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2024-09-29
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與朋友漫步於黃埔海旁，發現一間坐落於海邊的餐廳，擁有戶外與室內座位。戶外座位更可欣賞到壯麗的海景，於是我們決定在此稍作停留，品嘗一下餐點。Tasting menu $328-薄切日本帶子配香茅油醋 帶子口感嫩滑，搭配甜美的香茅油醋三文魚他他 份量足夠，醬汁的味道不過於濃烈，恰到好處地突出了三文魚的鮮美鱈魚塔可 類似西班牙的Taco，內餡加入了炸過的鱈魚，鮮香濃郁-西班牙火腿芝士 是以多士為底，上面夾著鹹香的西班牙火腿和芝士，很酥脆主菜我們選擇了三文魚和西班牙乳豬作為主菜。三文魚的肉質緊實，搭配西蘭花、蘿蔔和蘑菇等配料；西班牙乳豬外皮烤得香脆可口，口感不油膩，個人認為一定要連皮一起食，配上薯角甜品在甜品方面，我們選擇了提拉米蘇和開心果意大利雪糕。提拉米蘇的甜度適中，蛋糕體搭配忌廉，入口濕潤。開心果意大利雪糕味道香醇。除了菜單上的項目，我們還另外點了一些小食：慢煮豬肋骨配燒烤醬 $318 豬肋骨煮得入味，肉質與骨頭易於分離，散發著濃郁的燒烤醬香味，搭配新鮮炸的粗薯條，口感香脆。煙三文魚比薩 $248比薩底薄脆，口感香脆，上面鋪有煙三文魚，調味適中。西蘭花 $68西蘭花經過蒜炒，軟硬適中
Tasting menu $328
-薄切日本帶子配香茅油醋
帶子口感嫩滑，搭配甜美的香茅油醋
三文魚他他
份量足夠，醬汁的味道不過於濃烈，恰到好處地突出了三文魚的鮮美
鱈魚塔可
類似西班牙的Taco，內餡加入了炸過的鱈魚，鮮香濃郁
-西班牙火腿芝士
是以多士為底，上面夾著鹹香的西班牙火腿和芝士，很酥脆
主菜
我們選擇了三文魚和西班牙乳豬作為主菜。三文魚的肉質緊實，搭配西蘭花、蘿蔔和蘑菇等配料；西班牙乳豬外皮烤得香脆可口，口感不油膩，個人認為一定要連皮一起食，配上薯角
甜品
在甜品方面，我們選擇了提拉米蘇和開心果意大利雪糕。提拉米蘇的甜度適中，蛋糕體搭配忌廉，入口濕潤。開心果意大利雪糕味道香醇。
除了菜單上的項目，我們還另外點了一些小食：
慢煮豬肋骨配燒烤醬 $318
豬肋骨煮得入味，肉質與骨頭易於分離，散發著濃郁的燒烤醬香味，搭配新鮮炸的粗薯條，口感香脆。
煙三文魚比薩 $248
比薩底薄脆，口感香脆，上面鋪有煙三文魚，調味適中。
西蘭花 $68
西蘭花經過蒜炒，軟硬適中
蒜蓉牛油麵包 $68
共有五塊，經過烘焙後外酥內軟，香氣四溢
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