michmoment的个人专页

放工後，我和朋友一同走進這間由日本人主理的餐廳 。蟹膏多士蟹膏濃厚甘甜，入口即化，搭配多士香脆可口，鹹香鮮味在口中綻放，令人一試難忘。高菜白飯魚薯仔沙律沙律清爽，薯仔軟糯細膩，白魚肉增加鮮味，高菜則帶來淡淡鹹香，為味蕾帶來清新平衡。蘆筍豬腩肉卷豬腩肉軟滑肥美，蘆筍爽脆清新，兩者結合在口中層次分明，豬肉的香氣與蘆筍的清甜相得益彰。長芋明太子山藥配上濃郁鹹香的明太子，滑脆交織，味道濃郁卻不膩 。厚炸豆腐外層酥脆，內裡軟嫩，豆香濃厚 。照燒鰤魚燒後既魚超級香，醬汁甜鹹均衡，魚肉嫩滑多汁，肉香與鮮味完美融合。牛舌牛舌質地有嚼頭又不硬，燒後更是牛味濃郁，啖啖都是滿足 。手打雞肉丸串肉串彈牙紮實，肉味濃郁，沾生雞多一起吃，引人食慾 。蟹膏燴飯表面鋪著滿滿的芝士，飯粒吸滿蟹膏醬汁，奶香與蟹味融合，香滑濃郁，十分惹味。檸檬sour及沖繩檸檬sour入口很有香檸檬味，酸甜可口，清爽解膩，為這頓豐盛的日式晚餐畫下完美句點。…查看更多

在旺角鬧市一條街上發現了一間很chill的西餐廳，忍唔住入去食個晚飯 。餐廳環境寬敞優美，木系裝修令人覺得溫暖，唔想諗既情況下，我們點了二人餐，還有night specialMenu，星期四是芥末忌廉蘑菇牛肉吐司，當然要來一份 。芥末忌廉蘑菇牛肉吐司多汁牛肉配上香滑忌廉蘑菇，芥末微辣刺激味蕾，吐司烘得香脆，咬落層次豐富。南瓜湯入口幼滑，南瓜香甜自然，奶香同微微胡椒味融合，飲落暖胃又有層次。煙三文魚凱撒沙律煙三文魚鹹香油潤，生菜新鮮爽脆，凱撒醬濃郁，配上脆口麵包粒同芝士碎，鹹香同清新完美平衡法式香草烤全雞外皮烤到金黃香脆，雞肉嫩滑多汁，香草味道滲透每一絲雞肉，咬落有淡淡蒜香同香草清香，肉汁豐富。龍蝦汁海蝦忌廉意粉意粉掛滿濃郁龍蝦汁同忌廉醬，海蝦鮮甜彈牙，醬汁帶點海鮮鮮味同奶香，口感細膩又唔膩。柚子蛋糕蛋糕鬆軟濕潤，柚子清香微酸，帶點果肉粒粒口感，甜度適中，食完好清新。 飲品點了兩杯邪惡朱古力繽紛朱古力朱古力香濃幼滑，入口即融，帶有榛子及繽紛樂朱古力，口感豐富 。Oreo朱古力濃郁朱古力配上Oreo碎，口感層次分明，甜而不膩，飲完超滿足。…查看更多

放工一身疲累，想搵個地方慢慢chill食飯，無意中發現呢間火鍋雞煲任食餐廳，餐廳以狗狗為主題，很親切，而且也很寬敞 。餐牌上非常多食物，好特別既係食法要跟住順序，逐步逐步叫，但是不限時 。先來了兩碗湯，非常足料，鮮味十足，還帶點清甜 。第一輪點餐前小食，我們分別點了甜蕃薯條及鮑汁雞腳，蕃薯條熱辣辣又脆口，雞腳膠質濃厚，食完口感黏黏地，而且很入味，我們沒有叫太多，重點在後面 。第二輪便是五點刺身盛合，有三文魚，油甘魚，帶子，蝦及北寄貝，刺身非常新鮮，鮮甜，每一啖都清爽鮮美，雖然是一次，但是非常滿足，令人期待後面嘅菜式。第三輪便是任食雞煲，有酸菜魚選擇，但我們比較喜愛雞煲，雞肉嫩滑入味，醬汁濃郁，份量非常多 。最後一輪終於到重點，是火鍋，還有海鮮拼盤及牛肉拼盤，湯底我們選擇了沙嗲金菇牛肉面，超濃郁的沙嗲味，海鮮拼盤入面有鮮蝦，蠔，蜆，元貝、脆肉鲩同白鳝片，每款都鮮甜有嚼勁。牛肉拼盤有一口牛，黄喉，和牛牛五花，和牛肩胛，和牛三角肉，最愛便是牛五花，肉質嫩滑油香，入口即化，超級高質，仲有紐西蘭羊卷同豚肉可以任叫，肉味濃郁，丸類同菜品亦非常多選擇多 。最後，還有開心果味雪糕，開心果味十分濃郁，連爆爆珠一起吃，完美 。…查看更多

