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2024-08-16
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#20240812 🖤📍 #北京樓 @garden.peking 旺角太子道西193號MOKO新世紀廣場5樓525號舖 🍽️九龍灣｜太古｜尖沙咀｜金鐘｜中環｜沙田｜葵芳｜元朗均有分店➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖#鎮江水晶肴肉 $82💭 呢度野食都主打一個精緻，所謂水晶肴肉就係將豬手起左骨切落啲汁度，雪成鹵凍再切片，入口膠質未算漿住個口，不過食多兩舊都係會膩，好彩佢有跟碟醋同面點有啲薑絲可以中和返🫚.#金腿扒津白 $148💭 其實就係火腿娃娃菜，擺盤夠高級都可以收返咁上下價錢，個芡汁有啲咸略嫌太過濃味，蓋過左娃娃菜原有既清甜味，呢個技巧性唔高，真係唔太抵食🥬.#東坡肉 $178💭 上枱果陣已經切好左幾friendly，個皮唔夠膠質彈牙，但個肉係做得幾淋既，個汁甜甜地有啲超乎想像，強烈建議呢個係要叫個飯或者銀絲卷果啲包類夾尼食，如果唔係食一舊都覺得膩😣.#和菓子草莓蝦 $158💭 望落似荔枝多過似士多啤梨🍓入面啲蝦膠有啲削，咬落唔夠實淨彈牙之餘都無咩蝦味，個汁味道似咕嚕肉果個甜酸汁，除左擺盤幾靚之外成件事唔太特別🦐.#烤北京填鴨 $418/隻💭 如果人少少可以揀嗌半隻，隻鴨油脂味好重，
📍 #北京樓 @garden.peking
旺角太子道西193號MOKO新世紀廣場5樓525號舖 🍽️
九龍灣｜太古｜尖沙咀｜金鐘｜中環｜沙田｜葵芳｜元朗
均有分店
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#鎮江水晶肴肉 $82
💭 呢度野食都主打一個精緻，所謂水晶肴肉就係將豬手起左骨切落啲汁度，雪成鹵凍再切片，入口膠質未算漿住個口，不過食多兩舊都係會膩，好彩佢有跟碟醋同面點有啲薑絲可以中和返🫚
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#金腿扒津白 $148
💭 其實就係火腿娃娃菜，擺盤夠高級都可以收返咁上下價錢，個芡汁有啲咸略嫌太過濃味，蓋過左娃娃菜原有既清甜味，呢個技巧性唔高，真係唔太抵食🥬
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#東坡肉 $178
💭 上枱果陣已經切好左幾friendly，個皮唔夠膠質彈牙，但個肉係做得幾淋既，個汁甜甜地有啲超乎想像，強烈建議呢個係要叫個飯或者銀絲卷果啲包類夾尼食，如果唔係食一舊都覺得膩😣
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#和菓子草莓蝦 $158
💭 望落似荔枝多過似士多啤梨🍓入面啲蝦膠有啲削，咬落唔夠實淨彈牙之餘都無咩蝦味，個汁味道似咕嚕肉果個甜酸汁，除左擺盤幾靚之外成件事唔太特別🦐
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#烤北京填鴨 $418/隻
💭 如果人少少可以揀嗌半隻，隻鴨油脂味好重，所以食落好香鴨味，但相對地會比較肥，皮唔夠鴨肉多，可以一塊皮包兩塊肉都得，個麼麼皮做得唔錯，有少少煙韌口感，就咁搽醬都好好味，配料比左青瓜同京蔥，清新香氣消到啲膩，幾好🦆
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