自然的酸甜和活潑的果香!😍😍😍…查看更多
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外卖自取
清蒸沙巴斑仔肉質細膩,原汁原味的極致鮮甜
太子海鮮菜館
2025-11-08
太子海鮮菜館 (長沙灣)長沙灣元州街481-483號地舖味道指數:⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數:⭐⭐⭐⭐⭐環境指數:⭐⭐⭐⭐⭐服務指數:⭐⭐⭐⭐⭐食物推介:孖寶 A (叉燒+清蒸沙巴斑仔) $228,至尊燒鵝皇(上庄) $118,椒鹽鮮魷 $118叉燒:色澤紅亮誘人,表面帶有恰到好處的焦糖化紋理,散發出濃郁的蜜糖香氣。選用的肉質肥瘦均勻,入口後肉質軟嫩多汁,帶有微妙的炭火燻香。甜味與鹹味的調配恰到好處,不至於過甜膩口!😄😄😄清蒸沙巴斑仔:選用新鮮的沙巴斑仔,魚肉潔白,在清蒸後保持了細膩且彈牙的肉質。蒸魚的火候控制精準,最大程度地鎖住了魚肉本身的原汁原味和極致鮮甜。淋上少許豉油、蔥絲和熱油後,完美地帶出魚肉的天然風味!👍👍👍至尊燒鵝皇:鵝皮經過風乾和高溫烘烤,呈現出極致的酥脆金黃,一咬即碎,發出清脆的響聲。鵝肉內部則保持了豐富的肉汁和油脂,肥瘦相間,口感嫩滑!😍😍😍椒鹽鮮魷:新鮮的魷魚被切成條狀,裹上輕薄的炸漿後大火炸至外表金黃酥脆。撒上的椒鹽粉將鹹香和微辣完美結合,使得這道菜非常惹味!😋😋😋…查看更多
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堂食
挑戰味蕾的麻辣盛宴
蓉城見面
2025-11-08
蓉城見面九龍金巴利道35號金巴利大廈地庫A舖味道指數:⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數:⭐⭐⭐⭐⭐環境指數:⭐⭐⭐⭐服務指數:⭐⭐⭐⭐⭐食物推介:血旺肥腸小鍋冒菜(麻辣)(白飯) $78,秘制雞亦(大辣) 2隻 +$16,擂椒松花皮蛋(大辣) +$28,麻辣牛舌(大辣)  $38,干拌金錢肚(大辣) $38,流芯磁粑6件 $38血旺肥腸小鍋冒菜:肥腸處理得乾淨軟糯,口感豐腴,而血旺則細膩滑嫩,充分吸收了湯汁的風味。小鍋內豐富的配菜在麻辣湯汁中煮得入味透徹,每一口都帶來複合的麻和辣,搭配一碗白飯,是道令人大呼過癮、極為下飯的主食!😄😄😄秘制雞亦:這款秘製雞亦經過特別的醃製和烹調,達到外皮微焦、內裡肉質鮮嫩多汁的境界。配搭辣味層次分明的秘製香料,使辣味不僅停留在表層,而是深入到雞肉纖維中,層次感豐富!👍👍👍擂椒松花皮蛋:皮蛋本身帶有獨特的清香和Q彈口感,而這道菜的重點在於擂製的辣椒醬。大辣級別的辣醬以粗獷的手法處理,保留了辣椒和蒜蓉的顆粒感,將皮蛋包裹得嚴嚴實實!😍😍😍麻辣牛舌:牛舌被切成薄片,經過烹調後保持了彈牙爽脆的特性,絲毫沒有韌性。醬汁的麻和辣緊緊地附著在牛舌表面,帶來強烈的味覺刺激!😋😋😋干拌金錢肚:金錢肚處理得乾淨,帶有足夠的嚼勁和韌性。它採用「乾拌」的手法,意味著醬汁濃稠而包裹性強,香料的麻、辣、鹹、香被均勻地吸附在金錢肚的每一個褶皺中!❤️❤️❤️流芯磁粑:糍粑被炸得外皮焦脆,內裡卻依然保持著軟糯拉絲的口感。特別的是,它的內部加入了紅糖流芯,紅糖的溫和甜度與溫熱的流芯,能夠有效地安撫被麻辣刺激的味蕾!👏🏻👏🏻👏🏻…查看更多
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堂食
西冷牛扒煎得香噴噴,紅豆冰香甜解渴
紅橋
2025-11-08
紅橋太子花園街230號地舖味道指數:⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數:⭐⭐⭐⭐⭐環境指數:⭐⭐⭐⭐服務指數:⭐⭐⭐⭐⭐食物推介:香煎西冷牛扒(沙律菜)(黑椒汁)(白飯) $85,粟米忌廉湯 +$0粟米忌廉湯 +$0,經典紅豆冰 +$10,海苔魷魚鬚 +$22香煎西冷牛扒:西冷肉質紮實且帶有恰到好處的嚼勁,經過香煎後邊緣微焦,鎖住了肉汁。黑椒汁味道濃郁,其辛辣和香氣成功提升了牛扒的風味,非常下飯,隨餐附送的沙律菜帶來清爽風味,搭配晶瑩的白飯,豐盛且飽足!😄😄😄粟米忌廉湯:湯底以忌廉為基底,口感呈現出無比的柔滑與細膩,沒有顆粒感。新鮮的粟米粒(玉米粒)為湯品增添了天然的清甜味道和豐富的口感層次!👍👍👍經典紅豆冰:主角是煮得軟糯起沙的紅豆,帶有濃郁的甜味和豆香。紅豆與冰鎮的淡奶或花奶混合,再加上碎冰的點綴,使得整杯飲品口感冰涼解渴!😍😍😍海苔魷魚鬚:魷魚鬚處理得乾淨,裹上薄漿後炸至外皮酥脆,內裡的魷魚肉則保持了彈牙的韌性。最大的特色是加入了海苔的元素,海苔的鹹香和獨特的海洋風味融入麵衣,使其香氣層次更豐富,非常惹味!😋😋😋…查看更多
