紫粵軒

Item: 紫粵軒
Rating: 4
Author: Foodie gram98

Tze Yuet Heen

203 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

22030

将军澳

$201-400

粤菜 (广东) 中菜馆酒店餐厅咪嘥嘢食店

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115

条款及细则:
餐厅:	紫粵軒
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Foodie gram98

等级4

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位於香港九龍東皇冠假日酒店既紫粵軒推咗「金秋大閘蟹宴」，大閘蟹宴只係至到11月30日，套餐除咗大閘蟹，亦會有湯品同熱菜，大閘蟹仲可以選擇桂花蒸，趕係大閘蟹季完之前黎試下，唔係又要等多一年先食大閘蟹。餐廳位置寬闊，店員服務亦都好好。✨「金秋大閘蟹宴」晚市套餐🌟脆盞蛋白炒蟹粉伴青瓜海蜇頭坐底後會先揀咗蟹既蒸法，然後會上每人一份頭盤，蛋白炒蟹粉用炸脆米網裝住，蛋白滑身，仲有一絲絲蟹肉、蝦仁同扇貝，調味剛好。仲有酸甜爽脆既青瓜海蜇頭，好開胃。🌟海皇燕窩蟹肉羹跟住到湯品，用咗大量食材熬製既上湯，加上燕窩同蟹肉，仲有切條既帶子，好足料，上湯加海鮮鮮味十足。可以按個人口味加胡椒粉調味🌟大閘蟹三隻套餐包咗每人三隻大閘蟹，餐廳選用正宗江蘇大閘蟹，每隻約四両重，可以揀清蒸或桂花蒸。我地要咗各一半，桂花蒸大閘蟹打開會有淡淡桂花香，但蟹膏及蟹肉的味道又唔會俾桂花影響。大閘蟹肉厚，部份除咗飽滿既黃膏仲有白膏，較軟身黏口。鮮味十足。店員仲會等你食完一輪先再上第二輪，唔會放到啲大閘蟹凍晒。🌟棗皇薑茶食完蟹唔少得飲返杯薑茶暖胃，棗皇薑茶薑味濃郁，仲有淡淡紅棗甜味。💥💥另外客人仲會收到好幸福特濃薑萡同$5好幸福薑萡萬寧