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2012-10-21
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八月上旬‧晴在澳門飲食資訊工作的這個下半年準會忙得不可開交,因為都有好幾間值得注意的地方出現。Wynn的岡田Okada變了泓Mizumi,法國品牌的Sofitel酒店又終於開立了其法國餐廳Privé,而新濠天地的皇冠酒店天一併將其中西兩間餐廳換新,中餐的就是這裡,譽瓏軒。地方華麗,菜式更上一層樓,是晚來吃過,感覺上又比以前的龍軒更上層樓。要數最喜歡的食物還是一味荔枝木燒鵝。鵝肉帶光澤,肉味濃而肉質鬆化,加上酥化甘脆的外皮就是人間美味。有時,基本的東西做得有水準更美味。
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