大蝦橙柳伴茅屋芝士沙律 $108
新鮮又彈牙嘅大蝦配搭香甜嘅柳橙和咸香嘅芝士，作為開胃菜真係一流。
火焰藍青口 $128
店員緩緩倒入預先點燃左嘅料酒，青口因為火焰變成藍橙色，打卡感十足。青口大隻又鮮甜，又有啖啖酒香。
生蠔 $58/pic
飲杯嘢食個生蠔就係最佳嘅配搭。蠔身飽滿又鮮甜，海水味同金屬味都比較淡。
香煎帶子伴魚子醬芝士脆片 $198
大粒又厚身嘅帶子兩邊都煎香，面頭放入黑魚子和橙色嘅芝士脆片做裝飾，盡顯矜貴。帶子嘅鮮甜和魚子嘅海水味有相輔相成嘅作用，更加突出鮮味。
香煎帶子伴豆瓣醬龍蝦汁扭扭粉 $158
西餐用豆瓣醬真係好有新鮮感，扭扭粉吸收晒龍蝦汁嘅鮮味和豆瓣醬嘅辣味，真係好過癮。
另外仲試咗蕃茄芒果蟹肉他他$158，鴨肝多士$110，墨魚汁魷魚筒意大利飯$138同埋紐西蘭羊架$288，款式真係好多。
Cocktails
Rasberry Rhapsody $145
用左多款野莓製作，酸酸甜甜又開胃。
Sesame Kruse$145
用左espresso加上芝麻奶蓋，芝麻味香濃又有少少咖啡味，一啲都唔會膩。
HOLDON (中環)
中環雲咸街29號LKF29地下及1樓
