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2015-11-28
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距離聖誕節還有不夠一個月時間, 又是各大小餐廳食肆的聖誕黃金檔期. 不少酒店已經開始推出有聖誕特色的自助餐, 前幾天, 得到油麻地城景國際City View公關的邀請, 率先到了其酒店餐廳City Café, 品嚐了數款為聖誕而推出的節日美食. 首先送上的是北海道帶子龍蝦他他伴無花果, 以及法式鵝肝醬配香檳紅桑子啫喱杯.法式鵝肝醬配香檳紅桑子啫喱杯法式鵝肝醬的份量切成厚片, 放在焗的頗脆的多士上, 入口有濃郁的酒味, 不會有腥味, 口感幼滑; 紅桑子啫喱帶淡淡的香檳味, 味道微酸甜. , 兩者一濃一淡, 甚為匹配 .北海道帶子龍蝦他他伴無花果北海道帶子夠大隻, 肉質嫩軟滑又鮮味, 頂上放了龍蝦他他和甜美的新鮮無花果, 味道清新! 法式焗龍蝦米多每位惠顧自助晚餐的客人, 免費獲贈一客. 龍蝦起肉後, 以白蘭地與白菌忌廉汁爆香, 之後再加入荷蘭汁焗至金黃色. 龍蝦肉爽身口又彈牙, 加上甜甜的荷蘭汁和片片的菌肉, 很惹味又香噴噴!再來的是堂煮歐鰈魚三文魚卷配螄魽紅花汁, 低溫燒香草聖誕火雞肉歐鰈魚三文魚卷是在 Open Kitchen 即叫即製的, 歐鰈魚原來是可持續發展的海鮮, 是環保魚類
首先送上的是北海道帶子龍蝦他他伴無花果, 以及法式鵝肝醬配香檳紅桑子啫喱杯.
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法式鵝肝醬的份量切成厚片, 放在焗的頗脆的多士上, 入口有濃郁的酒味, 不會有腥味, 口感幼滑; 紅桑子啫喱帶淡淡的香檳味, 味道微酸甜. , 兩者一濃一淡, 甚為匹配 .
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北海道帶子夠大隻, 肉質嫩軟滑又鮮味, 頂上放了龍蝦他他和甜美的新鮮無花果, 味道清新!
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每位惠顧自助晚餐的客人, 免費獲贈一客. 龍蝦起肉後, 以白蘭地與白菌忌廉汁爆香, 之後再加入荷蘭汁焗至金黃色. 龍蝦肉爽身口又彈牙, 加上甜甜的荷蘭汁和片片的菌肉, 很惹味又香噴噴!
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平常甚不少吃火雞, 因為多數都是肉質粗嚡. 但這道低溫燒香草聖誕火雞肉, 火雞肉很嫩滑, 應該是因為用低溫方法去煮火雞, 所以肉汁得以保留, 不可不試!
甜品拼盤一出, 立時令人眼前一亮! 所有大熱的甜品, 如Movenpick雪糕、法式流心芝士撻、十勝紅豆糕及即焗的朱古力芒果心太軟都齊集, 當然要好好品嚐一下! 先有Movenpick士多啤梨雪糕球, 雪糕軟滑, 又吃到啖啖果肉, 不愧是雪糕中的極品!
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近期熱爆的流心芝士撻, 原來餐廳也有供應! 芝士撻剛焗好, 面層金黃, 看起來很飽滿, 而且十分香呢! 內裡的流心芝士餡, 芝味濃郁, 入口軟滑; 餅㡳是牛油撻, 頗為香脆. 三者結合起來, 色香味俱全, 比起某日式百貨超市內的人氣芝士撻, 絕對不會被比下去!
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與平常的紅豆糕很不同, 這塊十勝紅豆糕賣相很不錯, 以魚膠和蘭香子做頂層, 紅豆糕做底層, 很有西餐甜品感覺! 十勝紅豆煮的夠腍, 味道清甜, 口感香滑, 不俗!
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一般的心太軟, 都是以朱古力做流漿餡, 但這晚嚐到的卻是以芒果做流漿餡! 蛋糕外層香脆, 有濃郁朱古力味! 芒果做的流漿餡, 雖然不是很澎湃, 但味道較清新, 帶有濃濃的芒果味, 十分有趣!
除了以上食物, 自助餐內還有其他多國名貴海鮮食材, 例如空運生蠔、長腳蟹、法國膏蟹、法國黃金螺、 燒美國有骨牛肉眼、 7 款即切刺身壽司、其他甜品美食等, 食物種類豐富. 而且價錢也相當優惠, 只要憑餐廳 FB 內的優惠券, 便可享低至 7 折的優惠. 食物水準相當不俗, 絕對是物有所值!
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