在觀塘的巷弄中偶然發現了一間充滿日式風情的咖啡店。這間咖啡店的氛圍讓我感到十分舒適，仿佛置身於日本的傳統環境中。日式西京燒比目魚定食醃漬過的比目魚肉質細嫩多汁，提升了魚本身的鮮甜，入口即化，甜中帶鹹。魚皮烤得微微焦香，肉質依然保持濕潤，帶出層次感，帶有淡淡的味噌香氣，配上白飯和簡單的配菜，整體味道平衡又不失豐富，讓人一口接一口停不下來日作特選丼裡面有油甘魚、劍魚、赤蝦、帶子和海膽。每一款海鮮都新鮮肥美，油甘魚和劍魚的肉質細膩滑順，赤蝦鮮甜彈牙，帶子鮮嫩多汁，而海膽則帶來濃郁的海味和絲滑口感。這碗丼飯的海鮮層次豐富，配合醋飯的微酸，讓整體味道清爽又不失鮮美，吃起來非常滿足。煉乳十勝紅豆白玉冰粉這道甜品的口感非常細膩，紅豆和煉乳的甜味與白玉的清爽完美搭配，甜而不膩，在炎熱的夏天也能感受到一股清涼的舒適感。凍焙茶牛奶茶香濃厚與牛奶的奶香完美融合 。信州產蘋果汽水清爽的蘋果味道與微微的忌廉甜感完美融合，非常適合在炎熱的夏日裡解渴。…查看更多

去銅鑼灣買完野，很肚餓時見到一間好有感覺既泰式餐廳，剛好想食咖喱，便在這裡吃晚餐 。餐廳很時尚，而且很寬敞，窗口位置向碼頭，十分有情調 。濃汁泰黃咖喱軟殼蟹陣陣香味傳來，咖喱醬是重點，咖喱香味濃郁帶奶滑甜，甜甜的又帶小小微辣，透出淡淡香料味，軟殼蟹炸得金黃香脆，蟹肉鮮甜多汁，咬落層次豐富又滿足。香草蒜蓉包條包條外脆內軟，烤得微微焦脆，蒜蓉香氣撲鼻，香草味輕盈，係咖喱嘅絕佳拍檔。大蝦冬蔭公濃汁燴有機糙米十分欣賞這道菜，每一粒糙米都吸收了冬蔭公汁的精華，味道酸辣醒胃，帶有檸檬葉和香茅的鮮香，大蝦鮮甜彈牙，糙米帶嚼勁，酸鹹辣的層次在口中跳躍。虎蝦濃湯冬蔭功麵選了泰國幼麵，這個幼麵比較特別，麵條滑溜帶彈性，酸辣湯底香濃開胃，虎蝦肉質彈牙，每啖都充滿海鮮鮮味。鳳梨清新特調飲鳳梨甜中帶微酸，清新爽口，帶出微妙果香，解膩同時令味蕾更活躍，做個完美收尾。…查看更多

放工後搵到呢間coffee shop，地點雖然要上樓，但是一出地鐵站就到，十分方便，一個很chill既角落，和友人可以慢慢的談天說地 。餐廳偏向台式風格，枱之間非常有距離感，十分寬敞，還有寄賣，食食下野仲可以逛下 。蜆肉明太子意粉超多櫻花蝦和蜆肉，意粉柔韌帶彈性，明太子醬鹹香濃郁，蜆肉鮮甜多汁，好有海味，醬汁細膩又唔太膩，完美融合。和牛芝士漢堡薯條漢堡肉厚實多汁，和牛牛肉味濃郁，芝士香濃滑溜，薯條外脆內軟，配搭超級match！伯爵茶朱古力茶香醇厚，朱古力甜度適中，兩者結合帶有淡淡的伯爵芳香，好暖心。棉花糖朱古力滑順朱古力香甜，加上輕盈棉花糖，口感層次豐富又甜蜜。黑芝麻巴斯克芝士蛋糕芝士蛋糕綿密細滑，黑芝麻香氣濃郁，微微焦香帶出層次感，軟軟糯糯，甜度適中，完美ending 。…查看更多

