誠昌飯店

营业中

休息中

今回午飯的主要目標是誠昌飯店的水蟹粥。飯店有兩層，下層較光猛，上層則較陳舊。一行二人點了一窩細的水蟹粥及一碟酥炸鯪魚球拼墨魚丸。水蟹粥色水呈微橙色，內含半只蟹。蟹粥粥底用上膏蟹、肉蟹及水蟹餚製，清甜得來又留有蟹膏甘香，加上粥底綿身，食味不俗。至於水蟹，相信同窩用上不同水蟹製成，其中有一件不太新鮮。其餘蟹件都算清甜，但蟹肉口感當然沒有肉蟹般實在。至於酥炸鯪魚球拼墨魚丸，剛炸起的鯪魚球的確皮薄酥脆，魚香及彈牙度一般喇！墨魚丸則製作出色，除有酥香外層外，墨魚味甚濃，亦富彈牙口感，值得推介。