📍ABS About Savour呢間餐廳我最多可以話係中環隱世既餐廳 佢哋係一間主打西班牙食材嘅日式居酒屋而成個環境都係以木為主題佢哋所有嘅食材都係每日新鮮運到港菜式配搭上面佢哋都好有講究好有心思能夠將新鮮嘅食材變成一道道嘅特色fusion菜食物個方面 今次分別點咗:-西班牙紅蝦他他配魚子醬 佢要將蝦膏吱落個他他撻嗰度食食落去佢個蝦味好香濃-溏心爆膏瀨尿蝦:呢個瀨尿蝦不得了 食落超惹味佢用左金橘牛油燒加上備長炭嘅炭香而且廚師特登做到七八成熟係因為想做到有流心嘅效果而且食落係好鮮甜-西班牙式炸薯粒配溫泉蛋佢有三種食法先食原味 之後撈蛋黃食 最後撈個七味粉食-北寄貝配海鮮麵豉高湯燒呢個高湯好鮮甜如果可以獨立變成一碗湯就好-蘇格蘭XL蟶子佢將藜麥變成薄脆 食落口感好特別而個聖子口感都好彈同好大隻-日本鮟鱇魚肝配西班牙多士呢個鮟鱇魚肝係季節性既菜食食落好濃 配酒一流-西班牙海鮮飯個飯薈到岩岩好唔會太濕又唔會太硬恰到好處-澳洲和牛舌芯配青蔥米脆呢個隱藏菜式 not on the list 架個青蔥米脆好香口 配牛舌芯絕對係一個super match -西班牙伊比利亞羊柳配西班牙烏魚子個羊柳就五成熟食落冇羊嗰陣騷味同個肉質都好嫩Location : 香港上環歌賦街51號地舖…查看更多
ABS About Savour
2025-04-22
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用餐途径
堂食