一間充滿花花的韓式餐廳，入到去環境已經令人十分舒服，在前枱點好餐後，自由揀位 ，很驚喜的是免收加一 。玫瑰醬海鮮年糕海鮮有青口，八爪魚，蝦，很足料，年糕又長又煙韌，掛滿濃郁玫瑰醬，入口先有蕃茄的味道，隨即爆發龍蝦湯的鮮甜，海鮮味道層層遞進，很特別，令人回味無窮。醬油黑毛豬白切肉配大醬生菜黑毛豬肉質嫩滑，脂肪分布剛好，蘸上鹹香大醬後，包在爽脆生菜裡，一口咬下，肉香、醬香和菜香完美融合，清新解膩。韓式炸雞無骨半份蒜香味雞肉外脆內嫩，蒜香撲鼻，甜甜的醬汁黏在每一塊雞件上，每口都帶有蒜香及香甜，令人一件接一件。Banchan&cook 提拉米蘇這個比較特別，中間有紅豆，加上咖啡香和淡淡酒香交織，甜度剛好，口感豐富。溶化朱古力賣相十分漂亮，忌廉加上朱古力，完美配搭伯爵茶鮮奶咖啡茶香與咖啡香交融，奶味細膩順滑，令人心情放鬆。…查看更多

開心星期五，特別想食拉麵，諗起尖沙咀石亭同沃川有廿多年有歷史嘅居酒屋開左新分店，就決定去那裏吃晚飯，真係有驚喜！到達門口就已經有滿滿的日本氣氛，餐廳唔算好大，但都寬敞 。特濃蝦湯拉麵一上枱已經聞到濃烈蝦香，湯底明顯感覺用大量蝦熬製，入口鮮甜又厚身，蝦味爆棚，每一啖都好似飲緊大海精華咁，麵條彈牙掛湯，食完仲想飲埋啲湯！白松露慢煮叉燒濃湯清拉麵呢碗既感覺係走高雅路線，湯底清澈但味道層次豐富，白松露香氣撲鼻，叉燒入口即化，肉味同松露味完美融合，齒頰留香。鮮蟹肉忌廉薯餅薯餅外脆內軟，蟹肉同忌廉薯蓉混合得啱啱好，咬落去鮮味同奶香齊發，超級邪惡。自家製魷魚豚肉餃子餃子皮薄餡靚，魷魚爽口，豚肉多汁，咬開一刻肉汁四溢，鹹香十足，非常特別 。富士柚子汽水 柚子汽水清新解膩，微酸微甜 。白桃梳打白桃梳打就香甜可口，飲完心情都靚晒！…查看更多

放假終於可以同老公歎返餐好，行街時無意中發現呢間任食餐廳，門口已經好吸引，我們便決左在這裡吃一頓豐富既餐 。今次我哋揀咗$308嘅任食海鮮餐，前菜就有一盤新鮮刺身，包括甜蝦、油甘魚、八爪魚同三文魚，每款都鮮味十足，三文魚油脂豐富、入口即溶，甜蝦爽口彈牙，油甘魚帶點甘香，八爪魚咬落煙韌有嚼勁，三文魚仲可以任點，真係食極都唔厭！最驚喜係卜卜蜆煲，蜆肉超多又肥美，湯底辣得過癮，香氣撲鼻，每啖都食到鮮甜海味，辣味同蒜香完美融合，令人一試難忘。海鮮拼盤上枱時，海蝦，鮑魚仲郁緊，超新鮮！鮑魚爽滑彈牙，生蠔大大隻又鮮甜 ，另外海蝦，廣島蠔，鱔片都係任食，正！肉類方面，牛板腱肥瘦適中，肉味香濃，食落口感軟嫩，高質素 。仲有炸物香芋地瓜圓，單骨雞翼都係我最愛，炸到卜卜脆，外脆內軟 自肋吧仲有好多菜類，丸類，醬料，雪糕，飲品選擇，蔬菜翠綠新鮮，丸類醬料都十分齊，不得不提一下，有啤酒任飲，打邊爐加啤酒，爽 。最後食埋雪條，非常滿足 。…查看更多

