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2022-03-01
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不經不覺已踏入三月,天氣逐漸回暖,開始感受到春天氣息。 香港百樂酒店以春天為主題推出品 ｢蘋｣ 賞 ｢櫻｣ 下午茶！以清新甜味嘅塔斯曼尼亞車厘子及青森縣蘋果入饌！充滿春日氣息！(HK$398/2 ppl)Tea set menu 可選兩款特飲, 我揀咗推介的熱情果烏龍水果茶和紅豆抹茶拿鐵。前者清新兼果味香甜，好解渴！後者抹茶味香濃，牛奶亦很香滑。不錯下午茶雖然不是用傳統三層式盤子，採用有復古感的木框玻璃盤子，鹹甜美點一顆顆排在盤子上，感覺好精巧好靚！更加讚嘆的是，鹹點做得特別精巧講究! 同一般只提供不同配料的三文治嘅tea set 分出高下!先講鹹點▪️威靈頓伊比利亞豬- 造型像一個小菠蘿，初初唔知係咩，一咬落鬆化香脆的酥皮，加埋裏面的蘑菇蓉和豬肉！這款味道比較濃郁，好惹味▪️迷你龍蝦包- 龍蝦份量都唔少，加埋甜酸醬，清新開胃▪️阿根廷龍蝦車厘子杯- 超大隻蝦，個蝦頭炸到酥脆之餘裏邊仲好多蝦膏，半熟蝦身好厚肉同滑溜！要將佢淆碎拌勻，食落好有層次，加埋車厘子啫喱甜甜地好釣出到蝦肉甜味▪️魚子醬青瓜碎蛋卷- 一開始以為純粹青瓜蛋捲，咬下去先食到濃郁魚子醬味▪️酥炸車厘子蟹肉球- 這個推薦推薦！酥脆的
Tea set menu 可選兩款特飲, 我揀咗推介的熱情果烏龍水果茶和紅豆抹茶拿鐵。前者清新兼果味香甜，好解渴！後者抹茶味香濃，牛奶亦很香滑。不錯
下午茶雖然不是用傳統三層式盤子，採用有復古感的木框玻璃盤子，鹹甜美點一顆顆排在盤子上，感覺好精巧好靚！更加讚嘆的是，鹹點做得特別精巧講究! 同一般只提供不同配料的三文治嘅tea set 分出高下!
先講鹹點
▪️威靈頓伊比利亞豬- 造型像一個小菠蘿，初初唔知係咩，一咬落鬆化香脆的酥皮，加埋裏面的蘑菇蓉和豬肉！這款味道比較濃郁，好惹味
▪️迷你龍蝦包- 龍蝦份量都唔少，加埋甜酸醬，清新開胃
▪️阿根廷龍蝦車厘子杯- 超大隻蝦，個蝦頭炸到酥脆之餘裏邊仲好多蝦膏，半熟蝦身好厚肉同滑溜！
要將佢淆碎拌勻，食落好有層次，加埋車厘子啫喱甜甜地好釣出到蝦肉甜味
▪️魚子醬青瓜碎蛋卷- 一開始以為純粹青瓜蛋捲，咬下去先食到濃郁魚子醬味
▪️酥炸車厘子蟹肉球- 這個推薦推薦！酥脆的外皮下是混合蟹肉和車厘子的肉球鹹中帶甜，有種說不出的合拍，驚喜的組合
甜點
▪️青森蘋果玫瑰撻 - 玫瑰造型賣相已經滿分，日本蘋果自帶清新酸甜味，美中不足是餅底唔夠香脆
▪️冧酒車厘子慕絲布朗尼- 推薦推薦呀！車厘子造型好可愛, 本身已經鍾意食布朗尼！頂層切開仲要是流心車厘子醬，甜酸味令成個甜品好balance
▪️金箔車厘子香檳啫喱杯- 啫喱食得出用新鮮車厘子易做，清爽自然的酸酸甜甜唔係死甜，裏面有一大粒車厘子肉。
▪️車厘子白朱古力蛋糕- 不過不失,我覺得甜咗少少
▪️日本蘋果慕絲蛋糕- 一開頭唔以為是斑斕蛋糕, 一咬落就聞到好香嘅蘋果味! 吃到中間嘅蘋果蓉更是美味
▪️提子鬆餅- 不過不失,值得欣賞是果醬選擇不少
以整體來講,性價比好唔錯! 我確實欣賞鹹點多啲!亦都係一間可以帶男仔嚟嘅下午茶!多個選擇唔使淨係食甜嘢 !
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