影片
更多
2021-05-11
40 浏览
逛荃灣廣場時，走到B.O.T.H by Texas Burger這間漢堡店裝潢挺休閒的，跟一般急速節奏快餐漢堡店形成強烈對比，實在太吸引我了，心動不如行動，今晚下班後與朋友拜訪B.O.T.H by Texas Burger。如果要講一個B.O.T.H. by Texas Burger特色漢堡，朋友覺得卡爾谷煙燻車打牛肉漢堡當之無愧，一口咬下肉汁四溢。醬汁使用了墨西哥辣椒醬，吃起香辣惹味，漢堡除了肉餡外，還加入煙燻車打芝士及橡葉生菜，完美融合牛肉漢堡與墨西哥辣椒醬的長處，創造一道驚艷又美味的漢堡。朋友認為吃牛肉漢堡必喝朱古力，於是他選喝了Cold Earl Grey Chocolate。Cold Earl Grey Chocolate喝起來有濃郁的朱古力味，但不失伯爵茶的清新，毫不死甜，是杯讓人心情愉快的飲品。一喝Cold Taro Latte就愛上細膩的芋頭香氣，光喝已很滿足，芋頭融入鮮奶中，淡紫色的漸層頗美，Cold Taro Latte拌著拌著，品味牛奶和芋頭兩重滋味。馬里蘭蟹餅完全使用蟹肉香煎，再配上茴香沙律，旁邊擠上芒果莎莎醬與芥末醬，同時享受兩種風味，蟹迷至愛。馬里蘭蟹餅完全
如果要講一個B.O.T.H. by Texas Burger特色漢堡，朋友覺得卡爾谷煙燻車打牛肉漢堡當之無愧，一口咬下肉汁四溢。
醬汁使用了墨西哥辣椒醬，吃起香辣惹味，漢堡除了肉餡外，還加入煙燻車打芝士及橡葉生菜，完美融合牛肉漢堡與墨西哥辣椒醬的長處，創造一道驚艷又美味的漢堡。
朋友認為吃牛肉漢堡必喝朱古力，於是他選喝了Cold Earl Grey Chocolate。Cold Earl Grey Chocolate喝起來有濃郁的朱古力味，但不失伯爵茶的清新，毫不死甜，是杯讓人心情愉快的飲品。
一喝Cold Taro Latte就愛上細膩的芋頭香氣，光喝已很滿足，芋頭融入鮮奶中，淡紫色的漸層頗美，Cold Taro Latte拌著拌著，品味牛奶和芋頭兩重滋味。
馬里蘭蟹餅完全使用蟹肉香煎，再配上茴香沙律，旁邊擠上芒果莎莎醬與芥末醬，同時享受兩種風味，蟹迷至愛。馬里蘭蟹餅完全吃到蟹肉絲絲的鮮味，醮上醬料後滋味提升不少。
德州燒烤牛肉漢堡賣相一流，誰能抗拒它的誘惑? 連朋友都忍不住叫我分他一半吃。對我來說，漢堡好吃的關鍵條件在於完整度，不是越大越好，而是在於大口咬下的完整度，食材間的平衡，B.O.T.H by Texas Burger這點就做得很好。
德州燒烤牛肉漢堡的漢堡排肉汁鎖住，不會流得太過誇張，將漢堡包，蔬菜弄濕，進而破壞其食材的原味，漢堡排肉質鮮嫩，有著豐沛的牛味，洋蔥圈入口脆甜，脆煙肉可口，不錯的吃。
薯條的部份炸到色澤金黃，吃得到薯仔的香，口感酥脆。外層薯條微微鹹香，醮點旁邊的蕃茄醬吃，十分對味。醃酸瓜是種神奇的食物，酸香開胃，愈吃愈想吃。
张贴
