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2015-01-05
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1月3日晚在這裡吃了顿寿宴, 當晚開了４圍,在4楼. 每席 $8xxx. (全包)首先环境不錯, 廳房很大, 有落地玻璃海景, 但因是夜晚的關係, 所以沒甚麼看頭.乳豬全体 - 分量不少, 皮脆, 但敗筆在完全不熱.帶子蝦球西蘭花 - 蝦球剛熟, 有少許百合在内,幾好.但帶子就好细粒, 略兼小家.蟹拑 - 颇弹牙,好鲜味, 但件頭不大.發财瑶柱菜苗 - 好像是一道年夜反菜式, 發财颇多, 瑶柱很细小, 但味道不俗.排翅 - 排翅好多,伴有娃娃菜, 好足料, 吃罷很腻.海参扣原隻鮑魚 - 海参發得剛好, 原隻鮑魚有咬囗.清蒸大海斑 - 好大條,蒸得剛好, 豉油調得好好味, 葱也很多, 个人应爲是最好的一道菜.炸雞 - 炸得剛剛好, 皮脆肉嫩, 很快一隻就吃完.駌鴦雞絲反 - 份量很少, 完全冇味, 好差.水餃湯伊面 - 份量很大, 伊面好淋, 但也是完全冇味, 也是好差.杏仁茶湯丸 - 杏仁茶調得好香, 湯丸是芝蔴流心, 夠熱, 好出色.壽包仔2打 - 因没有大 size 的壽包供应, 只有壽包仔, 所以每圍有24个, 普普通通, 就是夠熱.水果拼盤 - 西瓜, 密瓜, 哈密瓜. 因之
首先环境不錯, 廳房很大, 有落地玻璃海景, 但因是夜晚的關係, 所以沒甚麼看頭.
乳豬全体 - 分量不少, 皮脆, 但敗筆在完全不熱.
帶子蝦球西蘭花 - 蝦球剛熟, 有少許百合在内,幾好.但帶子就好细粒, 略兼小家.
蟹拑 - 颇弹牙,好鲜味, 但件頭不大.
發财瑶柱菜苗 - 好像是一道年夜反菜式, 發财颇多, 瑶柱很细小, 但味道不俗.
排翅 - 排翅好多,伴有娃娃菜, 好足料, 吃罷很腻.
海参扣原隻鮑魚 - 海参發得剛好, 原隻鮑魚有咬囗.
清蒸大海斑 - 好大條,蒸得剛好, 豉油調得好好味, 葱也很多, 个人应爲是最好的一道菜.
炸雞 - 炸得剛剛好, 皮脆肉嫩, 很快一隻就吃完.
駌鴦雞絲反 - 份量很少, 完全冇味, 好差.
水餃湯伊面 - 份量很大, 伊面好淋, 但也是完全冇味, 也是好差.
杏仁茶湯丸 - 杏仁茶調得好香, 湯丸是芝蔴流心, 夠熱, 好出色.
壽包仔2打 - 因没有大 size 的壽包供应, 只有壽包仔, 所以每圍有24个, 普普通通, 就是夠熱.
水果拼盤 - 西瓜, 密瓜, 哈密瓜. 因之前的餸菜份量也大, 所以４圍的水果也没有甚麼人問津.
整体上, 是不俗, 但好多味是不夠熱, 至於價格確實是有奌贵 !
畢竞, 這个地段也不相宜呀.
题外话/补充资料：
女待应换碟時, 十分粗鲁及不太礼貌.
希望管理層注意.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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