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2025-04-14
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悅品酒店The Platter的「海之誘惑」全自助午餐，以海鮮主題為賣點，整體食材質素平穩，選擇雖未至琳瑯滿目，但勝在重點菜式表現出色，加上環境整潔舒適，性價比不俗，適合家庭或朋友聚餐。 **海鮮冷盤：麵包蟹、青口鮮甜搶眼** 冰鎮海鮮區的麵包蟹蟹膏豐腴，肉質細膩，搭配檸檬汁更顯鮮甜；青口飽滿無沙，凍蝦爽彈，黃金螺亦屬水準之作。刺身區供應三文魚、鯛魚等基本款，新鮮度合格，但種類略少，若能加入阿根廷赤蝦等貴價食材會更吸引。 **熟食亮點：避風塘瀨尿蝦驚艷全場** 熟食區以「避風塘炒瀨尿蝦」最為出彩，蝦肉彈牙且鑊氣十足，蒜香與辣度平衡得宜，堪稱全場焦點。金銀蒜蒸扇貝蒜香濃郁，扇貝鮮嫩；烤鱸魚配龍蝦蟹肉汁魚肉細滑，醬汁提鮮而不膩。西冷牛扒肉質軟嫩，但火候稍嫌參差；酥皮焗三文魚，則屬創意搭配，口感層次豐富，但味道偏淡。 **甜品與環境：自製窩夫添趣味** 甜品區雖非華麗路線，但自製窩夫機讓食客體驗DIY樂趣，窩夫外脆內軟，搭配Häagen-Dazs雪糕或朱古力噴泉，滿足感倍增。其他如紅桑子慕斯、黑森林蛋糕等亦屬穩紮穩打之作。環境方面，餐廳空間寬敞，採光充足，桌距合理，加上服務生補菜
**海鮮冷盤：麵包蟹、青口鮮甜搶眼**
冰鎮海鮮區的麵包蟹蟹膏豐腴，肉質細膩，搭配檸檬汁更顯鮮甜；青口飽滿無沙，凍蝦爽彈，黃金螺亦屬水準之作。刺身區供應三文魚、鯛魚等基本款，新鮮度合格，但種類略少，若能加入阿根廷赤蝦等貴價食材會更吸引。
**熟食亮點：避風塘瀨尿蝦驚艷全場**
熟食區以「避風塘炒瀨尿蝦」最為出彩，蝦肉彈牙且鑊氣十足，蒜香與辣度平衡得宜，堪稱全場焦點。金銀蒜蒸扇貝蒜香濃郁，扇貝鮮嫩；烤鱸魚配龍蝦蟹肉汁魚肉細滑，醬汁提鮮而不膩。西冷牛扒肉質軟嫩，但火候稍嫌參差；酥皮焗三文魚，則屬創意搭配，口感層次豐富，但味道偏淡。
**甜品與環境：自製窩夫添趣味**
甜品區雖非華麗路線，但自製窩夫機讓食客體驗DIY樂趣，窩夫外脆內軟，搭配Häagen-Dazs雪糕或朱古力噴泉，滿足感倍增。其他如紅桑子慕斯、黑森林蛋糕等亦屬穩紮穩打之作。環境方面，餐廳空間寬敞，採光充足，桌距合理，加上服務生補菜迅速，整體用餐體驗舒適。
**隱藏加分位：戶外草地打卡平台**
酒店另設戶外草地平台，綠意盎然的佈置成為打卡熱點，飽餐後不妨移步至此拍攝美照，為美食之旅增添悠閒氣息。
**總結**
以人均約$348而言，此自助午餐海鮮質素對板，熟食有亮點，環境與服務加分，雖未至驚艷，但適合追求性價比與輕鬆氛圍的食客。若推出更多創意菜式或升級刺身種類，整體體驗將更上一層樓。另外地理位置稍為偏僻，距離地鐵站需要步行10-15分鐘。
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