Luna0919的个人专页

食完蟹仙嗰啲鮮到爆燈嘅蒸海鮮，以為成晚高潮已經完？咁你就錯喇！佢哋嘅「椰汁燉雪燕」先至係成餐飯嘅完美句號，滋潤到呢，簡直好似幫喉嚨同皮膚做咗個SPA咁！一打開燉盅蓋，陣陣天然椰香已經溫柔咁飄咗出嚟，唔會太甜膩，聞到已經覺得好療癒。望真啲，成盅燉品非常足料，睇到一絲絲通透嘅雪燕喺椰汁裡面浮沉，仲有少少杞子點綴，賣相簡單但係夠晒高貴。急不及待試一啖，嘩！個口感真係不得了！燉到超滑溜嘅椰汁，質地細膩如絲，入口順滑到不得了。而主角雪燕更加係精髓所在，食落滑嘟嘟又帶點煙韌，完全冇任何怪味，每一啖都係滿滿嘅骨膠原感覺，滋潤到不得了！最欣賞佢嘅甜度控制得啱啱好，係一種好天然清甜，完全唔會搶走椰香同雪燕本身嘅味道。食完成盂之後，個喉嚨真係舒服晒，成個人由內到外都覺得好潤澤，滿足感爆棚！無論你係為咗佢嘅海鮮嚟，定係專登為甜品嚟，呢盅燉雪燕都絕對係一個不能錯過嘅完美終結。…查看更多

行過銅鑼灣「究極堂」，遠遠已經比佢哋即叫即製嘅玉子燒吸引住！呢度嘅「明太子芝士玉子燒」絕對係邪惡度爆燈嘅終極 comfort food，一試難忘！熱辣辣嘅玉子燒一上枱，賣相已經相當誘人。表面煎到金黃帶微焦，脹卜卜好似一條小枕頭咁。用筷子輕輕一夾，嘩！不得了！入面嘅半溶芝士同滿滿嘅明太子即刻湧出嚟，形成超治癒嘅流心效果，睇到已經流晒口水！急不及待一啖咬落去，多重口感同味道一次過爆發！外層嘅玉子燒做得非常嫩滑，蛋香濃郁得嚟帶住微微甜味，好似食緊高級版嘅梳乎厘。而入面嘅明太子鹹香鮮味，同濃郁拉絲嘅芝士完全融合，鹹鹹香香，仲帶住啲微辣，味道層次豐富到極！最正係啲芝士仲係流心狀態，同明太子嘅粒粒口感形成強烈對比，真係食到停唔到口！成件玉子燒嘅平衡做得非常好，明太子同芝士嘅鹹香完全無蓋過蛋香，反而互相輝映。食完之後，個種濃郁嘅餘韻會係口腔停留好耐，令人忍唔住想再試其他口味！如果你係明太子同芝士控，呢個玉子燒絕對係必食之選，保證食完會心心念念！…查看更多

行開觀塘工廠區，撞入「拾一冰室」諗住求其食個快飯，點知佢碟「西蘭花炒花枝」一上枱，個陣撲鼻嘅鑊氣已經先聲奪人，即刻令人醒神！睇賣相已經知有料到！西蘭花翠綠爽脆，一啲都唔變黃，咬落索索聲，明顯係猛火快炒先有嘅效果。而主角花枝片份量絕不欺場，每塊都切得厚薄適中，賣相白淨。重點係個口感，真係要讚師傅嘅火候控制得啱啱好，花枝片食落非常之彈牙，爽口得嚟一啲都唔韌，完全冇橡筋咁難嚼，鮮味十足。最正係個芡汁，調味恰到好處，鹹鮮之中帶啲甜，掛滿喺西蘭花同花枝上面，唔會太稠或者一碟水，將兩樣食材嘅鮮味完美融合。每啖都係濃濃嘅鑊氣香，真係食到停唔到口，絕對係白飯殺手！成碟小炒由頭到尾都保持住高水準，冇因為係茶餐廳而馬虎了事。呢碟「西蘭花炒花枝」，絕對係冰室裡面隱世嘅小炒皇，令人食過返尋味！…查看更多

講起鐵板燒，好多人都會集中睇嗰啲龍蝦、和牛，但係我去親「上野」，最期待嘅反而係最後壓軸出場嘅「炒飯」！唔好以為佢平平無奇，呢碟炒飯先係考驗師傅功力嘅照妖鏡，絕對係成餐飯嘅神來之筆！師傅會喺你面前，用返之前煎過海鮮同牛肉嘅精華油渣嚟炒，未開火已經聞到陣陣香氣。只見師傅手起鑊落，將凍飯、雞蛋、蔥花同少量蒜蓉喺高溫鐵板上不斷翻炒，啲飯粒喺鐵板上跳舞，「滋滋」聲響加上鑊氣沖天，個表演本身就值回票價！一啖食落口，嘩！個種鑊氣真係不得了，直頭係衝擊味蕾！飯粒炒到粒粒分明，乾身爽身，一啲都唔會油淋淋。每粒飯都均勻地包住金黃色嘅蛋漿，仲食到啲脆脆嘅蒜蓉同肉碎，增添咗唔少口感。最正係啲飯索盡咗鐵板上所有食材嘅精華油香，味道豐富到極，鹹香惹味，完全唔需要額外落任何醬油。食完之後真係會念念不忘，成日都會掛住嗰種極致嘅鑊氣同香味。我可以好肯定咁講，為咗呢碟神級炒飯，我一定會再返嚟！…查看更多

一坐低，店員就捧嚟個超豐富嘅海鮮盤，睇見都開心！有大大隻嘅鮑魚、生猛海蝦、肥嘟嘟嘅元貝、蜆同青口，樣樣都係睇得到嘅生猛。個蒸鍋設定好時間，蓋一冚，等幾分鐘，叮一聲就食得！打開蓋嗰陣，蒸氣「嘭」一聲湧出嚟，成陣海水嘅鮮味撲鼻而來，真係未食先興奮！隻鮑魚蒸到啱啱好，唔會韌到似擦膠，反而係彈牙得嚟又淋滑，仲要好鮮甜！啲海蝦爽口到不得了，一食就知唔係雪藏貨。最正係啲大元貝，一啖咬落去，佢個汁「卜」一聲爆出嚟，鮮味到呢！完全唔使點豉油，就係要食佢嗰陣原汁原味，真係鮮到舌頭都想吞埋！食完個鮮味嘅頭盤，店員就會幫你轉返做火鍋。湯底我揀咗個芫荽皮蛋湯，清清地唔會搶咗之前海鮮嘅味道。之後就可以瘋狂掃碼點菜！安格斯肥牛嘅油花好靚，淥兩淥就食得，入口即化，牛味都幾出！仲有豚肉片同各式丸類、餃子，款式多到眼花撩亂。特別要讚佢個自家製手打蝦滑，真係食到粒粒蝦肉，爽口彈牙，絕對係誠意之作！當然唔少得任飲任食嘅蔬菜、響鈴同烏冬啦，打邊爐點可以冇佢哋！服務都唔錯，店員會主動同你換碟同收殼，態度好友善。呢個價錢，呢個質素，絕對係「抵食夾大件」之選！鍾意食海鮮同打邊爐嘅你，千祈唔好錯過啦！…查看更多