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2020-06-11
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終於天空有點放晴跡像，唔想錯過難得有點藍天白雲的週末，ad hoc約朋友去圓方小聚個。今天選擇這家餐廳，除了因為位處圓方平台外，亦因為它有Semi Buffet Brunch offer，一邊感受意大利餐廳那種悠閒vibe之餘，又能一邊無顧慮地大快耳朵，完全是半天偷閒的時光。很幸運地被安排到餐廳近角落的用餐位置，安靜而舒適，節奏輕快的音樂，上餐廳以木質及綠色為主色調，挺有渡假風情。食物方面，starter 枱上先奉上一客意式麵包籃，這種步調的確很Italian，麵包但也令我有點驚訝旁邊放著的油與橄欖油和醋，畢竟意大利其實並不存在這種食法，因為他們認為好的麵包根本就不用點油與醋。But anyway，就當作是迎合香港人的口味吧，而本人其實也挺愛沾油與醋的，科科～好！入正題，來介紹這個Buffet bar吧！主要以appetizers為主，由salads與及不同的side combination，大致上您能想像到的basic item都有，另外還有Italian cheese及甜品section。海鮮方面亦有青口、蝦及smoked salmon。Ok, for the main cours
很幸運地被安排到餐廳近角落的用餐位置，安靜而舒適，節奏輕快的音樂，上餐廳以木質及綠色為主色調，挺有渡假風情。
食物方面，starter 枱上先奉上一客意式麵包籃，這種步調的確很Italian，麵包但也令我有點驚訝旁邊放著的油與橄欖油和醋，畢竟意大利其實並不存在這種食法，因為他們認為好的麵包根本就不用點油與醋。But anyway，就當作是迎合香港人的口味吧，而本人其實也挺愛沾油與醋的，科科～
好！入正題，來介紹這個Buffet bar吧！主要以appetizers為主，由salads與及不同的side combination，大致上您能想像到的basic item都有，另外還有Italian cheese及甜品section。海鮮方面亦有青口、蝦及smoked salmon。
Ok, for the main course, 我同朋友分別選擇了：
｜Homemade tagliolini with Italian red prawn, broccoli puree and garlic｜
要評價一家意大利餐廳，怎樣也要order他們自家的pasta，當我看到有tagliolini，心底立即心心眼。Tagliolini其實係一種面積較寬的長切形意大利粉，外形上與中式河粉有點似，當然口感是兩碼子的事。
手造的Homemade tagliolini，多了一種原始粗糙的麵團口感，不像機切般順滑細膩，但我反而愛死了這種Homemade獨有的口感，大蝦很鮮，配上broccoli puree and garlic，惹味程度與賣相都滿分！
｜Roasted French Chicken breast, crispy croquette, sautéed green and ham ravioli brown sauce ｜
至於雞胸，也是另一項能看出厨房真功夫的菜式。說真的雞胸肉一向較無肉汁，肉質好容易在烹調過後變得乾柴難嚥（盡管這樣我也還是愛吃啦XD）。所以這道菜挺令我驚豔，因為雞胸肉不但很juicy，肉汁豐厚，口感更是超軟嫩，另外拌菜的意大利小雲吞包著的ham很有點睛之筆的感覺，咸香味十足！
最後來到甜品方面，由於本人不好甜食，淺嚐後整體都不錯，最愛是cookies及泡芙，不太甜，是完美的句點。
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