影片
更多
2024-02-01
77 浏览
嚟Bilibala Yakitori食串燒，店舖原來已經開業10年了，記得好似7-8年前都有嚟食過，喺銅鑼灣屹立不倒，一定有佢嘅原因！先試梅漬小番茄涼滑酸甜開胃，鱈魚香脆帶有輕微鹹香。 合桃小魚乾配牛蒡漬味道比較香濃，適合配搭酒精。我們選擇了小清新的Damm Lemon檸檬味啤酒，相當匹配！鳥提燈 （雞肝，雞心）、手羽提燈都係比較罕有的部位，雞肝雞心都帶嫩帶滑口感，提燈半熟爆汁，口感極佳。配搭手羽包裹帶濃郁醬味。米豚小蔥卷爽口入味，熱辣辣。雞心邊Q彈飽滿。雞生蠔是雞肉其中最嫩滑的位置，爽滑滋味十足，紫蘇版更添清新口感。雞腳筋入口帶回甘又豐滿，也有肉質口感。牛油粟米帶軟糯口感更增添飽足感。 蔥蔥雞肉表面鋪滿碎蔥，提升整體香氣。米豚肉卷柑橘（甜）肉卷與柑橘讓甜味完美拼合，難得柑橘又甜，入面又冇核！明太子翠玉瓜也別具匠心，清爽之餘帶點鹹香。雞喉管口感特別香脆，比雞軟骨更脆。北海道甲羅燒香濃可口，除了很多蟹肉之外，有半熟鵪鶉蛋，香蔥，蟹籽等等。燒鴿腿是必吃之選，時間火候控制得剛好，香氣四溢，表皮帶點香脆同樣留有水份。黑糖燒菠蘿保留滿滿水份，帶順甜而不膩。好飽足味美的一餐，下次想吃串燒，飲酒，同
嚟Bilibala Yakitori食串燒，店舖原來已經開業10年了，記得好似7-8年前都有嚟食過，喺銅鑼灣屹立不倒，一定有佢嘅原因！
先試梅漬小番茄涼滑酸甜開胃，鱈魚香脆帶有輕微鹹香。 合桃小魚乾配牛蒡漬味道比較香濃，適合配搭酒精。我們選擇了小清新的Damm Lemon檸檬味啤酒，相當匹配！
鳥提燈 （雞肝，雞心）、手羽提燈都係比較罕有的部位，雞肝雞心都帶嫩帶滑口感，提燈半熟爆汁，口感極佳。配搭手羽包裹帶濃郁醬味。
米豚小蔥卷爽口入味，熱辣辣。雞心邊Q彈飽滿。
雞生蠔是雞肉其中最嫩滑的位置，爽滑滋味十足，紫蘇版更添清新口感。
雞腳筋入口帶回甘又豐滿，也有肉質口感。
牛油粟米帶軟糯口感更增添飽足感。
蔥蔥雞肉表面鋪滿碎蔥，提升整體香氣。
米豚肉卷柑橘（甜）肉卷與柑橘讓甜味完美拼合，難得柑橘又甜，入面又冇核！
明太子翠玉瓜也別具匠心，清爽之餘帶點鹹香。
雞喉管口感特別香脆，比雞軟骨更脆。
北海道甲羅燒香濃可口，除了很多蟹肉之外，有半熟鵪鶉蛋，香蔥，蟹籽等等。
燒鴿腿是必吃之選，時間火候控制得剛好，香氣四溢，表皮帶點香脆同樣留有水份。
黑糖燒菠蘿保留滿滿水份，帶順甜而不膩。
好飽足味美的一餐，下次想吃串燒，飲酒，同朋友傾偈一定再來！
张贴
