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2024-05-13
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位於尖沙咀的美食廣場內之牛腩麵檔位店,整個地庫的範圍都是美食廣,雲集眾多國家菜式的小店;而這家主打港式湯粉麵,主要是牛腩、牛筋、牛肚、丸類,即點即煮的湯麵,還有咖喱、清湯飯類的選擇。湯麵:墨魚丸粗麵清湯底,一共有5粒墨魚丸,還有蔥花及蔬菜,份量恰好。粗麵麵質爽口彈牙,加點辣椒油在湯麵裡,味道頓時提升及更惹味。墨魚丸帶點魚香鮮味,入口爽彈,粉感不重。油菜:芥蘭芥蘭在牛骨湯底烚燙一下,依然是新鮮翠綠的,帶點牛肉香味。
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