Gingerbunny的个人专页

餐廳店裏店外都放滿了70、80年代的懷舊玩具，牆身更貼滿了廣告鐵牌，營造滿室懷舊氣氛。五点刺身盛 ($468)包含5款刺身：海膽、牡丹蝦、北海道帆立貝、拖羅及劍魚，新鮮厚切，色澤鮮亮。海膽鮮甜，拖羅和劍魚肥美，北海道帆立貝鮮嫩。炸芝士年糕 ($38)年糕外層微脆，年糕軟糯，芝士帶鹹香且呈半溶狀態，加上香甜的煉奶，增添了獨特的風味層次。味醂魚乾 ($78)柔嫩且帶嚼勁，不會過硬，味道香甜，愈吃愈開胃。燒蟶子王 ($78)肉質肥美，彈牙爽口，鮮甜滋味。紫蘇雞腿肉串 ($34)雞皮酥脆，雞肉嫩滑，入口散發陣陣紫蘇葉清香。燒厚切牛舌 ($88)厚厚的牛舌既軟嫩又爽口彈牙，多汁且有嚼勁，滋味十足。燒飯團 明太子 ($48)外層焦脆，內裡煙韌，配搭微辣的明太子，味道更富層次。…查看更多

主打⻄⽇Fusion菜式，氛圍輕鬆閒逸，正好是在逛街後喝杯咖啡，享用餐點歇歇腳！蜜桃蝦沙律•芝麻油醋汁 ($88)色彩繽紛誘發食欲，蜜桃香甜，蝦爽彈，清爽開胃。照燒三文魚180克•西蘭花•扒茄•三文魚籽荷蘭汁 ($168)外皮香脆，魚肉不乾柴且有肉汁，加上酸甜的荷蘭汁更添滋味。日式照燒雞•洋蔥•蘑菇•蛋黃醬•青蔥•紫菜 ($138)照燒雞微甜香口，再搭配蛋黃醬及多種配料，帶來甜鹹滋味交錯的層次感。Floating Fantasy ($68)配搭盡顯創意，入口充滿層次感，既有果香，亦有咖啡香，口感清新。Floating Fantasy ($68)甜度適中，茶味香濃且帶淡淡鹹香，風味融合，帶來清涼消暑的感覺。…查看更多

新分店進駐中環，繼續主打輕食和咖啡，裝潢簡約。煙熏三文魚拼盤 ($130)包含煙燻三文魚、半熟雞蛋、自家製濃縮酸奶、牛油果、黑番茄和菠菜，配搭酸種麵包和牛油，相當豐富。+$10額外加配了果醬，味道香甜，為麵包增色不少。煙三文魚嫩滑肥美，口感細膩柔滑，酸種麵包酥脆鬆軟，按個人喜好將配料放在麵包上享用，飽肚感十足，是一道不錯的早午餐拼盤。菠菜香蒜青醬雞肉酸種麵包三明治 ($78)外脆內軟，餡料滿滿，味道清新，非常飽肚。髒髒咖啡 ($40)口感柔滑，咖啡味濃郁微酸，充滿層次感。摩卡 ($42)咖啡香氣與朱古力味平衡，味道濃郁，不甜膩不苦澀。…查看更多

Café近排改頭換面，由黑色型格的工業風改為簡約明亮木系風格，氛圍悠閒輕鬆。Crispy Chicken Burger with French Fries ($128)包酥脆且帶牛油香，炸雞外脆內嫩，充滿肉汁，蛋沙律有畫龍點睛的效果，讓整體味道更加出色。Beef Cheek Tomato Spaghetti ($118)牛臉肉口感軟嫩，彈牙黏糯，富有嚼勁。意粉入味，加上鮮磨黑胡椒碎，味道更添惹味。Rum Raisin Basque Burnt Cheesecakes ($68)甜度適中，入口有陣陣酒香，且不會太膩。Affogato ($60)口感絲滑，咖啡味道香濃，苦甜交織，層次感十足。…查看更多

