蠔站 (荃新天地)

在荃新天地原來有間蠔吧， 可以食生蠔飲酒西餐鋸扒的餐廳。 現時有大電視， 用餐時播著帶英文的Pop song, 柔和及舒適。 上菜速度快，抵讚。指定精選十蚊生蠔 12隻只限堂食，價錢相當實惠。 侍應介紹, 我當晚食嘅係Muirgen Oyster (慕更生蠔) 原愛爾蘭品種，產自法國的生蠔。 唔會好細隻，size有No. 2 Large。 口感爽身無渣，帶有淡淡海水味， 生蠔嘅貝柱鮮甜。因為它不Creamy, 沒有過重的鹹味、海水味或者金屬味。 我個人OK喜歡。真心抵食。冬陰公海鮮扁意粉規格外的大隻蝦球及青口， 賣相吸引。 扁意粉彈牙好味，口感煙韌。 效仿冬陰公的做法，又剔除咗原有的酸味，將香辣和鹹味突顯出來， 同時意粉中夾雜著的蜆肉魷魚鬚小蝦仁， 沒有雪味。炭燒美國頂級肉眼(12安士)誠意推介，非常美味。我點左medium。廚師火喉控制完美。肉質嫩滑，肉味十分濃厚，脂肪油花分佈均勻，口感鬆軟，一邊吃一邊讚。 配菜有烤大蒜西蘭花苗 甘荀仔 雞髀菇 紫薯土豆泥和 蓮藕脆片，五彩顏色很有心思。脆炸啤酒味薯條比一般的炸薯條更好味更酥脆，呢個係英國人做炸魚薯條嘅方法。用啤酒做出嘅脆漿，本身已調