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2016-02-17
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我所屬的業餘樂團和老師一起春茗，師姐們選了映月樓，因為老師很喜歡這家酒樓的「撈起」!!!我們一圍14人 (13位為女士)，點了一個信用卡優惠的「撈起」套餐!!!談天說地一番，過了一會兒便見到今天的主角「撈起」登場!!!一上檯便是一大碟菜和兩小碟，分別是三文魚和原隻鮑魚!!!另外還有幾款不同的醬汁和三封利是~ 我們一邊聽著侍應的指示，一邊跟著她說出吉祥的祝福語，真是非常有氣氛!!!由第一樣檸檬汁，一直到最後的橄欖油，總共九樣配料或調味料，長長久久，意頭十足!!!最後侍應叫我們每人都拿起筷子，一起將配料及醬汁拌勻，並同聲說著「撈起撈起，風山水起」!!!老人家當然非常高興，不斷地拍照及短片。最後侍應還主動地替我們拍大合照，非常專業!!! 完成所有拍照的動作，當然要開動及填飽肚子!!! 出乎意料地，這個撈起是非常多蔬菜，作為前菜真的非常不錯!!!這道菜以椰菜，蘿蔔，柚子，海蜇，酸瓜，洋蔥等等蔬菜製作而成，配以新鮮的三文魚及口感煙韌的鮑魚及薄脆片，口感真的非常豐富!!!至於味道方面，由於有青檸汁及魚生醬，味道酸酸甜甜，非常惹味醒胃，因此很快便被掃清!!!至於這個套餐的其他餸菜都非常好，共有八道菜
我們一圍14人 (13位為女士)，點了一個信用卡優惠的「撈起」套餐!!!
鮑魚三文魚撈起
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一上檯便是一大碟菜和兩小碟，分別是三文魚和原隻鮑魚!!!
另外還有幾款不同的醬汁和三封利是~
我們一邊聽著侍應的指示，一邊跟著她說出吉祥的祝福語，真是非常有氣氛!!!
由第一樣檸檬汁，一直到最後的橄欖油，總共九樣配料或調味料，長長久久，意頭十足!!!
最後侍應叫我們每人都拿起筷子，一起將配料及醬汁拌勻，並同聲說著「撈起撈起，風山水起」!!!
老人家當然非常高興，不斷地拍照及短片。
最後侍應還主動地替我們拍大合照，非常專業!!!
完成所有拍照的動作，當然要開動及填飽肚子!!!
出乎意料地，這個撈起是非常多蔬菜，作為前菜真的非常不錯!!!
這道菜以椰菜，蘿蔔，柚子，海蜇，酸瓜，洋蔥等等蔬菜製作而成，配以新鮮的三文魚及口感煙韌的鮑魚及薄脆片，口感真的非常豐富!!!
至於味道方面，由於有青檸汁及魚生醬，味道酸酸甜甜，非常惹味醒胃，因此很快便被掃清!!!
鮑魚三文魚撈起春茗宴
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我個人最喜歡乳豬，蟹黃燴燕窩，炸子雞和南瓜露!!!
乳豬非常的香脆，而且不肥不瘦，非常好吃!!!
蟹黃燴燕窩十分足料，蟹黃和燕窩的份量都非常多，大家都很喜歡。
炸子雞皮脆肉嫩，即使我挑了雞胸肉來吃，也非常多汁嫩滑。
南瓜露也是一眾女士的心頭好，甜度適中，而且我喜歡她水份較多，不是呈糊狀，否則就會覺得有點膩了了。
每一碗南瓜露還配有一粒麻蓉湯圓，令人感覺非常完滿，不過我認為再多一點點南瓜蓉會更好~
這個套餐我比較不喜歡的一道菜是扒翠苗，個人覺得這種菜苗草青味較重，而且纖維較多，容易「起渣」，我還是比較起喜扒豆苗。
用了信用卡優惠，我們13人夾錢請老師，每人只需$300，真的非常超值!!!
難怪師姐們說優惠完結前要再多吃多次!!!
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