節慶當然要食餐好，今次與家人來品嘗廚師發辦。由來自日本京都的山口師傅主理，主打江戶前風格的廚師發辦。以精緻前菜來喚醒味蕾，為接下來的為盛宴揭開序幕。九州深海池魚質感爽脆，充滿魚油甘香；北海道帆立貝肉身豐厚，富有彈性。軟煮北海道八爪魚質感軟腍又不失咬口，味道帶微甜。鰆魚以和歌山稻草煙燻過，讓魚肉帶有絲絲的煙燻幽香。馬友魚魚皮香脆，魚味濃厚。壽司：赤鯥魚脂豐盈，經火炙燒香後，將肥美感帶出。秋刀魚青森縣大間野生吞拿魚，經熟成後使魚肉更軟滑，讓魚味更加突出。北海道北寄貝肉質肥厚，脆彈富嚼勁。青森縣大間拖羅熟成14日後，魚肉柔軟，更添濃郁風味。鹿兒島青海老肉質緊實彈牙帶嚼勁，味道鮮甜。海鰻肉質軟綿，充滿魚油甘香，再配搭用海鰻骨熬製而成的醬汁，滋味更獨特。海膽肉質飽滿，鮮亮且富有光澤，口感柔滑。江戶前玉子燒以雞蛋、白身魚、高湯及蜜糖等食材製成，口感鬆軟，微甜微鹹。最後以甜美多汁的北海道哈密瓜作結。…查看更多

用餐環境寬敞舒適，設有室外及室內座位，裝潢散發昔日意大利小餐館情懷。吞拿魚牛油果他他 ($198)天氣悶熱，胃口也大大降低，最適合吃開胃前菜提升食欲，層次分明，味道清爽而不膩。烤伊比利亞黑毛豬腱配酸椰菜及蜜糖芥末 ($318)份量相當大，豬腱軟腍多汁，啖啖肉，足夠3至4人享用。焗意大利千層麵拌香濃肉醬 ($198)層層分明，口感軟滑，番茄肉醬與芝士層層堆疊，啖啖充滿濃郁滋味，讓人食欲大開。意大利芝士餅 ($118)吃意菜不能沒有意大利經典甜品 - Tiramisu，口感濕潤creamy，帶有濃郁咖啡香。…查看更多

觀塘美食選擇多，得知新開了一間西餐廳，便約朋友去嘗嘗。SET DINNER FOR 2 ($498)(CHOOSE 1 PASTA +1 MAIN)由餐前小食、沙律、餐湯、主菜、甜點至飲品，都一應俱全。芝士蒜蓉包一上桌即傳來陣陣蒜蓉香氣，口感酥脆，充滿香濃香蒜味，正好配搭餐湯享用。咖啡黑椒烤羊架羊肉呈粉嫩色，賣相非常誘人！口感軟嫩且充滿肉汁，肉味濃厚。燒美國安格斯三蔥醬牛小排配 黑松露花菇比諾飯 (+$98)牛小排軟腍，油脂豐富，油脂滲透到米飯裡，令味道大大提升。巴斯克流心芝士蛋糕有4款口味選擇：原味/焙茶/桂花/ 冧酒提子 (+$10)選了焙茶和冧酒提子，軟心很誘人，口感幼滑，散發幽幽茶香和迷人酒香，甜度適中又不膩。椰子美式咖啡以醇香黑咖啡配搭椰青水，減低咖啡的苦味，增加清爽感。…查看更多

現在去九龍城第一時間已經不再是想起泰國菜，而是cafe！雖然越來越多cafe進駐，但我依然最喜愛南角。煙三文魚酸忌廉酸種多士 ($88)好足料，煙三文魚份量超多，酸種多士塗滿cream cheese，一口餸一口多士 ，超滿足！忌廉喇沙雞肉長通粉 ($138)雞肉嫩滑，喇沙味道香濃，長通粉相當入味，啖啖香辛惹味。斑蘭椰啡 (+$48)招牌飲品，絕對是必喝的選擇！賣相吸睛，椰奶配以濃郁的咖啡，加上一球椰子雪糕，再綴以斑蘭葉，洋溢著熱帶風情。入口帶有濃濃的椰子味，讓人一口愛上！…查看更多

