一上枱已經睇到流口水！水波蛋輕輕一篤，蛋黃即時湧出嚟，撈埋荷蘭醬同煙三文魚一齊食，鹹香滑溜三重口感超正～底層嘅酸種麵包烘到脆身，咬落有嚼勁，完全唔會被醬汁浸淋，整體配搭完美💯！
🍰 芝士巴斯克蛋糕
外表焦黑帶炭香，切開中間係微微流心嘅軟心狀態！芝士味濃郁到爆燈，口感細滑得嚟又唔膩，餅底脆脆哋，甜度控制得剛剛好，食完一件即刻想encore！
✨ 整體評價：
◾️ Benedict醬汁同蛋黃流心效果滿分
◾️ 巴斯克蛋糕水準拍得住專賣店
◾️ 環境舒服適合慢食歎咖啡
◾️ 人均$200左右，質素對板會再訪！
#POLARIS #Eggs Benedict #巴斯克蛋糕 #香港咖啡店 #Brunch推薦 🥯☕️