和朋友在街閒逛，正猶豫吃什麼好，經過餐廳門外Steak Night 的招牌閃閃發亮，像在對我們招手。沒多想，我們就進去了意外發現，餐廳有戶外位置，可以帶狗狗，下次可以抱埋寶貝黎晚餐 。Steak night 2人餐頭盤可以揀2樣沙律新鮮爽脆，蔬菜帶點微甜，拌上酸香的醬汁，瞬間開胃 。雞翼炸得卜卜脆，肉汁在口中爆開 。主菜 我們選了肉眼牛扒烤得剛剛好，五成熟，切開時還帶著粉嫩的肉色。牛肉入口即化，肉香濃郁，每一口都帶著淡淡的炭香和肉汁的甜美 ，還帶滿滿的薯條 。香料烤雞和平時的雞有點不同，鐵板上，陣陣香味撲鼻，每一片燈燈紅紅，醃得非常入味，香料滲進雞肉，每一口都充滿層次感。檸茶和紅酒配上一杯冰凍的檸茶，清新解膩，紅酒則帶出牛扒的鮮味。吃到這裡，我們已經滿足得快要起飛，但甜品還沒上場。朱古力心太軟一上桌，熱騰騰的巧克力漿從蛋糕中心流出，濃郁得像擁抱一樣溫暖。蘋果金寶則酸甜平衡，蘋果的果香和酥皮的香脆交織，完美為這頓大餐畫上句號。…查看更多

約了朋友去燒肉放題 ，我們選了校長燒肉，打算來一餐豪飲豪食 。餐廳環境很寬敞，大大張卡位，沒有壓迫感，沒有油煙味，乾淨整潔。最吸引的驚喜三個鐘生啤任飲放題，各款牌子嘅生啤任飲，和好友的來杯好Hoegaaden，啤酒配燒肉簡直一流，泡沫綿密帶微微麥香，中和燒肉油膩感 。其他驚喜位竟然有肥美的手切牛肉，一睇就知係靚牛，入口牛味濃郁最愛的芝麻雞翼和芝士年糕雞翼炸得外脆內軟，滿滿的肉汁，還有芝麻添加香味年糕也是脆卜卜，中間滿滿的芝士醬，滿滿的幸福感刺身壽司刺身亦都是任食，最愛就是有頭甜蝦，大大隻，三文魚亦肥美，油脂紋理透光，入口即化 。沙津前菜沙津菜很新鮮，蘿蔔青瓜酸酸甜甜，開胃一流燒肉豬，牛，羊，雞，蔬菜都應有盡有呀，肉類多汁鮮嫩，每款醃得都很入味，燒出來芬香撲鼻，香脆可口。 更值得一讚是燒爐上放一張牛油紙，這樣不怕燒久了會粘底，隨時還可以叫更換油紙，很貼心。打邊爐燒肉吃膩了，便可以吃滾蔬菜，菜類很新鮮，爽脆。熱食炸物點心選擇非常多，拿了一點，味道也十分不錯 。飲品各款飲品也是任飲，連波子汽水都有 。甜品竟然連MOVENPICK和DREYER'S都是任食，還有韓國牌子的雪條，岩哂我地這種甜品控非常滿足抵吃的一餐，捧著肚子走…查看更多

身處美食林立的旺角，正在苦惱吃什麼時看到了一間很吸引的丼飯店，我們看了看餐牌便決定在這裡吃晚飯 乜蟹都有丼 賣相十分吸引，這碗丼飯不僅有蟹棒、蟹肉、蟹膏、蟹鉗、蟹籽、蟹蓋等各種蟹類食材，而且份量十足，滿滿一大碗。我們選擇搭配海膽醬，這濃郁的醬汁與蟹肉的鮮甜完美結合，讓人回味無窮。九公丼這道料理包含了九種食材：海膽、三文魚、三文魚籽、牡丹蝦、蟹肉、時令魚、帶子、拖羅蓉和薑。這樣多元的食材一次過呈現給我們，讓人目不暇給。份量十足，海膽刺身都十分鮮甜，撈在醋飯上再加上一點wasabi，風味更添豐富 。芥末八爪魚芥末的辛辣和八爪魚肉質的鮮嫩柔軟形成鮮明對比,相互融合在口腔中激發出層次豐富的味覺體驗。鰻魚玉子燒金黃的玉子，玉子燒鬆軟綿密、甜度拿捏得恰 到好處，與鰻魚鮮美氣息融合，入口即溶 。白桃烏龍茶除有烏龍的甜香味，都喝的到淡淡的烏龍白桃香。 甘醇中散出高雅幽香的桂花香，搭配日式料理相得益彰…查看更多