餐廳藏身於紅磚屋內，氛圍舒適愜意，主打歐陸創意料理，性價比高，是不錯的用餐、聚會、慶祝之選。Fresh Oysters生蠔$10/隻，價錢便宜，新鮮大隻，帶有海水味，非常抵食！Angus Beef Cube Teriyaki with Crispy Garlic 一上桌即傳來陣陣香氣，光看賣相就讓人食指大動！牛肉軟腍多汁，肉味香濃且帶有焦香，引到牛魔王欲罷不能！Manila Clams cooked in Sauvignon Blanc and Thyme上桌時香氣撲鼻而來，讓人食慾大開！蜆肉體積巨型，份量十足，飽滿嫩滑，有蒜香鮮甜，同時搭配多士可蘸上醬汁一起享用。Sweet Potato Fries with Honey Yogurt番薯條軟糯香甜，沾上微酸香甜的蜜糖乳酪，吃起來清爽怡人，滋味更上一層樓。Pumpkin Scallop Risotto with Soybean & Pinenut意大利飯質地creamy，煙煙韌韌，充滿牛油香氣，加上松子增加層次感與嚼勁。…查看更多

大阪過江龍人氣拉麵店登陸灣仔，主打極濃厚牛骨白湯拉麵，開業不久便吸引了大量食客到訪及熱捧，湯底曾於午市售罄，認真誇張。特製和牛 牛骨白湯拉麵 ($168)有溏心蛋、叉燒、西冷牛肉以及葱花等配料。湯底用上大量牛骨長時間熬煮而成，呈奶白色，質感濃稠，拉麵用上掛汁力強的幼麵條，食落啖啖濃郁牛骨風味。牛骨麻辣叉燒拉麵 ($108)嗜辣者更可選擇麻辣，湯頭濃郁辛香，辣勁十足。叉燒帶有適量脂肪，吃起來口感軟嫩多汁，有陣陣油香但不油不膩。每一條麵條都依附着濃厚的湯汁，過癮刺激。青森蘋果汁 ($20)味道香甜，果香充沛，解辣一流。…查看更多

以日式禪風設計為主軸，淺木色裝潢搭配柔和燈光，打造出雅緻靜謐氛圍，可以盡情放鬆享用美食。餐廳為了慶祝 6周年，特別推出66折優惠，鍾意食omakase的朋友仔不要錯過！菜單包括前菜、刺身、和食、壽司、手卷、烏冬及甜品。揭開序幕的前菜有麻醬菠菜、南蠻漬魚及大蔥蛋卷。刺身四款：白身魚薄切北海道鰈魚薄切配搭柚子皮和三文魚籽，再蘸酸汁同吃，散發淡淡柚子香，味道清新。分別捲入海膽和火炙魚邊，放進口裏帶來多種鮮味層次，各有風味，亦同樣美味。火炙時令魚黑鯥魚經火炙後分外嫩滑細膩，綴上三星漬、蔥花及炸大蔥絲，令食味層次更為豐富。生蠔配赤貝赤貝爽口，北海道厚岸蠔肉身厚肥，口感Creamy，配搭酸汁啫喱來提升生蠔鮮味。大拖羅中拖羅三文治紫菜烘過，再夾著大拖羅和中拖羅，再加上紫蘇葉、岩鹽和wasabi ，令人吃得滿足。和食香煎北海道帆立貝配松葉蟹羹以松葉蟹羹為底，入口清雅，配搭香煎北海道帆立貝提升風味，讓每一口更具層次感。壽司四款季節鯛魚金目鯛加上烏魚子，再撒上柚子皮，增添風味及層次。牡丹蝦配蝦膏蝦乾牡丹蝦伴蝦膏，再灑上香脆蝦乾，交織出豐富的層次，倍添滋味。火炙時令魚秋刀魚肉質腍滑，魚味濃郁，簡單配以薑蓉、蔥花和紫蘇花來吃，已滋味無窮。海膽三文魚籽以紫海膽綴以三文魚籽，鮮甜滋味在口腔爆發，令人回味無窮。手卷柔嫰的碎蔥吞拿魚腩加入了鱈魚乾和芝麻，令味道、香氣及口感更添層次，很有驚喜。食事野菜烏冬最後以水信玄餅完美作結，配以黑糖與黃豆粉，簡直是絕配！…查看更多

