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2017-06-02
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一早已對這家蕃茄麵感到好奇,事關用蕃茄作招牌的麵檔大部分都是用蕃茄做湯底,而這家則是湯底兼麵條。前陣子在千色店買完家居用品,終於順路試試。腐皮墨魚卷蕃茄麵 (香芹湯)蕃茄麵不負所望,口感令人驚喜。麵條比一般米線煙韌,亦如店鋪所講,綿滑QQ彈牙。不過,蕃茄味並不算濃烈。湯底是香芹蕃茄薯仔,沒什麼味精,感覺較健康。少許香芹清香中和了酸味和配菜的油膩感。腐皮墨魚卷炸得香脆!墨魚餅拼隊長肉餅飯 墨魚餅算煎得幾香,略嫌隊長肉餅的肥豬肉比例較多,當然我都明白肥豬肉可令肉餅較香。伴飯的䓤油令整碟飯不會太乾。泰式香茅魚餅 正常水準,微辣吃過一次後,有點想念蕃茄麵,因此近期再次光顧,並試了酸菜湯底。可能我比較吃得酸,並不覺得湯底激酸呢!這個湯底比較開胃。但我還是較喜歡香芹湯。這家小店麵條甚有特色,性價比亦高,值得回頭呀。
事關用蕃茄作招牌的麵檔大部分都是用蕃茄做湯底,
而這家則是湯底兼麵條。
前陣子在千色店買完家居用品,終於順路試試。
腐皮墨魚卷蕃茄麵 (香芹湯)
蕃茄麵不負所望,口感令人驚喜。麵條比一般米線煙韌,亦如店鋪所講,綿滑QQ彈牙。不過,蕃茄味並不算濃烈。
湯底是香芹蕃茄薯仔,沒什麼味精,感覺較健康。少許香芹清香中和了酸味和配菜的油膩感。腐皮墨魚卷炸得香脆!
墨魚餅拼隊長肉餅飯 墨魚餅算煎得幾香,略嫌隊長肉餅的肥豬肉比例較多,
當然我都明白肥豬肉可令肉餅較香。伴飯的䓤油令整碟飯不會太乾。
泰式香茅魚餅 正常水準,微辣
吃過一次後,有點想念蕃茄麵,因此近期再次光顧,並試了酸菜湯底。
可能我比較吃得酸,並不覺得湯底激酸呢!這個湯底比較開胃。但我還是較喜歡香芹湯。
這家小店麵條甚有特色,性價比亦高,值得回頭呀。
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