放工特別想吃韓國菜，和朋友便來到尖沙咀一條充滿著各式各樣的韓國餐廳，我們選了一很有韓國風味的餐廳，準備享用一頓美味的晚餐。店員很窩心的先準備了一碟前菜，醃蘿蔔酸酸甜甜辣辣，是一碟非常滿意的開胃小菜蔘雞湯一碗乳白色濃湯散發著濃濃的蔘藥香，顯然是用原隻雞文火炖煮多個小時的湯頭。湯裡的膠質豐潤如絲綢般滑順，紅棗的甜味和蒜香交織，再加上人蔘的提味，讓整體風味更上一層樓。底層還有一些米粒，吸收了湯汁精華，口感柔軟棉滑香濃，帶來極致的美味。原味石鍋芝士拌飯一鍋熱騰騰的石鍋，拉絲芝士緩緩融化，搭配其他配菜，散發著迷人的香氣。每一勺紫米飯都帶來濃濃的芝士香氣，與鍋底的香脆飯粒完美結合，入口即化，帶來絕妙的口感和豐富的風味，讓人愛不釋手。韓式煎餃子餃子都是煎得外皮金黃酥脆，內餡豐富多汁，每一口都充滿了濃厚的肉汁和粉絲，在沾一點餃子汁，鹹鹹酸酸，淡淡滋味，非常滿足 。…查看更多

在觀塘工業區中的發現了一家食鱔的餐廳，岩哂我十分喜愛吃鱔 。這家小店提供了各種各樣的鱔魚料理，讓我們能夠品嚐到各種不同口味 。蜜餞炸鮮鱔球飯配糖心蛋半隻炸得金黃色，散發出誘人的香氣，鮮嫩的鱔球沾滿了蜜餞的甜味，而且是鱔肉十分新鮮，仲要係腩位，魚油味香濃，一點腥味也沒有，加上糖心蛋，口感豐富多樣，另外還搭配了紫菜飯，讓人欲罷不能，每一口都帶來滿滿的滿足感。韓式鱔球拼雞球這個展現了韓式料理的獨特風味，鱔球鮮嫩多汁，搭配上嫰滑的雞球，帶來一種口感上的驚喜 。加了麻醬花椒皮蛋伴烏冬，這個烏冬十分出色，中日合併，醬的香濃與花椒的微辣完美融合，搭配上烏冬的彈牙口感，帶來一種獨特的風味饗宴 。蒜蓉牛油雞翼雞翼炸得卜卜脆，濃厚的蒜香與牛油的濃郁香味，每一口都是美味享受。…查看更多

在一個放假的美好下午，我在鱷魚恤中心選了一間中式茶樓，決定和家人一同休閑地享受一頓精緻的中式飲茶蟹子燒賣金黃式的外皮包著滿滿的肉餡，面頭還有蟹子點綴，散發出誘人的香氣，每一口都是嫩滑多汁 。古法馬拉糕濃厚古早味的甜點，馬拉糕的質地綿密細膩，帶著濃濃的黑糖味，入口即化，讓人彷彿置身於懷舊的時光中 。百花蒸魚肚魚肚和蝦膠完美結合，魚肚軟滑潔白，味道清淡鲜嫩，蝦膠彈牙，口感層次十分豐富 。月半灣水晶鮮蝦餃皇餃皇餡料鮮美，鮮蝦彈牙，口感爽滑，包着煙靭的皮，一起放入口，非常滿足 。瑤柱灌湯餃大大隻，濃郁的湯汁，皮薄餡香，啖啖肉，連湯一起吃，停不了口紫金名醬豉蒜蒸鳳爪鳳爪肉質鮮嫩，搭配上豉蒜醬的調味，帶來一種香濃的口感。懷舊糯米包非常懷念這個點心，很少地方有得吃，黃色嘅薄皮包着軟軟糯糯嘅糯米，糯米飯中有臘味，增加了鹹香味 。卜卜脆肉鬆腸粉創意十足的點心，腸粉中包着肉鬆，鬆脆並濟、香酥味美 · 鹹中帶甜，垂涎之味 。…查看更多