店名Non是越南語，意思是草帽，也與越南常見的特色飲品滴漏咖啡和蛋咖啡連結。環境簡約舒適，主打越南菜和咖啡。牛油果煙三文魚牛角包 ($58)牛角包鬆軟，牛油果生熟剛好，不軟爛也不生硬，與煙三文魚片非常搭配。越式牛展湯河粉 ($88)額外加配了牛丸(+$10)和越式札肉(+$10)湯頭夠熱，清澈而濃郁，河粉幼滑，牛展厚身軟糯帶彈性，牛丸肉味濃厚，札肉質地緊實彈牙。自家製開心果抹茶巴斯克蛋糕 ($58)抹茶巴斯克蛋糕口感綿密，散發著淡淡茶香，加上開心果醬，每一口都是濃郁堅果香。越南滴流煉奶咖啡 ($42)是越南標誌性特色飲品，煉乳的甜味剛好平衡了咖啡的苦澀，充滿越式風情。…查看更多

環境清幽且充滿異國風情，主打啡酒合一，日間是Café，晚上則變身成酒吧餐廳，不論早上還是晚上到訪都各有不同的體驗。餐廳更是寵物友善，歡迎客人帶上毛孩一同共度快樂時光。牛油果水煮蛋佐酵母意式烤麵包 ($88)煙三文魚 （+$30）賣相可人，烤麵包非常鬆脆，鋪滿牛油果蓉，配搭水波蛋和煙三文魚，味道清新且非常飽肚。Pulled Pork Sandwich ($118)麵包外脆內軟，BBQ手撕豬肉味道帶甜，配上紫椰菜、蛋、車打芝士和迷迭香，餡料滿滿，一啖滿足得很。Coffeelin Griso咖啡 提拉米蘇 ($68)甜品方面，必食餐廳招牌tiramisu！口感軟滑濕潤，帶有濃郁的咖啡香氣，吃起來輕柔不膩。鮮奶咖啡喝起來口感柔順，略帶點微酸，濃香提神。抹茶拿鐵 (+$8)色澤翠綠，散發濃郁茶香帶回甘，不苦澀。…查看更多

觀塘一向是美食集中地，駱駝漆大廈更有不少高性價比的美食小店，今次就由觀塘上班族帶路搵食。選擇豐富之餘亦甚具特色，而且價錢親民。最近新增惹味避風塘系列，宵夜時段(20:30後) 更有半價優惠，認真抵食！甘梅地瓜條 ($28)酥脆的地瓜條灑上酸甜的梅粉，酸甜醒胃。避風塘單骨雞翼 ($42)雞翼酥脆，單骨吃得更方便，帶點微辣，香口惹味。肉鬆雙重起司蛋餅 ($42)外皮煎得酥脆，內裡包著融合一體的肉鬆與起司，大口咬下半融化的起司充滿鹹香，鹹甜交織，飽足感十足。紅燒蜂巢牛肚+牛肉麵 ($80)湯底濃郁醇厚，麵份量頗多，牛肉厚身軟腍，牛肚軟嫩同時帶嚼勁，吸盡湯汁濃郁風味，滋味又滿足！奶蓋生椰拿鐵 (+$16)奶蓋帶有淡淡鹹香，咖啡香醇，互相襯托，每一口有鹹有甜，味道清爽，十分討喜。…查看更多

裝潢以宮廷歐陸露天設計為主，設有室內及露天陽台座位，環境愜意優雅，非常適合打卡。Set dinner由小食、前菜或餐湯、主菜、飯或意粉、甜品一應俱全。脆炸芝士條金黃香脆，有強勁拉絲效果，非常邪惡！挪威煙三文魚沙律煙三文魚帶點煙薰味，沙律清爽，為味蕾揭開序章。南瓜湯燒美國豬肉眼扒厚身且帶少許油脂，富嚼勁及肉味濃，爽彈亦啖啖肉。香煎銀鱈魚蕃茄意大利飯銀鱈魚油潤嫩滑，脂香滿滿，意大利飯酸酸甜甜，正好解膩。原味忌廉法式多士外層金黃微酥帶有焦香，內芯鬆軟濕潤，味道香甜。士多啤梨香蕉燕麥酸奶昔 (+$29)果味豐盈，味道酸爽不膩。海鹽開心果美式咖啡 (+$31)面層鋪滿微鹹開心果奶蓋，口感軟滑，下層是香醇濃郁咖啡，入口既有果仁香又啡香！…查看更多