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2008-10-19
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5-6-08 (四)餐廳裝潢華麗，卻不落俗套，天花上的點點星光，典雅的陳置，在白天也感受其氣氖，看來晚上會更浪漫迷人。餐桌上的擺置、餐具，無不精心細選，處處滲出絲絲優雅情調。來自花都的佳餚，這麼遠，那麼近，令人不禁神往。一行三人，都選了三道菜的午餐。女侍應簡介了每道菜的特色，並和我們的對話中，因應各人喜好提供了建議，好讓我們作出選擇，既細心，又專業。滿滿載了各式各樣麵包的一架木頭車，由侍應拉到桌前，令人眼前一亮。多麼精緻的麵包，花多眼亂，待逐一介紹過後，最受用的還是，她說可由她為我們精選一些。麵包又熱又脆，充滿麥香，亦充滿驚喜。再來了一道是送的蕃茄凍湯，又漂亮，又醒胃。頭盤煙燻鵝肝，配搭美妙，賣相出色，份量慷慨。另一頭盤crispy soft boiled egg ，小巧精緻，配菜的嫩蘆筍，特別可口。另一白蘆筍湯也香滑清香，添上三文魚的鮮味，美妙。主菜分別是香煎海鱸魚、烤羊鞍和法式煎牛扒。鱸魚表皮香脆，肉質嫩滑，再配上羅勒的清香，上佳之作。羊鞍和牛扒雖然是午市套餐，不可能有頂級貨色，但其肉質腴美鮮嫩，仍屬佳作。接下來的，還有精緻多姿的法式甜品。最吸引人的，就是甜品車上囑目的蛋白球，客人
餐廳裝潢華麗，卻不落俗套，天花上的點點星光，典雅的陳置，在白天也感受其氣氖，看來晚上會更浪漫迷人。餐桌上的擺置、餐具，無不精心細選，處處滲出絲絲優雅情調。來自花都的佳餚，這麼遠，那麼近，令人不禁神往。
一行三人，都選了三道菜的午餐。女侍應簡介了每道菜的特色，並和我們的對話中，因應各人喜好提供了建議，好讓我們作出選擇，既細心，又專業。
滿滿載了各式各樣麵包的一架木頭車，由侍應拉到桌前，令人眼前一亮。多麼精緻的麵包，花多眼亂，待逐一介紹過後，最受用的還是，她說可由她為我們精選一些。麵包又熱又脆，充滿麥香，亦充滿驚喜。
再來了一道是送的蕃茄凍湯，又漂亮，又醒胃。
頭盤煙燻鵝肝，配搭美妙，賣相出色，份量慷慨。另一頭盤crispy soft boiled egg ，小巧精緻，配菜的嫩蘆筍，特別可口。另一白蘆筍湯也香滑清香，添上三文魚的鮮味，美妙。
主菜分別是香煎海鱸魚、烤羊鞍和法式煎牛扒。鱸魚表皮香脆，肉質嫩滑，再配上羅勒的清香，上佳之作。羊鞍和牛扒雖然是午市套餐，不可能有頂級貨色，但其肉質腴美鮮嫩，仍屬佳作。
接下來的，還有精緻多姿的法式甜品。最吸引人的，就是甜品車上囑目的蛋白球，客人點選後，送來的是迷你版的蛋白球。精緻的器皿 配上乾冰效果，製造如夢似仙的意境，仿如藝術品，令人不禁讚嘆法國菜的精心、細緻。
三道菜的午餐 ($328)，實屬物超所值。
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