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2024-06-23
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isquare開左間新派潮州菜館，裝潢幾有格調，仲設有吧枱。菜式方面，除左有傳統既潮州菜式，亦有創意菜式😛💫 五小福五款前菜各有特色，包括梅子涼瓜、潮式炸粿肉、酒香醉鮑魚、椒麻糖心帶子同串茄核桃沙律🍅當中K最愛散發出陣陣酒香既鮑魚，口感夠彈牙又入味～😆而串茄核桃沙律亦係心機作，將核桃釀入車厘茄中，令口感味道更豐富🤞🏿糖心帶子亦夠鮮味，配上椒麻醬充滿刺激感。💫 紅燒潮州翅以燉盅形式保溫，質地十分濃稠鮮香😋魚翅夠厚，好有口感💫 欖菜虎蝦炸到勁香口脆身，有啲似軟殼蟹咁，連個殼都食得，卜卜脆～底層放滿咸香炸欖菜～💫 滷水墨魚食潮州菜唔少得滷水野～☺滷水墨魚夠彈牙，點一點醋味道更提升；配滷水豆腐💫 翡翠黃魚扒黃魚扒肉質好細滑，煎至外脆內嫩😙配上菠菜汁💫 層出不同呢款炒飯係餐廳招牌菜，層層相間好似蛋糕咁🥰色彩繽紛幾靚。面層係爽口既紫椰菜、炒飯裏面有炸芋頭、咸肉、蝦乾；仲有一層香蔥，食落去層次味道好豐富，有咸肉既咸香，又有蝦乾既鮮，而香蔥亦令成個飯味道更香😋而個飯既份量都幾多，3、4個人Share都夠😁💫 方魚芥蘭
💫 五小福
五款前菜各有特色，包括梅子涼瓜、潮式炸粿肉、酒香醉鮑魚、椒麻糖心帶子同串茄核桃沙律🍅當中K最愛散發出陣陣酒香既鮑魚，口感夠彈牙又入味～😆而串茄核桃沙律亦係心機作，將核桃釀入車厘茄中，令口感味道更豐富🤞🏿糖心帶子亦夠鮮味，配上椒麻醬充滿刺激感。
💫 紅燒潮州翅
以燉盅形式保溫，質地十分濃稠鮮香😋魚翅夠厚，好有口感
💫 欖菜虎蝦
炸到勁香口脆身，有啲似軟殼蟹咁，連個殼都食得，卜卜脆～底層放滿咸香炸欖菜～
💫 滷水墨魚
食潮州菜唔少得滷水野～☺滷水墨魚夠彈牙，點一點醋味道更提升；配滷水豆腐
💫 翡翠黃魚扒
黃魚扒肉質好細滑，煎至外脆內嫩😙配上菠菜汁
💫 層出不同
呢款炒飯係餐廳招牌菜，層層相間好似蛋糕咁🥰色彩繽紛幾靚。面層係爽口既紫椰菜、炒飯裏面有炸芋頭、咸肉、蝦乾；仲有一層香蔥，食落去層次味道好豐富，有咸肉既咸香，又有蝦乾既鮮，而香蔥亦令成個飯味道更香😋而個飯既份量都幾多，3、4個人Share都夠😁
💫 方魚芥蘭
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