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法式焦糖香蕉煎餅外酥內軟,焦糖與果香的完美融合
蕉積妹
2025-10-31
蕉積妹 (深水埗)深水埗欽州街37號西九龍中心6樓美食廣場6FC39-41號舖味道指數:⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數:⭐⭐⭐⭐⭐環境指數:⭐⭐⭐⭐服務指數:⭐⭐⭐⭐⭐食物推介:法式焦糖香蕉煎餅 $40,炸鮮奶 $30,芝士奶蓋拿鐵 $32 法式焦糖香蕉煎餅:煎餅邊緣焦脆,中央保持著柔軟的口感,散發出淡淡的奶蛋香氣。新鮮的香蕉片經過輕微烤製或煎製,其甜度被提升,並與濃郁的焦糖醬汁完美融合。焦糖的香甜與香蕉的果甜相互映襯,每一口都能感受到外皮的酥與內餡的軟!😄😄😄炸鮮奶:外層的麵衣炸得極致金黃酥脆,輕輕一碰就會裂開,發出清脆的聲響,難,而內裡的鮮奶餡則保持著熱燙、濃稠且滑順的狀態,口感如同雲朵般輕盈甜而不膩,奶香味濃郁誘人!👍👍👍芝士奶蓋拿鐵:這杯芝士奶蓋拿鐵巧妙地融合了咖啡的香醇與奶蓋的鹹香。底層的拿鐵由濃縮咖啡與牛奶調配而成,口感順滑且帶有咖啡豆的烘烤香氣。最令人期待的是頂層那層厚厚的芝士奶蓋,口感綿密且帶著微鹹的芝士風味!😍😍😍…查看更多
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堂食
足料豬什皇足料大件,爽脆彈牙
興記豬什專門店
2025-10-31
興記豬什專門店 (長沙灣)長沙灣元州街482-492號金碧閣地下12號舖味道指數:⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數:⭐⭐⭐⭐⭐環境指數:⭐⭐⭐⭐服務指數:⭐⭐⭐⭐⭐食物推介:足料豬什皇加辣胡椒湯公仔麵 $55,冰鎮豬生腸 $56,菜乾豬肺蝴蝶腩湯 $36足料豬什皇加辣胡椒湯公仔麵:加辣胡椒湯底喝下去能瞬間暖胃,濃郁的湯頭與胡椒的辛辣完美結合,卻不嗆喉,麵中鋪滿了足料的豬雜皇,包括豬肝、豬肚、豬腸等,每種內臟都處理得乾淨且口感爽脆彈牙,搭配煮得彈牙的公仔麵簡直一流享受!😄😄😄冰鎮豬生腸:豬生腸經過細心處理和灼熟後,立即用冰塊鎮涼。這種快速冷卻的處理方式,使得生腸的口感變得極度爽脆,咬下去發出令人愉悅的聲響。冰鎮後搭配芥末醬油入口,能突顯其本身的清甜和爽口,有效地解除了油膩感!👍👍👍菜乾豬肺蝴蝶腩湯:湯底以菜乾的甘甜和豬肺的清潤作為主調,經過長時間熬煮,呈現出醇厚而清澈的湯色,具有清熱潤肺的功效。湯中加入的蝴蝶腩,燉煮得極為軟糯入味,帶有膠質的黏性,豐富了湯水的口感!😍😍😍…查看更多
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堂食
推介神級雞脾皇,大隻巨型又好味
和順記 (嘉和軒)
2025-10-25
和順記 (粉嶺)粉嶺聯和道57-63號嘉和軒地下4號舖味道指數:⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數:⭐⭐⭐⭐⭐環境指數:⭐⭐⭐⭐服務指數:⭐⭐⭐⭐⭐食物推介:生炸雞脾煎蛋飯(大脾) (咖哩汁) (凍檸茶:+$3) $63,麻辣西冷牛扒煎蛋飯 (熱鴛鴦) $58生炸雞脾煎蛋飯:這款主食的核心是那塊被譽為**「神級」的生炸雞髀皇**。雞髀經過生炸,外皮呈現出完美的金黃色,口感酥脆乾身,完全不含多餘的油膩感。裡面的雞肉則保持了令人驚喜的嫩滑多汁,醃料的鹹香已經滲入骨髓。搭配一塊邊緣微焦的煎蛋和白飯,令人滿足!😄😄😄麻辣西冷牛扒煎蛋飯:將西餐的西冷牛扒與中式的麻辣風味進行了大膽的創新結合。牛扒煎至理想的熟度,邊緣帶著誘人的焦痕,肉質緊實,油香四溢。然而,其獨特之處在於淋上的麻辣醬汁,醬汁的麻感和辣度帶來強烈的味覺衝擊,將傳統的牛扒風味提升到一個刺激的新層次!👍👍👍凍檸茶:在享用兩道濃郁且油香豐富的主食後,一杯凍檸茶是不可或缺的解膩飲品!😍😍😍熱鴛鴦:奶茶的厚重感與咖啡的微苦相互襯托,既有茶的甘醇,又有咖啡的提神!😋😋😋…查看更多
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